2012.9.30. Sun.
最後に本日のメインのお店「L'AVEVUE」へ。
連れのお土産をこちらで求めたくて。
2009年の「ワールドチョコレートマスターズ」で見事グラン・プリを獲得された平井シェフが、神戸にオープンされたお店。
当時は六本木のグランド・ハイアットまでわざわざ買いに出かけていたのだが、これは嬉しい話。
〒650-0003
兵庫県神戸市中央区山本通3丁目7-3 ユートピア・トーア1F
営業時間:午前10時~午後19時
定休日:水曜日(火曜日不定休)
TEL:+81(0)78-252-0766
FAX:+81(0)78-252-0767
今年の2月にオープンしたばかりだったのね。
おみやげのショコラと自分たち用に生のショコラ・ケーキを3種頂く。
試食させて頂いた「オリジン」も流石のお味で。
ビターなチョコラと甘いナッツィープラリネが良いバランス。
太っ腹なご試食ご馳走様でした。
お値段も随分手が届きやすくて嬉しい限り。 ただ原料のカカオはハイアットの時の物とは少し違う甘口な感じがしたのは気のせい?
生のケーキは高速のSAで早速頂くが、どれも美味しい。
西洋梨のコンフィチュールの入ったもの。
ド・定番の「オペラ」。 これは今まで食したオペラの中で1,2を争うな。
クリスピーな食感のもの。
欲を言えばビターな酸味がもう少し欲しい。
前に頂いた受賞作の「モード」がやっぱり一番だな。
売り切れだったのだが、やはりあの味をキープしてるのだろうか?