愛（うつく）しと思ふ吾妹（わぎも）を夢に見て起きて探るに無きがさぶしさ（万葉集）

地ビールの色比べではありませぬ
昨年手をつけたものの後始末をつけなければなりませぬ
恥を忍んで申し上げます
ヒマワリ油の失敗の後始末です

　　　　　　　　　　　　　　　

右側が正常なヒマワリ油の色で
左側が昨年仲間たちと取り組んだプロジェクトでできたヒマワリ油の色
搾油してくれたＮＰＯの方も経験のないことで原因はわからないとのこと
指にとって舐めてみるとカビ臭いような青臭いような

推測するに収穫時の種の扱いが悪かったのでないかと思います
つまり、収穫後、すぐに種を取りださずに放置しておいて
カビが生えたり種の品質を劣化させてしまい
しかも油の量を多く獲りたいということで
種の選別が甘くなってしまったのかもしれません

種の収穫期が稲刈り時と重なり作業時間がとれなかったうえに
初めての経験なのに適切なアドバイスもうけなかったのがそもそもの原因です
何事も手抜きをしてはいけないことの必然の報いです

食用にするわけですから
原因のはっきりしないものは口にするわけにはいきませぬ
ということで化粧瓶ではなくペットボトルと一斗缶に詰めて納品してもらいました

50リットル以上の油にはなったのですが、はてさてどうしましょ
ディーゼル燃料として使いましょうか
バイオ燃料です
転んでもただでは起きないというのか失敗は成功のもとというのか


“僕たちの失敗”といえばこんなこともありまして

　　　　　　　　　　　　　　　　

材料の配分を間違えたシフォンケーキです
空気が入ってしまいました

欲だけで取組まぬよう自らを戒めるためにここに記録しておきます