外食（パン）＆青椒肉絲

今日は用事で一人で出かけたので、外で食事しました。
目的のお店の途中で以前来たことのあるパン屋さんを見つけ、お店の２Fで食べられるのでパンを３種選んで食べました。



野菜がないけど、ま、たまにはいいでしょ！
左はガーリックバターにハーブ。
真ん中はソーセージ（見て分かるわね笑）
右はクランベリー入りの甘い（と言ってもそう甘くない）パン。




今日の夕食です。



・青椒肉絲
　　　牛薄切り肉　　２０９ｇ
　　　　しょうゆ　　小1/2
　　　　酒　　小１
　　　　片栗粉　　小１
　　　ピーマン　　５個
　　　パプリカ　　1/4個
　　　タケノコ　　1/3本
　　　長ネギ　　1/3本
　　　ニンニク　　1/2片
　　　オイスターソース　　大1/2
　　　しょうゆ　　大１
　　　紹興酒　　大１
　　　中華だしの素　　小1/3

いつもと違うな・・・と思ったのは、長ネギを入れたからかな？
長ネギの水分が出るので牛肉の片栗粉は小２でも良かったわ。
写真は２人前です。





・青梗菜の炒めもの
　　　チンゲンサイ　　２株
　　　　塩、油
　　　干し桜海老　　５ｇ
　　　長ネギ　　５cm
　　　ニンニク　　1/2片
　　　中華だしの素　　小1/4
　　　紹興酒　　大１
　　　コショウ

チンゲンサイは塩とサラダ油少し入れたお湯で茹でておきます。
中華の干しエビと違ったけどそれはそれなりに。
片栗粉でまとめたほうが良かったかな。
写真は２人前です。





・中華スープ
　　　鶏ササミ　　１本
　　　　塩　　少々
　　　　酒　　小１
　　　　卵白　　大1/2
　　　　片栗粉　小１
　　　生シイタケ　　２枚
　　　水　　３００ml
　　　中華だしの素　　小1/
　　　塩　　小1/8
　　　紹興酒　　大１
　　　春菜　　1/2株

少し前は春菜はあまり好きではありませんでした。
少しずつ食べるようになって、今では料理によってはなくては！と思うほどに。