おかずパンと豚の角煮

今日の昼食です。



・おかずパン４種(６１０円)

昨日の野菜スープと、茄子のグラタンがちょこっと残ってたので、おかずパンを買って来て昼食にしました。
多すぎたかな？と思ったけど、完食～～～
写真は２人前です。




今日の夕食です。



・豚の角煮
　　　豚ばら肉＆肩ロース
　　　　塩、コショウ
　　　ショウガ、長ネギ(青いところ)、酒
　　　しょうゆ、酒、みりん、砂糖、蜂蜜
　　　卵
　　　小松菜
　　　　塩
　
近くに住む息子夫婦がやってきました。
ばら肉が足りない量だったので肩ロースも追加で買いました。
ロースのほうが柔らかくなりますね。
圧力鍋で２０分＋３０分＋温めの時間なのですが、しっとりほろっとは行かなくて。
これはもしかしたら、長時間普通に煮たほうがいいかも・・・・
次回試してみます。
甘辛のおつゆをつけた卵と小松菜がおいしいです～
写真は４人分です。
(値段は省きます)





・ゴボウの掻き揚げ
　　　ゴボウ
　　　天ぷら粉
　　　しょうゆ、酒、みりん、カツオブシ
　　　ダイコン

ゴボウだけの掻き揚げ、そういえば、岩国でも食べましたね
木の根っこがどうしてこうもおいしいのでしょうね～ふふふ。
写真は４人前です。





・切り干し大根のゴマ味噌酢
　　　切り干し大根
　　　エリンギ
　　　生シイタケ
　　　黄パプリカ
　　　ミツバ
　　　ゴマ、味噌、砂糖、酢、しょうゆ、酒、だしの素
　
しばらくしてなかったゴマ味噌酢。
写真は４人前です。





・細巻き寿司
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　　ワサビ
　　　沢庵＋ゴマ＋シソ
　　　梅干し＋カツオブシ(天つゆのカツオブシ)＋シソ
　　　海苔
　　　酢、砂糖、塩
　　　昆布、酒

白いご飯でもいいけど、角煮だからちょっとさっぱりなのが欲しいな～と思ったので、細巻きにしました。
こういうのは、ついつい食べ過ぎてしまいますね。
写真は４人前です。





・松茸の吸い物
　　　マツタケ
　　　ミツバ
　　　スダチ
　　　塩、しょうゆ、酒、みりん、だし汁

わ～い、またマツタケだ！(笑）
子供たちにたくさん入れて、私達は少し
喜んでくれたらうれしい
危うく皆が飲んでしまうところだった！
お嫁さんが気が付いてくれました～
ありがとう！　

食後、夫作のゴボウ入りのパウンドケーキを食べました。
キューピー３分クッキングでしてたものをビデオにとって今日作ってくれました。
ほのかにゴボウの香り、でも言われなければ分からない程度。
クルミも入って、ココア風味で、甘さ控え目で、おいしかった～
　　
　　　

カレーうどんと鱈のピカタ

今日の昼食です。



・カレーうどん
　　　牛肉(５０６円)
　　　タマネギ
　　　シメジ(６０円)
　　　ネギ
　　　塩、しょうゆ、酒、みりん、だし汁、カレールー、カレー粉、ガラムマサラ、片栗粉
　　　冷凍うどん

夫の大・大・大好きなカレーうどん、お久しぶりかな？
最近はカレーラーメンもあるとか、一度食べてみたいな、どんなだろう？




今日の夕食です。



・鱈のピカタ
　　　タラ(４４０円)
　　　　酒
　　　　塩、コショウ、小麦粉、卵、パセリ
　　　トマト(５７円)
　　　　塩、コショウ

付けあわせを考えてなくて、野菜室を見たらトマトがあったので焼きました。
焼きトマト、おいしいのよね～
昔はトマトを焼くなんて考えられなかったけどね。
生で食べるものだと思ってたわ。
タラもお酒に浸けてたからか、臭みが全然なかったです





・茄子のグラタン
　　　ナス(１０５円)
　　　トマト水煮缶、E.V.オリーブオイル、塩、コショウ、砂糖少々、パルメザンチーズ
　　　モッツァレラチーズ(３７９円)

