新企画（実験編）A面

　　　　＊最下段迄しっかりお読みください。

この「gooブログ」の閉鎖に伴い、新しく「Amebaブログ」を開設して1週間以上が経ちました。

いずれは「Amebaブログ」一本に絞ることになるわけですが、まだそうもいきません。

アクセス解析というのを見ている限りでは「Amebaブログ」のアクセスは現「gooブログ」の1/3程度です。

ま、アクセス解析というのは各社で集計方法が異なるようで、あまり気にしていませんが、店の状況やお勧め素材、イベント告知など「顧客に知って欲しい記事はアクセスの多いほうを使おう」となるわけです。

ですので、上記のような投稿は「gooブログ」、新規等の方に「店の紹介を兼ねた投稿」は「Amebaブログ」で参ります。

で、当面は両方を仲良くご覧いただく為に、まず実験的に下記の企画をいたします。

「今日5月6日限定」で試してみて「反応が良いようなら再度」と思っています。

その内容とは・・・
・このブログ（5月6日付）の最下段（この下）に

      合言葉の半分を記します。

・同様に「Amebaブログ」今日の投稿の最下段にも

      合言葉の半分を記します。

・両方の合言葉を繋げて囁いた方には特別料金を設定。

　　　コース13,000円（ワイン6種付、税込）

                                →11,000円＝2000円引き

　　　2次会使いの場合☛一杯辺り300円引き

さて、その合言葉は最初ですので古典的なコレにします。

　　　SPEAK

どうぞ、「Amebaブログ」側のもう一つと合わせて囁いてください。

来店時、お電話、SNSのメッセージ機能のいずれで囁いてもOKです。

（まずは本日限りの企画です）

お待ちしています。

　　　　　　　　　　樋口誠

6月15日、数えて24回目の「チャリティディナー」

2012年3月から細々と、たまに盛大に開催してきた「チャリティディナー」

今回で気付けば24回目となりました。

さて今回のチャリティ先は・・・

未曾有の被害に見舞われたミャンマー地震。

4,000名近い死亡者が確認されています。

ご存知のようにミャンマーは日本とも親密な国ですし、私の場合は父が赴いた悲惨な戦地としても記憶に残る国。

例年の様に「楽しく」「美味しく」そして「前を向く」イベントにしたいと思います。

今回は女性ソムリエ6名が立ち上がってくれました。

是非万障繰り合わせの上、ご来場賜りますよう心よりお願い申し上げます。

詳細は添付の画像でご確認ください。

エントリーは記載のソムリエールまでお伝えください。

また、会の性質上「現金」「前払い」でお願いしています。

どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　樋口誠

2月21日に開催した・・・

「そむりえ亭史上・・・な会」

内容は公表せず、お問い合わせいただいた方のみにお話しをしただけですのに「あっという間」に満席で多くのキャンセル待ちまで出ました。

これは改めて開催しないと、と思い同様の会を5月15日にいたします。

しかし、その「キャンセル待ちの方」と「待ちはしないが次回は行きたい」という方にご連絡したところ、すべての方が「絶対に行く」と・・・

皆さんにご案内前に満席となってしまいました。

次回同じことが出来るかどうか不明ですが、また「似たような会」は必ずいたしますので、ご案内をお見逃しなく。

ということで「案内のようで案内でない」ご報告になりました。

御容赦くださいまし。

　　　　　　　　　　樋口誠

今日は貸切、そして1カ月後は・・・

本日は「西海岸でちょっと贅沢ワイン会」にて貸切。

ご予約の皆様は19時スタートに合わせお越しくださいまし。

しかし、若干量が余ります。

翌16日がお休みですので、17日にご希望の方に「早いもん順」でお出しします。

是非、お試しください。

そして1か月後の5月15日にもワイン会が計画されています。

この件に関しては明日改めてお知らせします。

どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　樋口誠

4月1日と言えば・・・

2025年4月1日午前1時半。

まさに「エイプリルフーーーール」です。

と言っても私、エイプリルフールだからといって「嘘」を流布してことはありません。

