新年はロゼワインから

2015年のスタートのワインは、ロゼワイン に決めていました


Rose de Marsannay 2012 Domaine Clair Dau （Louis Jadot）

かつては仏ブルゴーニュ、マルサネを本拠地とするドメーヌ・クレール・ダユが所有していた畑が、相続の関係で1985年にブルゴーニュのルイ・ジャド社に売却されました。



それゆえ、ワインにはルイ・ジャド社のマークが付けられていますが、マルサネ村のAOC昇格（1987年）に多大な影響を与えたクレール・ダユに敬意を表し、クレール・ダユ -Domaine Clair Dau- の名がラベルに残されています。

ロゼ・ド・マルサネ は、マルサネ村の ピノ・ノワール100％でつくられるロゼワインです。
イチゴをはじめとする、赤い果実のチャーミングな果実味のフレッシュで品のいい味わいが楽しめました。うま味がありながら、強すぎないのがいいですね。アルコールは13％。




ハムなどのシャルキュトリとは、もちろんよく合いましたし、チーズ（白カビタイプ）、赤カブ酢漬け、レンコンのキンピラ、ブラックオリーブともよくマッチ。意外なところでは、イクラにもいけました。


家で炊いた北海道産の大福豆の上品な甘さにもマッチ


果汁グミ ザクロ味 （明治）との相性もバッチリ
※コチラ を参照してください



これらのフードと一緒に飲むマルサネ・ロゼが美味しすぎて、いつもはボトル1/3を目安にしているのですが、ついつい半分飲んでしまいました（笑）

日本酒を用意しようかとも思っていたのですが、フードマッチングしやすいロゼワイン を選んで正解でした。

美しいロゼ色も、今年一年の運気を上げてくれそうです

（輸入元：日本リカー株式会社）