テレビでちらっと落合シェフのトマトソースのヴァリエーションを見ました。
本当にちらっだったから間違ってるかもしれないのですが、基本はトマトの水煮缶と塩、コショウ、パルメザンチーズ、だけだったと。
それを思い出してやってみたのですが・・・・ちょっと気に入らない。
煮詰めたら甘くなると聞いてたけど、味見したらやっぱり角を取る程度のお砂糖を入れました。
夫は気に入ってましたが、私は不満。
水煮缶がおいしくないのかな・・・・
前もなんだったかを作ったときも思いましたから。
私のことだから、安いときに買ったと思うのですよ。
あと２缶もある・・・・・
写真は２人前です。

ところで、食べるときになって気が付いた！
ピカタの付け合せも、トマト！
食べるまで気が付かないなんてね、耄碌したものだわ(笑）





・野菜スープ
　　　ベーコン(８３円)
　　　タマネギ
　　　セロリ
　　　ニンジン
　　　パプリカ(４２＋４２円)
　　　マッシュルーム(６１円)
　　　アスパラガス(４８円)
　　　白ワイン、コショウ、ヴェジタブルブイヨンキューブ

この野菜のスープの素、優れものです、それだけでおいしい。

ラーメン＆豚フィレ肉のスペアリブ風＆三色丼＆揚げ餃子

昨日の昼食です。



・ラーメン
　　　卵
　　　モヤシ(７２円)
　　　　塩、コショウ
　　　ネギ
　　　蝦子麺(１７９円)
　　　塩、コショウ、砂糖少々、紹興酒、中華だし

蝦子麺(えびめん)を見つけたのでそれでラーメンを。
海老の卵が入ってる乾麺です。
細い細い麺だったので、二人で３玉にしましたが、出かけて２時過ぎに帰ってきた夫は「お腹がすいたーーーー」と




昨日の夕食です。



・豚フィレ肉のスペアリブ風(３人分)
　　　豚フィレ肉(４６９円)
　　　　塩、コショウ
　　　赤ワイン、ケチャップ、アンズジャム、しょうゆ、ニンニク、ガラムマサラ少々
　　　ジャガイモ
　　　タマネギ
　　　三度豆(１００円)
　　　　塩

母の家に行く日だったので、いつもの脂の多いスペアリブでなくフィレ肉にしました。
後で知ったのですが、安いと思ったらアメリカ産、やっぱり旨味が少ないような気がしました(気のせい？)
でも、スペアリブの味ですから満足しました。
この日はフライパンで焼きました。
写真は２人前です。





・コールスロー
　　　キャベツ
　　　　塩
　　　ピクルス
　　　マヨネーズ、レモン汁、E.V.オリーブオイル、塩、コショウ

今までで一番おいしかったかな？
いつも一番おいしかった、と思えるようなものを作りたいのですが、それがなかなかねーーーー

あとは、エノキダケ(４０円)とアゲのお味噌汁でした。




今日の昼食です。



・三色丼
　　　合い挽きミンチ(２５８円)
　　　ショウガ
　　　　しょうゆ、砂糖、酒、
　　　卵
　　　　塩、酒、みりん、だし汁
　　　ほうれん草(７９円)
　　　　ゴマ、しょうゆ、酒、みりん
　　　紅ショウガ

見た目汚いですが、全部をがーーーーっと混ぜて食べます。
お子様向きの丼ですが、大好き！




今日の夕食です。



・揚げ餃子
　　　餃子のあん(残り物)
　　　餃子の皮(５８円)
　　　ぽん酢、一味

先週の土曜日の餃子の残りです。
その時は冷凍の皮を使ってしまいたくて作ったのですが、具がたくさん残ってしまいました。
でもそれで餃子をするほどはなく。
追加したらまた余りそうで(笑）
それと、いくらパーシャルに入れていたとはいえ、土曜日ですからね・・・・
何度も大丈夫かと匂いを嗅ぎます(笑）
今のところお腹痛くないです
写真は２人前です。





・野菜のテンメンジャン炒め
　　　エリンギ(４０円)
　　　タケノコ(１８０円)
　　　パプリカ(４３＋４３円)
　　　アスパラガス(６３円)
　　　長ネギ
　　　ニンニク
　　　テンメンジャン、紹興酒、中華だし

