ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

「いつまで」「いつから」「どのように」

2021年06月26日 00時10分51秒 | コロナ
この数日、大阪の陽性確認数と、その先を行く東京の数字を見ていますと「リバウンド」の匂いがプンプンします。

報道などで「慣れてきた」とか「緩んできた」という文言が聞かれますが、そうではなく「キッチリした補償」や「実行方法」が示されなければ「闇営業」や「要請破り」を止めることは出来ませんね。

しかし、時は刻々と進みますので、私達も「読み」を働かせで備えないといけません。

私の見立てでは12日以降に制限が緩和することは無い、と読んでいます。

むしろ「アルコール提供の再停止」も視野に入ってきました。

まだ様子見ですが、7日か8日には発表されるものと思いますので、皆様も見守ってくださいまし。

現状、12日以降に2組のご予約を伺っています。
仮に「アルコール提供の停止」に至った場合は休業いたしますので、ご理解をお願いいたします。

また来月はお休みをちゃんと発表しておりませんでしたが、小刻みにご案内いたします。

ちなみに当初「7月5日に休む」と書いていましたが、それを「7月6日に休む」に変更させていただきます。(それとは別に「予約のない日は休む」も生きています)

6日は所属するソムリエ協会のワクチン職域接種がありまして、私はお手伝いをさせていただきます。私の場合、その時点で大阪市集団接種一回目の摂取を終えていますので、その方が会員の皆様も安心か?と思って立候補したわけです。

まだまだ店の舵取りもフラフラしますが、ま、暫くは続きますのね。


さて今日土曜日は満席です。

明日27日はお休み、28日は一組のご予約と言った具合です。

どうぞ宜しくお願いいたします。


          樋口誠