2012.3.16. Eri.
連れが「餃子が食べたい」とのたまうので、探していると『大阪王将』の餃子がお値打ちに出ている。
早速お取り寄せして餃子パーティー。
チーズ2種（クロミエ、クリームチーズ・フルーツラム）
ふろふき大根
焼き餃子
〆：大根葉チャーハン
ワインはどうかな？と思いながら、ビール感覚で飲めそうなランブルスコを。
LE GROTTE REGGIANO LAMBRUSCO ROSSO SECCO ＮＶ （イタリア / エミーリア・ロマーニャ / DOCレッジャーノ /メディチ・エルメーテ）
前回は冷やし過ぎて変なえぐみが出てしまったので、今回は常温で頂くと、やはり美味しい。
適温は10℃～12℃あたりのようだ。
果実実豊かで微発泡の泡。 コスパ抜群。
期待しなかったマリアージュが成功で何だかハッピーな気分。
『大阪王将』の餃子はかなりにんにくがたっぷりきつめで、それがランブルスコにぴったりで思わぬ◎。 度数11％というのも餃子には良かったのだろう。
（連れは学生時代に良く食べたらしく、超ご機嫌でパクついていました。
）
チーズもクロミエが〇△。 デザートチーズが良く合った。 〇◎。