あらま、おいしい。
味噌炒めにしようと思ったのですが、餃子だからテンメンジャンにしてみようと。
写真は２人前です。

あとは、ダイコン、ワカメのお味噌汁でした。

ドライカレーとハンバーグステーキおろしぽん酢

今日の昼食です。



・ドライカレー
　　　マッシュポテトの重ね焼きのミンチ(冷凍)
　　　生シイタケ(６６円)
　　　パプリカ(４３円)
　　　アスパラガス(４７円)
　　　カレー粉、ガラムマサラ、塩、コショウ、ウスターソース

何でも取っておくものですね～(笑）
冷凍さまさま。




今日の夕食です。



・ハンバーグステーキおろしぽん酢
　　　合い挽きミンチ(４２２円)
　　　　塩、コショウ
　　　タマネギ
　　　　塩、コショウ
　　　卵、パン粉、牛乳、ナツメッグ
　　　大根、ぽん酢
　　　シメジ(４０円)
　　　マイタケ(１５８円)
　　　　塩、コショウ、パセリ
　　　ニンニク

おろしぽん酢で食べたらハンバーグもすっごくあっさりになります。
以前安かったニンニクを保存用にチップにしたものですが、嫌な臭さ＆辛さだったので冷蔵庫の中で鎮座ましましてたのです。
でも、たまには使ってみようと出したのですが、やっぱり私は２個食べてやめました。
夫は全部食べちゃったけど。





・茄子とトマトの揚げびたし
　　　ナス(５３円)
　　　トマト(１１４円)
　　　シソ(４９円)
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ

ナスを揚げて、トマトを湯剥きして、薄めのつゆに浸けただけです。
カツオブシも入れて食べてしまいました。
写真は２人前です。

あとは、ワカメ、アゲ、大根の葉のお味噌汁でした。

ジャガイモのパンケーキ風と帆立とズッキーニのソテー

今日の昼食です。



・ジャガイモのパンケーキ風
　　　ジャガイモ
　　　卵
　　　小麦粉
　　　塩
　　　アスパラガス(９８円)
　　　ベーコン(８３円)
　　　　コショウ
　　　ケチャップ、マヨネーズ、コショウ、ドレッシングビネガー、E.V.オリーブオイル
　　
・サラダ
　　　トマト(１５８円)
　　　キュウリ(２５円)
　　　ドレッシング

テレビでドイツの田舎料理を紹介してました。
レストランで供されるものですが、おいしそうだったのでチェレンジ(と言っても簡単だからチャレンジと言うのが恥ずかしいけど)
ジャガイモをテレビではチーズおろしでしてたんですが私は細い千切りにするスライサーを使い、卵と小麦粉の中に入れて焼くだけです。
その上にスモークサーモンを飾ってたかな・・・・
ソースも作ってたんですが、どんなのだったか思い出せなくて、オーロラソースにしてみました。
んーーーー想像してたのとはちょっと違ったかな？
ジャガイモをもっと増やして、卵と小麦粉を混ぜたのはもっとゆるくして。
要は硬いお好み焼きのキャベツ抜きのような感じでした(笑）
不味くはなかったのですが、想像と違ってたので少しガッカリ。
タネにオイルか溶かしバターを入れたほうがしっとりするかな？
その時はなんとも思わなかったけど、４時頃になって二人とも無性にお腹がすきました




今日の夕食です。



・帆立とズッキーニのソテー
　　　ホタテ(４９８円)
　　　　塩、コショウ、小麦粉
　　　ズッキーニ(１９８円)
　　　　塩、コショウ
　　　しょうゆ

これも東京の病院で見たものです。
でも、味付けとか全然覚えてなくて、この盛り付けだけを記憶してました
なので、普通にソテー。
ホタテだけ最後に香りでおしょうゆを。
めちゃめちゃおいしかった～～～～
写真は２人前です。





・酢の物
　　　タコ(１７３円)
　　　キュウリ(４９円)
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　アゲ（２６円)
　　　酢、砂糖、塩、酒、だし汁




・レンコンのキンピラ　　　
　　　レンコン(１８７円)
　　　タカノツメ
　　　ごま油、砂糖、酒、酢、しょうゆ

二品とも書くことはないですね。
写真はどちらも２人前です。

あとは、昨日のお味噌汁の残りを夫だけ。

明太子スパゲッティと牡蠣フライ

今日の昼食です。



・明太子スパゲッティ
　　　辛子明太子(３９８円)
　　　　バター、コショウ
　　　シソ(４９円)
　　　海苔
　　　スパゲッティーニ
　　　　塩
　　　
・プチトマト

