鶏丼＆海老の中華炒め

今日の昼食です。



・鶏丼
　　　鶏もも肉(３２４円)
　　　生シイタケ(６６円)
　　　ナス(７５円)
　　　長ネギ
　　　菜の花(４５円)
　　　　塩
　　　山椒の実(頂き物)
　　　しょうゆ、酒、みりん、砂糖

いつからか鶏肉に黄色い脂が多くなったような気がします。
昔はこんなに一生懸命取らなくてもよかったような・・・・
この脂が皮だけでなくむにゅっとなるのとにおいがするので取る作業に没頭してしまいます。
シシトウではなく家にあった菜の花で。




今日の夕食です。
昨日の中華スープがあるので中華になるわね。



・海老の中華炒め
　　　エビ(３９９円)
　　　　塩
　　　　塩、酒、片栗粉
　　　タケノコ(３９８円)
　　　マイタケ(７５円)
　　　スナップエンドウ(９８円)
　　　　塩
　　　ニンニク、ショウガ、長ネギ
　　　塩、コショウ、酒、中華だし、片栗粉

牡蠣の解禁は今月まで、最後にぷりっぷりの牡蠣のオイスター炒めにしましょう～と出かけたのに、牡蠣が売ってない。
仕方ないので海老に。
オイスター炒めのつもりだったのに、単に忘れただけ、普通の炒め物になってしまいました～
写真は２人前です。





・炒飯
　　　焼き豚(１４９円)
　　　生シイタケ(２９円)
　　　ザーサイ
　　　ニンジン
　　　ニンニク、長ネギ
　　　卵
　　　ご飯
　　　塩、コショウ、酒、中華だし
　　　ネギ

副菜を何にしよう・・・・・と思案しても、メニューが出てこないときはなかなか出てこないものですね。
今までの献立のメニューをパラパラめくってたら炒飯が目に入って。
そうね、最近してないよね～とそれに決定。
やっぱりアナログ人間だから、ネットでこうしてＵＰしてるのにノートにつけてるんですよ(笑）

あとは、昨日出すのを忘れたワカメ、長ネギ、ニンニク、ゴマの中華スープでした。