そむりえ亭では牡蠣と言えば北海道の仙鳳趾のものを使っておりました。
また今月のメニューにも載せております。
が、どうもここの所出荷状況が芳しくないようです。
ということで今日から暫く別の産地に切り替えさせていただきます。
関西人には聞きなれた産地かと思いますが「鳥羽の浦村の牡蠣」です。
仙鳳趾とはニュアンスが違いますが、ミネラルたっぷりの美味しい牡蠣です。
どうぞご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
年が代って2014年も走りはじめました。
おそらく次に気づく頃には「日差しが暑いですねえ!!」なんて書いていると思います。
昨日は新人君を連れて親しくして頂いている「ルクロ」さんへお食事に行き、続いて同じく仲よくして頂いている「ラ.ヴィーニュ」さん、そしていつもの「イロリ」さん。
気が付けば飲み過ぎ、でした。
ま、新年ですから勘弁してください（笑）
さて今日は「予約が一件」と昨日のブログで書きましたが、お陰様で大き目のご予約を頂きました。
休みでもご予約が頂けるのは「ＩＴ社会」の有難さですね。
飲み過ぎた今日は、早めに床に入ります。
おやすみなさい!!!!