沖縄から、「ソーキそば」

あわただしく過ぎた今年一年。
６月仙台個展、９月は銀座個展、
昨年母がなくなり、今年９月、姉も他界した。

１０月末、フェースブックのお友達が沖縄旅行にお誘い下さり、
航空券などすべて手配もして下さり、私は小松から那覇まで。
お友達たちは関西から那覇まで。

沖縄のお友達である、与那原家の上原社長さんと共に、
着いた夜は居酒屋にて楽しい会食をさせて頂いた。

その与那原家の上原社長さんから沢山の「ソーキそば」が届いた。
丁寧な長文のお手紙も添えてあり、「年越しそばをどうぞ、」と。
突然の贈り物、嬉しいやら恐縮するやら。

え？これが一人前？と
思うほど、やわらかく煮たトロトロの大きな豚肉のかたまりがいっぱい！
その中に同じくやわらかい昆布が。肉はどう見ても３人前位ある。
でも一袋の中に入っているので、やはり一人前なのだろう。

早速調理してみた、というより、全て料理済みで温めるだけ。
麺はちぢり麺で上品な味のスープがからんでおいしい。

あっさり味、こってり味の２種類を何食分も贈って下さった。
何とありがたいことでしょう。

上原社長さんには那覇市から名護市までご案内頂き、
沖縄の歴史、基地問題、沖縄の生活様式、風土等、
はたまた個人的なお話までお伺いしました。

初めての沖縄でしたが、心優しく接して下さり、
単なる観光ではなく、とても実（じつ）のある旅をさせて頂きました。
また友人の病院長にも会うことができ、最高の沖縄旅行となりました。

人生は出会い、心から感じた沖縄の旅でした。
今年の締めくくりに、社長さんの思い入れのソーキそばを頂き、
新しい年を迎えたいと思います。

あなた様にも、幸せで素晴らしい新年が訪れます事を、
心よりお祈り致します。

 

クリスマス

今年も無事にクリスマスを迎えることができた。
１１月から毎週土曜日夜、金沢広阪カトリック教会で、
クリスマスに歌うミサ曲の練習に参加していた。

ミサ曲のお手伝いはどうしようかと迷っていたが、
特に断る理由もなく、いつものように練習に出かけていた。
歌うミサ曲、頭を抱えなくてはならないほど難しくなく、
すぐに音を取る音ができた。

そして昨晩はクリスマスイヴ。
午後８時から荘厳なミサが執り行われた。
毎度のごとく、聖歌隊の男性陣はたったの４人。
テナー２人、バス２人、も少し人数がいれば厚みが出るのに、
毎年同じことを思ってしまう。

８時から、そして今日午前零時からのミサのお手伝いをした。
教会に来られた方々、昨年より若干少なく感じた。
私たちはパイプオルガンがある２階で歌った。
そこからはお御堂が見渡せるのです。

世界平和と皆さんの平和を願ってミサは無事に終わった。
午前１時過ぎ、金沢をあとに小松の我が家へと帰ってきた。

細々とした作業をしつつ、午後４時過ぎ畑に出かけた。
ホウレンソウ、やわらか菜が順調に育っていて、
畑で整理して持ち帰った。

行きも帰りも堤防を歩いた。
先週の東京では１万歩を楽に超すくらい歩いたが、
小松に帰ってくるとほとんど歩かない。
畑に行くときくらいは、そう思い、歩いた。
今日歩いた歩数はたったの５４００歩。

夕暮れ近く、鎮守の森の向こうに夕日が沈んでいく。
空には小松上空を通過する飛行機の軌跡。
明日もきっと良い天気だろう。
飛行機雲が短かった。

東京

小雨の小松を発って羽田へ。
機内のアナウンスでは、羽田は雨。
着いてすぐに常宿の秋葉原まで。

何故かドッと疲れが出てきて、
昼寝から夜中まで寝てしまった。
家にいると中々落ち着かず、離れることが良いと思った。

滞在中の朝、１０階からの窓の外。
毎朝良い天気で、太陽光線が部屋の中に入ってきていた。
これが日本海側と異なる太平洋側の冬の天気、
太陽光線が入るだけで部屋の暖房ができる。

