外食＆細巻き寿司

今日の昼食は一人だったので、歩いて20～30分のスーパーへ行ってそこでランチをしようと出かけたけど…あまりに暑くて挫折、いつものスーパーに変更してそこでランチ。
メニューを見て決めたのに時間が早すぎてまだ作れないと。
仕方なくモーニングみたいなメニューにしました。
スクランブルエッグとハムとクロワッサンのサンドイッチとサラダとアイスコーヒー。
挫折が続いて（笑）カメラを撮るのもやめた。




今日の夕食です。



・細巻き寿司
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　　ワサビ
　　　卵
　　　　塩、砂糖、酒、みりん、だし汁
　　　干しシイタケ
　　　　戻し汁、砂糖、しょうゆ
　　　新香
　　　　ゴマ
　　　　シソ
　　　魚肉ソーセージ
　　　海苔
　　　酒、昆布
　　　酢、砂糖、塩

ときどき無性に食べたくなる細巻き。
細巻きはうまく巻けないけどそれでもやってみる。
海苔を半分じゃなく2/3にすればうまく巻けるのでしょうけど、もったいなくて。
写真は2人前です。





・唐揚げ
　　　鶏胸肉
　　　　すりおろしニンニク、豆板醤、紹興酒、しょうゆ、ごま油
　　　片栗粉
　　　甘長シシトウ

いつもと違って、豆板醤を絡めた下味で片栗粉をまぶして揚げました。
夏にはピリッと辛い唐揚げもいいです。
写真は2人前です。

あとは、ヒラタケ、青ネギ、ユズ果汁のお吸い物でした。