gooな話し

三重県にお住まいの黒石さん（元船長、三重のマスコミには度々登場。有名人です）から手作りの野菜を頂くことがありますが、今回は「キイチゴ」。
初めて食べました。
早速キイチゴのお勉強。
日本ではキイチゴと呼ばれていますが、
フランスでは「フランボワーズ」、アメリカでは「ラズベリー」と呼ばれています。
葉の形から、あるいは実の付き方から「モミジイチゴ（紅葉苺）」と呼ばれる。
落葉の低木（一メートルくらい）で、4月ごろ花を咲かせて、5月末には実を付けます。
キイチゴには、大きく分けてラズベリー、ブラックべリー、ハイブリッドベリーの3品種あり、
日本に自生するキイチゴはラズベリーに分類されるそうです。

味は、自然な甘さ、野性の甘さ。
赤いイチゴのように甘すぎずに何とも言えない甘さです。

お店では見かけません。貴重品です。

ケ－キに付いていることがあるとのことですが、そんなケ－キ食べたことないな～。