１０月２０日（火）の給食

米飯
れんこんのきんぴら
芋煮汁
ゆかりふりかけ
★生揚げのしょうがじょうゆ焼き（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「いも煮（に）」は山形県の郷土料理で、さといもと、肉、こんにゃく、きのこ、旬（しゅん）の野菜などのたくさんの具を、しょうゆやみそで味をつけてにこむ料理です。
秋のいねかりが終わるころ、米やいもの収かくに感謝をして、みんなで集まって食べます。
家族や近所の人が河原などに集まって、大きななべでいも煮（に）を作って食べる「いも煮（に）会」は、大きなものではなんと3万人分ものいも煮（に）を作るそうです。
さといもは必ず使いますが、使う肉類が牛肉になったりぶた肉になったり、味付けも地域によって変わります。
給食では牛肉を使い、しょうゆで味つけをしました。