オムライス＆牛肉のおろしぽん酢

最初にお知らせをしておきたいと思います。
明日から約２週間留守にします。
イタリアに住む友達を訪ねていきます。
大まかな行き先は、ローマ近郊、トスカーナ地方、それとイタリア半島の踵部分です。
個人旅行なのでツアーでは味わえない旅になることを確信してます。
いつも訪問してくださってるみなさん、しばらく失礼します。


では、今日の昼食です。



・オムライス
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　パプリカ
　　　アスパラガス
　　　シメジ
　　　ニンニク
　　　赤ワイン、ケチャップ、塩、コショウ
　　　卵
　　　　塩、コショウ、牛乳
　　　ケチャップ

上に書いたように２週間留守するので、留守を守る（笑）夫の好物を今日は作ろうと。
牛乳を入れすぎて柔らかくなった卵は上手に巻けませんでした。




今日の夕食です。



・牛肉のおろしぽん酢
　　　牛肉
　　　　塩、コショウ
　　　ダイコン
　　　シソ
　　　ニンニク
　　　ぽん酢

奥がロース、手前がイチボ。
どちらもとってもとっても美味しかった～～～
張り込んだ甲斐があったというものです（笑）
最近は薄切り肉ですることが多いのですが、やっぱり塊のお肉はすごい、存在感がすごい
お肉を食べてるーーーーという実感が。
写真は２人前です。





・筍の土佐煮
　　　タケノコ
　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん、カツオブシ

茹でたタケノコの穂先の部分が残りました。
あっさりと土佐煮。
おだしの上にカツオブシで薄味でも味わい深いです。
写真は２人前です。

あとは、夫だけ昨日のお味噌汁の残りでした。


最初に書いたようにイタリアへ行ってきます。
帰国は５月８日になります。
みなさん、しばらくのです。
帰ってきたらまた覗いてくださいね。
ここで旅行のことをご報告できるかも？
ではでは、行ってきま～～～す