果汁グミ(明治)とワインのステキなマリアージュ はすでに確認済みなので、今度は別のグミでチャレンジしてみました。
フェットチーネグミ チェリー&ストロベリー ブルボン
パスタのフェットチーネの形のグミで、1袋50g、165kcal。
表面に酸っぱいパウダーがまぶされて、こんなドライフルーツがありそう?という姿。
平たい形状なので、噛むと、一瞬、ガムのような食感。
この食感は嫌いじゃないんですけど、甘ずっぱいパウダーの風味と香料が強烈!
ナチュラルな果汁テイストを求めるオトナ女子には、このテイストはちょっと苦手。
ターゲットは小学校女子~女子中学生あたり?
子どものオヤツ的なグミですから(たいていのグミはそうかもしれませんが)、これをワインに合わせるのは厳しいわ…、と思いつつ、いくつかのワインとのマリアージュに挑戦してみました。
でも、やはり、グミのパンチが強烈すぎました。
ただ、下記のワインに合わせてみたところ、単体だと物足りなく感じたワインが、このグミとの組み合わせで別物になりました。
Montelago Cosecha 2013 BODEGAS 1890 (JUMILLA, Spain)
モナストレルというブドウ100%のスペイン産赤ワインで、アルコール12.5%。
スーパーで買ってみたワンコインワインです。
凝縮感は軽く、サラリとしたスタイルのカジュアルテイスト。
ラムの厚切り肉と合わせてみたら、さすがにワインが完全に負けました。
ミートソースパスタや焼き肉など、やや甘めの味付けの料理ならよさそうかも?
ふと思いつき、このフェットチーネグミを合わせたら、サングリア的なテイストに。
ワインの味はほとんどかき消されてしまいますが…
結論。
上質なワイン、繊細なワインとフェットチーネグミを合わせるのは、避けるべし
フェットチーネグミ チェリー&ストロベリー ブルボン
パスタのフェットチーネの形のグミで、1袋50g、165kcal。
表面に酸っぱいパウダーがまぶされて、こんなドライフルーツがありそう?という姿。
平たい形状なので、噛むと、一瞬、ガムのような食感。
この食感は嫌いじゃないんですけど、甘ずっぱいパウダーの風味と香料が強烈!
ナチュラルな果汁テイストを求めるオトナ女子には、このテイストはちょっと苦手。
ターゲットは小学校女子~女子中学生あたり?
子どものオヤツ的なグミですから(たいていのグミはそうかもしれませんが)、これをワインに合わせるのは厳しいわ…、と思いつつ、いくつかのワインとのマリアージュに挑戦してみました。
でも、やはり、グミのパンチが強烈すぎました。
ただ、下記のワインに合わせてみたところ、単体だと物足りなく感じたワインが、このグミとの組み合わせで別物になりました。
Montelago Cosecha 2013 BODEGAS 1890 (JUMILLA, Spain)
モナストレルというブドウ100%のスペイン産赤ワインで、アルコール12.5%。
スーパーで買ってみたワンコインワインです。
凝縮感は軽く、サラリとしたスタイルのカジュアルテイスト。
ラムの厚切り肉と合わせてみたら、さすがにワインが完全に負けました。
ミートソースパスタや焼き肉など、やや甘めの味付けの料理ならよさそうかも?
ふと思いつき、このフェットチーネグミを合わせたら、サングリア的なテイストに。
ワインの味はほとんどかき消されてしまいますが…
結論。
上質なワイン、繊細なワインとフェットチーネグミを合わせるのは、避けるべし
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