カレーうどん＆ホワイトシチュー

今日の昼食です。



・カレーうどん
　　　キーマカレー
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒
　　　ルー1片
　　　水どき片栗粉
　　　青ネギ
　　　冷凍うどん

残ったキーマカレーにちょっとおだしを足してきれいになくなりました～




今日の夕食です。



・ホワイトシチュー
　　　エビ
　　　イカ
　　　ジャガイモ
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　パプリカ
　　　ブロッコリー
　　　バター、小麦粉、牛乳、ブイヨン、塩、白コショウ
　　　エビの殻、白ワイン
　　　
・フランスパン

パプリカ、ブロッコリーは下茹でして、食べる少し前に入れて温めました。

エビとイカは同じく食べる少し前に炒めて投入、長く煮ると硬くなりますからね。

エビの殻を乾煎りして白ワインを入れて、ぎゅっぎゅと殻を押しつぶしてエキスを出します、それを入れると美味しくなると思うのですけどね…実際にそうなのかどうか？でも不味くなることはないですよね～





・サラダ
　　　ベビーレタス
　　　プチトマト
　　　ドレッシング

トマトは先日のカラフルの残り。

いつものプチトマトより甘い気がしたわ。

写真は2人前です。