ピラフ＆ほっかぶり寿司

今日の昼食です。



・ピラフ
　　　スペアリブ(残り)
　　　マッシュルーム(３１円)
　　　パプリカ(４０＋４０円)
　　　レンコン(７１円)
　　　ブロッコリー(残り)
　　　赤ワイン、デミグラスソース、塩、コショウ
　　　
いつもの如く昼食に何も考えてなく。
昨日のスペアリブが残ってるのでチャーハンでもしようかと思ったのですが、野菜がピラフ向き。
幸いデミグラスソースも１袋あったのでそうすることに。
普通の豚肉とは違ってちゃんと味が付いてるのでおいしかったです。




今日の夕食です。





・ほっかぶり寿司
　　　ダイコン
　　　　塩
　　　ままかり酢漬け(２９８円)
　　　シソ(１００円)
　　　ガリ
　　　ゴマ
　　　酢、砂糖、塩
　　　酒、昆布
　　　
北海道の駅弁の「ほっかぶり寿司」
ずいぶん昔に北海道展で試食してから好きになりました。
お店のはイワシなんですが、ままかりで代用してます。
酢飯の中にはゴマとガリが入っています。
これも私流だったかな？本家には何が入ってたのか忘れてしまったわ。
なにしろ、北海道展でないと買えない上、最近は北海道展をしてても出かけなくなってしまったのです。
なかなかいけますよ～
写真は２人前です。





・揚げ出し豆腐
　　　豆腐(１５８円)
　　　片栗粉
　　　ネギ、蕗の佃煮
　　　しょうゆ

蕗の佃煮風なのが少し残ってます。
そろそろ食べてしまいたいので、いつもはショウガ、カツオブシ、ネギのトッピングをこれとネギにしました。
GOODでした。





・いとこ煮
　　　カボチャ(５７円)
　　　レッドキドニー(１２４円)
　　　砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だし汁、片栗粉

いとこ煮というのはカボチャと小豆だと思うのですが、小豆の水煮を買おうと思ったら結構量が沢山の袋。
なので、レッドキドニーにしました。
写真は２人前です。





・吸い物
　　　ハンペン(６０円)
　　　菜の花(５０円)
　　　　塩
　　　塩、しょうゆ、酒、だし汁

これも在庫処分のお吸い物(笑）