後の楽しみ♪ おでんカレー

十三夜のおでんの残りがカレーに変～身っ！
トオ～ッ！！
　　　　　　　　
数年前に羽野晶紀さんがテレビで紹介しているのを真似て以来、
すっかりはまっているおでんカレー♪

おでんの残りの具を食べやすい大きさに切ります。
煮汁にそのままルーを加えると辛くて濃すぎるので、煮汁は半分ほど捨てます。
水を加えて温め、あとは市販のカレールーを加えて軽く煮れば出来上がり。

具には味も火も入っているので、特段せねばならぬことはないのです。

厚揚げ・棒天・平天・牛すね肉・結びこんにゃくに大根。
卵はひとつしかないので半分こ。

　

明日あさって、母はご近所のお仲間と東京へ一泊二日。
天気はあいにくのようだけど、はじめてのスカイツリ―！見晴らしが良いといいね。

というわけで、明日明後日は実家の父にごはんの差し入れ。
まだまだ、こういう時でないと娘の出番がないというのが幸せ♪

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