ちょっと離れたスーパーのもう少し先に新しいスーパーが出来ました。
売出しをしてるので行ってみることに。
夫は自転車、私は歩いて。
予想を越えて、遠かったーーーーーー
早足で３０分は歩いたんじゃないかな？
着くころには疲れてました(笑）
折角来たんだからと、いろいろ買いだめ。
いつもは目に止まらない辛子明太子、これでお昼にスパゲッティしましょう～
シソもいつもの半額だったので、カイワレを買わず。

以前、２回続けてタラコでお腹を壊したので怖くて食べてなかったのです。
何年もたったので大丈夫かな？と先日、今日と同じ辛子明太子のスパゲッティをしたら、大丈夫！
うれしかったわ～
で、今日もしたんだけど・・・・
痛いってほどではないけど胃が重苦しい、鈍痛。
やっぱりいけなかったのかな
おいしかったのにねーーーーーー




今日の夕食です。



・牡蠣フライ
　　　カキ(３９８円)
　　　　塩、コショウ、小麦粉、卵、パン粉
　　　キャベツ
　　　卵、ピクルス、パセリ、マヨネーズ、塩、コショウ、ドレッシングビネガー、E.V.オリーブオイル
　　　ウスターソース

今季初カキです
タルタルソースにウスターソースをちょこっとかけて、それで頂きました。
いつもはレモン汁とウスターソースなんですが。
ピクルスがあるので、使ってしまいたくてね。
お、い、し、い～～～～
写真は２人前です。





・鶏肉と大根の煮物
　　　鶏肉(２１７円)
　　　ダイコン(２０円)
　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、ユズ果汁
　　　ダイコンの葉
　　　　塩

そのスーパーで大きなダイコン１本が９８円。
予定になかったけど買うよね～
いつもはアゲと煮るのですが、鶏肉も買ったのでヴァージョンアップ(笑）
青花さんに頂いたユズは皮を全部使ってしまって、実だけ野菜室に。
その半分を絞って後はお飾り。
写真は２人前です。

あとは、長いも(８８円)、生シイタケ(６６円)、アゲのお味噌汁でした。

　　　

トマト鍋のリゾットとチャプチェ

今日の昼食です。



・トマト鍋のリゾット
　　　トマト鍋(残り)
　　　ご飯
　　　溶けるチーズ
　　　ブロッコリー(冷凍）
　　　パルメザンチーズ

昨日のトマト鍋にご飯を入れてリゾットに。
といっても本当はおじやでしょうけどね(笑）
チーズを入れたら、あら不思議、イタリアンになりました
なんておいしいのでしょうね～～～
写真は２人前です。
これで足りなくて、豚まんを各１個食べました




今日の夕食です。



・餃子
　　　豚ミンチ(１６４円)
　　　キャベツ
　　　生シイタケ(６６円)
　　　タケノコ(９０円)
　　　ニラ(６４円)
　　　ニンニク
　　　しょうゆ、塩、酒、ごま油、片栗粉
　　　餃子の皮(冷凍・自家製)
　　　ぽん酢、ラー油

前に水餃子をしたときに残った餃子の皮を冷凍してました。
それで焼き餃子に。
おいしい！
でも、市販のと極端に変わるわけでなく・・・・
水餃子は雲泥の差ですが、焼くなら市販でも十分だと思いました。
あんはいつもの半分くらいしか作ってないのですが、それでもたくさん余りました。
写真は２人前です。





・チャプチェ
　　　牛肉(３８８円)
　　　干ししいたけ
　　　　長ネギ(１５円)、ニンニク、しょうゆ、酒、砂糖、コショウ、ごま油
　　　タケノコ(９７円)
　　　パプリカ(６６円)
　　　ニンニクの芽(５０円)
　　　レンコン(６２円)
　　　緑豆春雨
　　　しょうゆ、砂糖、ゴマ

餃子が少なかったのでちょっとお腹にたまるもの。
初めて作りました。
ネットでレシピを見て、具材は適当に。
ちょっと甘かったかな・・・・
でも、おいしかった～～～
手間は少しかかりますが、お昼にもいいメニューですね。
レンコンがシャキシャキしてておいしかったわ。





