gooな話し

森の小径　レストランの皇帝ダリア
久々に森の小径に来ました

前菜


鶏ミンチとロメインレタスの白ワイン風味　パスタ

レストラン「森の小径」の隣は乗馬クラブ。
走る馬を見ながら食事ができます。

ピザ

デザート

ボージョレ・ヌーヴォの解禁日は、毎年11月の第3木曜日午前0時と定められています。 今年2020年は11月19日(木)です。

ボジョレーヌーボー(Beaujolais Nouveau)とは、フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で造られる赤ワイン。
通常のワインとは異なり、その年に収穫されたブドウをごく短期間で造る「新酒」にあたるワインで、フレッシュで軽快な口当たりとフルーティーな酸味が特徴のワインです。

解禁日が毎年11月の第3木曜と決められているのですが、現地時間の0時解禁となっているため、(時差の関係で)日本では他国に比べ早く飲むことができ、しばしば「世界最速でボジョレーヌーボーが飲める」などと言われます。

通常の赤ワインの製法とは少し異なる製法で造られており、さらに使用するブドウの品種、そして熟成期間が極めて短い「新酒」という特性上、一般的な赤ワインとは少し違った味わい(かなりライトで、渋みがなく特徴的な酸味)となっており、好みは分かれがちです。

今年はこれを買いました

【2020ボージョレコンクール金賞受賞】
シャトー･ド･ラ･リゴディエル ボージョレ･ヌーヴォー / シャトー･ド･ラ･リゴディエル(Ch. De la Rigodiere Beaujolais Nouveau 2020)



生産地
フランス ブルゴーニュ ボジョレ

ワイナリー
シャトー･ド･ラ･リゴディエル

年代
2020

容量
750ml

タイプ
赤

味わい
ミディアムボディ


.11月19日(木)解禁!!紫色のハイライトと輝きのある鮮やかなルビー色。レッドカラント、ラズベリー、イチゴなど赤い果実のような香り、芍薬、スミレなどの複雑で多様な芳香が広がります。ベルベットのような舌触りをもつ心地よい甘さと、エレガントな酸味の余韻が印象的なヌーヴォーです。

受賞歴
受賞年
2011･2016･2017･2018･2019年

受賞コンクール名
トロフェ･リヨンボージョレ･ヌーボーコンクール2011･2016･2018最高金賞、2017･2019金賞受賞