冷製トマトパスタ＆鰈の煮付け

今日の昼食です。



・冷製トマトパスタ
　　　トマト
　　　生モッツァレラチーズ
　　　バジリコ
　　　塩、コショウ、E.V.オリーブオイル
　　　カッペリーニ
　　　　塩

今年初めての冷製パスタ。
そろそろ冷製の季節になってきました。
トマトは湯剥きして種を取っただけで火が入っていません。
種もゼリーのように食べるんですよ～




今日の夕食です。



・鰈の煮付け
　　　カレイ
　　　ショウガ
　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆ

安かったカレイ、お値段だけの身の厚さ（笑）





・おから
　　　鶏ミンチ
　　　ゴボウ
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　コンニャク
　　　青ネギ
　　　おから
　　　ショウガ
　　　ごま油
　　　だし汁、干ししいたけの煮汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆ

以前干ししいたけを煮たときの煮汁を冷凍してました。
いいおだしが出てるし、お砂糖とおしょうゆを入れるんだからと使いました。
ちょっとの残り物も使い切って、気持ちいい～
味を見たらちょっと濃かったので水を足したら、水っぽい見た目
写真は２人前です。





・生姜ご飯
　　　新ショウガ
　　　酒、塩

新ショウガが出ると必ず１回はするショウガご飯。

あとは、ワカメのお味噌汁でした。