・焼き茄子の柚胡椒和え
　　　ナス(１５８円)
　　　ユズコショウ、しょうゆ、砂糖、酢、E.V.オリーブオイル

もううちの定番になってるものです。
本来は鶏ササミも入るのですが、ナスだけでも十分おいしいです。
写真は２人前です。

あとは、干しシイタケの戻し汁を使ってワカメと長ネギ(１５円)の中華スープでした。

マフィンのオープンサンドと鶏肉のトマト鍋

今日の昼食です。



・マフィンのオープンサンド
　　　イングリッシュマフィン(４９５円)
　　　　バター
　　　ハム(２５０円)
　　　エリンギ(７５円)
　　　　塩、コショウ、パセリ
　　　マヨネーズ
　　　卵
　　　　ピクルス、マヨネーズ、塩、コショウ、E.V.オリーブオイル
　　　キュウリ(２４円)
　　　トマト

写真では４個ですが、実際は二人で６個食べました。
お皿に乗り切らなかったので。
卵のほうのキュウリとトマト、ウサギのように見えますね～～～




今日の夕食です。



・鶏肉のトマト鍋
　　　鶏肉(３０７円)
　　　キャベツ(８８円)
　　　　ニンニク、しょうゆ、酒
　　　生シイタケ(４９円)
　　　エリンギ(５７円)
　　　トマト(４７４円)
　　　塩

シンプルな味付けなのに、おいしい～～～～
長く煮すぎてトマトが崩れてしまいました。
形が残ってたほうがよかったかも。
トマトは３個使いました。
山盛りだったのにね。
スープがおいしいです。





・たたき牛蒡
　　　ゴボウ(９８円)
　　　　酢、塩
　　　ゴマ、練りゴマ、酢、砂糖、塩、酒、だしの素、一味

いつものたたき牛蒡。
お正月が近づいてますね、うちのお正月のお節でかかせない一品です。
写真は２人前です。





・じゃが豚のスープ
　　　じゃが豚(５２５円)
　　　付いてたスープの素
　　　ネギ

うちが薄味だというのがよく分かりました。
付いてたスープの素と指定の500mlのお水でスープを作ったら、辛い！
100ml足しました。
それでも薄いとは言えないくらい。
じゃが豚はお餅のように伸びて、おいしかったです。

炒飯＆鮭の南蛮漬け＆味噌雑炊＆野菜巻き牛肉の照り焼き

昨日の昼食です。



・炒飯
　　　卵
　　　生シイタケ(７９円)
　　　ニンジン
　　　長ネギ(３６円)
　　　長ネギ(青いところ)
　　　コチュジャン、塩、コショウ、酒、中華だし

おでんが残ってたのでお腹の足しに炒飯を作ろうと。
冷凍で焼き豚が残ってたので解凍したら・・・・
なんか、くさい！
冷凍してたのに？？？？
もしかして冷凍する前に腐ってた？
泣く泣く捨てました、だってお肉屋さんで買った高い焼き豚だったんですよ・・・・
具が寂しい炒飯になりました(笑）
なので、コチュジャンを入れてごまかそうと




昨日の夕食です。



・鮭の南蛮漬け(３人分)
　　　サケ(５０９円)
　　　　塩、コショウ、小麦粉
　　　長ネギ(６３円)
　　　ショウガ
　　　酢、砂糖、酒、しょうゆ、だし汁、タカノツメ

今日はシンプルに長ネギとショウガだけ。
垢抜けた感じになりますね～
家庭料理は見栄えもだけど、栄養のことが大事だからいろいろ野菜を入れるんですけどね。
たまにはいいでしょう。





・鶏肉の治部煮風(３人分)
　　　鶏肉
　　　　片栗粉
　　　レンコン(１６６円)
　　　ニンジン
　　　生シイタケ(１４９円)
　　　サトイモ(９９円)
　　　キヌサヤ(１２８円)
　　　　塩
　　　ショウガ
　　　ごま油、だし汁、砂糖、酒、酢少々、しょうゆ

うろ覚えですけど、治部煮は金沢の郷土料理だったと。
本来は鴨で作るのだと思います。
メインにお野菜が少なかったので、ここでしっかり摂りましょう～
写真は２人前です。




今日の昼食です。



・味噌雑炊
　　　昨日の味噌汁(豆腐、ワカメ)
　　　カボチャ
　　　レンコン
　　　シメジ(４９円)
　　　エリンギ
　　　卵
　　　ネギ
　　　だし汁、味噌
　　　雑穀米
　　　一味