予定のない「予定」と上京してきたが、
実は美術館で仏像を拝観する目的があった。

クラーナハ展が行われており、
時間もたっぷりあるので、ゆっくり観て回った。
さすがに東京、平日にもかかわらず、ぶつかるほどの人。

休みながら、お茶もいただきながら館内を歩いてきた。
子供には刺激が強い作品も多々あったが、どんなものだろうか。
修学旅行なのか、大勢の子供たちも見学していた。

９月個展の時にも拝観した、平安の秘仏展、
今回もゆっくりと拝観した。

ものつくりをしている私、どのように作られているかと、
細部まで見てしまう自分にあきれながら、仏像と対話した。

千葉三越に行くときに近くを通っているであろう、国技館、
今回は案内をしていただき、江戸東京博物館に入った。
外見からは想像できなかったが、中は驚くほど広い。

江戸時代の生活から、昭和初期、戦後と時代ごとに展示され、
とても興味深く見学できた。

予定なしの「予定」の上京。
ご案内頂き、有意義な時間を過ごさせていただきました。

計画性のない上京

毎日雨やアラレが降っている昨今、
春に収穫できるスナップエンドウを植えねば、
と焦っていたが、何とか晴れ間があり植えた。

畝はすでに作って石灰を撒いて中和してあり、
いつでも種を植える準備が整っていた。

うまく芽が出てくれるか分からないが、
１５センチ間隔に種を植え付けた。

サヤも柔らかく、筋も取らなくて良いスナップエンドウ、
春には収穫できることを願って植え付けを終えた。

なんとなく気分をリフレッシュしなければ、
そう思って上京することに決めた。
特に予定のない東京行き。

１０時１０分小松発、羽田行き。
極力明るい服装を心掛けている私、
待合ロビーに入った途端、真っ黒い服装ばかりの人々。

どうにかならんのかい、この重い雰囲気。
黒っぽい服装は落ち着いていいのかもしれないが、
言い方を変えれば汚れが目立たない。

ずいぶん前の事だが、
欧米人が日本人の服装を見て、
黒いネズミの集団だ、と言っていたことがある。
確かにその通りで、外国から帰って空港に入った途端、
目に入るのは黒っぽい服装の人々。この現象、私には合わない。

 

 

赤かぶの漬物

初冬、北陸特有の天候が始まった。
あさ晴れていても急に雲が湧き出して雷が鳴り渡る、
しばらくすると、強い風に雨かアラレが降り出す。
その後、また晴れる、その繰り返し。

畑には赤かぶが順調に育っていて、
早速調理にとりかかった。

特にややこしい料理ではなく、
簡単即席の、赤かぶの一夜漬け。

茎は少し硬いが、塩で揉んでぎゅーっと絞る。
薄く切った赤かぶに揉んだ茎と昆布、少しの塩をいれ、
よく混ぜて冷蔵庫で数時間寝かす。
昆布ダシが効いた漬物の完成。

母の生前中、一緒に畑仕事をしていたが、
段取りのほとんどを母が行っており、私は下仕事をしていた。
母は雨や雪が降らない限り、毎日のように畑に出かけていた。
「畑が私の生きがいなんや」と。

昨年３月、母は急死した。
それまで母が育てていた野菜たち、畑に立派に育っていた。
母亡き後、私が野菜作りを始めたが、何か勝手が違う。
皆さんが心配下さり、教えてくださったり、
はたまた野菜をどっさり分けてくださった。

いま畑には冬用野菜が順調に育っている。
皆さんが色々と作り方を教えて下さり、
本当にありがたいと思う。

うまく育つかな？と心配した白菜、大きく育っている。
ブロッコリーも見事なくらいに大きく育った。
これら、すべて無農薬の野菜。

夏野菜の一つ、ピーマンが今も元気に実っている。
来年から畑を使うことができるか分からないが、
皆さんのご意見を聞き、玉ねぎ、にんにくも植えた。
数日したら、スナックエンドウも植えようと思う。