というか365日「嘘のようなダジャレ」や「冗談」を言っていますので、ま、エイプリルフールにわざわざ特段の嘘を言う必要がないんです。

しかし、たまには「嘘のような」ことをしてもいいのかな？と思い・・・

今日1日にお越しの方には・・・
「エイプリルフールやけど来たでえ」

 の合言葉で下記のワイン３種のうち２種をペアリングに加えます。

どの2種にするかは最初に合言葉を囁かれた方にお選び頂きます。

（先着6名様限り、7名様以降は別のアイテムでご用意します）

シャンパン：プレスティージクラスの何か

白：ボーヌ クロ ド ラ フェギィーヌ 16 ジャック プリュール

赤：コート ロティ ブロンド デュ セニュール 21 ジョルジュヴェルネイ

「いやあ、そんな景気のええ話、それもエイプリルフールやろ？」とお思いのあなた。

是非、エイプリルフールが終わる午後にでもお問合せなさってください。

そして「合言葉」をお忘れなく、です。

新年度のスタートにお楽しみください。

　　　　　　　　　樋口誠

「西海岸でちょっと贅沢ワイン会」

1月に「シャンパン パルメ」、2月に「そむりえ亭史上・・・な会」でフランス一周、3月は「ドメーヌシャンソン」とフランスの「有名産地」でイベント（企画）を催しました。

4月はフランスを離れてみようと思います。

名付けて

     「西海岸でちょっと贅沢ワイン会」

日程：4月15日（火）　19時スタート
会費：お一人様30,000円（料理とワイン6種、税込）

内容：西海岸の3州

　　　＝ワシントン、オレゴン、カリフォルニアのワイン。

　　　各州から2種づつ、違う品種で揃えます。

           勿論、石坂君の料理でお愉しみ頂きます。

人数：最低催行人数7名（最高14名様まで）

予約：お電話、SNSのメッセージ機能、ご来店時のいずれでも。

アイテムは以下の通り（順不同）

泡：ソーコルブロッサー ブルーバードキュヴェ（オレゴン）

　　瓶内2次醗酵による本格派のスパークリング
白：デリール セラーズ シャルール ブラン14（ワシントン）

　　「ワシントンのラフィット」と称される社のボルドータイプ白

白：ドメーヌ セリーヌ エヴェンスタッドリザーヴ シャルドネ 20（オレゴン）

　　言わずと知れたドメーヌセリーヌの芳醇な白

赤：レオネッティ サンジョベーゼ 16（ワシントン）

　　ワシントンでも一目置かれるレオネッティはサンジョベーゼも面白い

赤：ケイマス スペシャルセレクション CS 17(カリフォルニア）

　　知る人ぞ知る名門。WS誌でワインオブザイヤーを2度も獲得の実力派。
赤：カレラ ジェンセン 97（カリフォルニア）

　　「カリフォルニアのロマネコンティ」と言われるカレラの看板。

　　生みの親ジョシュジェンセン生前の28年古酒です。

どうぞ「西海岸でちょっと贅沢」をお楽しみください。

ご連絡をお待ちしています。

　　　　　　　　　　樋口誠

今後の企画予定

そむりえ亭ではある程度のスパンで企画（イベント）を開催しています。

昔から「ワインメーカーズディナー」はオファーがあれば請け負っておりましたが、コロナ禍以来「通常営業のスタイル変化」があって同じ営業＝ペアリングコースのみの営業となり・・・

で、「ちょっとええワイン」’「まあまあええワイン」「Magnumの会」「ほぼワインメーカーズディナー的なもの」「川柳とワイン」など様々なスタイルな企画を行ってきたのです。

2月21日の「そむりえ亭史上・・・な会」などというのも・・・

1月23日の「シャンパン パルメ アンバサダーディナー」、今月11日の「ドメーヌシャンソン ワインメーカーズディナー」☜（空きあり）の様な生産者の来日があれば、それを優先してお受けいたします。

もし、そういった話が無ければ・・・何か考えないといけません。

現在、頭にあるのは2月21日の会が高額にも拘らず「沢山のキャンセル待ち」が出ていましたので、同じことは出来ませんが「ほぼ同様」でやってみようか？と思っています。

或いはフランスを離れて・・・等々

いずれにせよ「前後の企画と約一カ月のインターバル」と「告知期間1カ月」が必要だろうと思います。

皆様にご希望があれば、その範囲の中で「こんな企画やって」とお申し出ください。

ということで皆様のアイデアをお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　樋口誠