１０月９日（金）の給食

ピラフ
さつまいものグラタン
コンソメスープ
★茎わかめのサラダ（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

秋が旬（しゅん）のさつまいもを使ったグラタンが給食に出ました。
箕面市の給食は、乳・小麦などを調理に使用しない「低アレルゲンこん立給食」です。
そのため、グラタンは牛乳のかわりに豆乳を使い、ルウのかわりに上新粉でとろみをつけて作りました。
上にかかっているパン粉も、米から作られています。
さつまいものあまみを味わえる、おいしいグラタンになりました。