昨日作ったお味噌汁、食べるものが多かったので母も私も食べませんでした。
残ったお味噌汁、もったいないのでおじやにすることに。
だしと味噌を足して、野菜室の野菜をあるもの入れて。
苦肉の策の料理とは思えないほどおいしかった～
写真は２人前です。




今日の夕食です。



・野菜巻き牛肉の照り焼き
　　　牛薄切り(２３６０円)
　　　エリンギ(６６円)
　　　パプリカ(６６円)
　　　ゴボウ(３６円)
　　　三度豆(１２８円)
　　　しょうゆ、酒、みりん、砂糖

出来上がりに黒七味をかけようと思ってて忘れた！
写真は２人前です。
何だかんだ言っても、牛肉はおいしいわ(笑）





・酢の物(３人分)
　　　キュウリ(４９円)
　　　　塩
　　　シソ(１００円)
　　　ミョウガ(１０５円)
　　　チリメンジャコ
　　　ショウガ
　　　酢、砂糖、塩、酒、だし汁

ちょっと前までは、ミョウガのバサバサの硬い紙を食べてるような食感がいやだったのですが、今は平気。
ちょっとしたきっかけなんでしょうけど、自分でも不思議です。
写真は２人前です。

あとは、ユリネ(９９円)、シメジ(４９円)、生麩(７４円)、ネギのお味噌汁でした。
　　　

残り物いろいろとおでん

今日の昼食は急に一人になったので残り物整理です。
昨日のジャガイモの重ね焼きちょこっと。
３日前のカボチャ団子、２個残ったのを冷凍してました。
それをチンして、あんも少し残ってたのでそれもチンして。
お芋系ばかりでしたね(笑）




今日の夕食です。



・おでん
　　　天ぷら(８８０円)
　　　ダイコン
　　　ジャガイモ
　　　サトイモ(９９円)
　　　厚揚げ(１６６円)
　　　卵
　　　コンニャク(６６円)
　　　アゲ(６８円)と餅
　　　鶏肉(３３２円)
　　　昆布
　　　塩、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、だし汁
　　　辛子

スーパーに和田八さんが出店してるとつい買ってしまいます。
３回に１回は我慢するんですけどね。
昨日も出店してたので、おでんと決まり！
心持ち薄味でしたが、おつゆも飲み干せるほどでこれくらいでよかった。
好きな種はいろいろあるんですが、なぜかいつもゴボウ天から食べます。
当然ですが、写真は２人前です。




・ナスの辛し和え
　　　ナス(頂もの)
　　　　塩
　　　辛子、しょうゆ、みりん

頂いた茄子、自家製でしょうか小さくて皮が硬いのです。
でも味はおいしいのですよ～
箸休めに塩で揉んで辛子しょうゆで和えました。
あ、おでんもカラシだったーーーと思ったのですが、全然同じようなものを食べてる気がしませんでした、よかった～
写真は２人前です。

鮪のとろろ丼と、マッシュポテトの重ね焼き

今日の昼食です。



・鮪のとろろ丼
　　　マグロ(３４１円)
　　　しょうゆ、酒、みりん
　　　長いも(２６５円)
　　　　塩、酢、だしの素
　　　シソ(４０円)
　　　海苔
　　　ゴマ
　　　ワサビ、しょうゆ

昨日するつもりだったとろろ丼。
マグロはおいしかったのですが、スジが気になりました。
安いキハダマグロですからね、仕方ありませんね




今日の夕食です。



・マッシュポテトの重ね焼き
　　　ジャガイモ
　　　　塩、白コショウ、牛乳、バター、卵、練乳
　　　合い挽きミンチ(２６９円)
　　　タマネギ
　　　　塩、コショウ、ケチャップ
　　　溶けるチーズ

久しぶりです。
コロッケよりカロリーダウンで作るのも簡単だし。
ポテトの間に２層ミンチを挟んでます。
夫は縁のカリカリを熱心に取って食べてました(笑）
写真は２人前です。





・ほうれん草のココット
　　　ほうれん草(１７８円)
　　　ベーコン
　　　生シイタケ(８０円)
　　　　塩、コショウ
　　　卵
　　　パルメザンチーズ

これも久しぶりです。
ベーコンと生しいたけを入れました。
やっぱり動物性たんぱく質を入れるとおいしくなりますね

あとは、頂き物のインスタントのスープです。