有り合わせとタラのトマト鍋

今日の昼食は残り物整理でした。
毎日少しずつ残り物が出て、悪循環です。
以前のように、何もかもきれ～～～～いに食べてくれる日ばかりではなくなってきてます。
作る量を考えないといけないのに、なかなか習慣が抜け切れません



・餃子（頂き物）、ぽん酢、ラー油

母からもらった冷凍餃子がこれだけ残ってました。
残り物だけでは足りないので、何かを・・・・と冷蔵庫・冷凍庫をがさごそ





・ハムとアボカドの和え物
　　　ハム（９７円）
　　　アボカド（４４円）
　　　　レモン汁
　　　マヨネーズ、ケチャップ、タバスコ、塩、コショウ

昨日のラザニアとさつま揚げとでは少ないので２品作りました。
アボカドも水曜日の残り。
表面が茶色くなってたのですが、削るときれいな緑。
助かった～
まさに和洋折衷のおかずでしたね
写真は全部２人分です。




今日の夕食です。



・タラのトマト鍋
　　　タラ（５８０円）
　　　　塩
　　　トマト（１２９円）
　　　エリンギ（３３円）
　　　サラダほうれん草（１５８円）
　　　ナス（１３２円）
　　　豆腐（５５円）
　　　塩、しょうゆ、酒、ミリン、だし汁

シンシンさんに教えていただいたトマトのお鍋をしてみました。
すごくあっさりしてておいしかった～
何度もお汁を飲みました。
ただ一つ、トマト鍋というのにトマトの存在が余り・・・・
これで２個入れたんですが、もっと入れないといけないのか、トマトそのものの品質によるのか・・・・
トマト鍋だと思わなければいいんですよね、おいしいんですから
シンシンさんありがとう～
願わくば、元々のを食べてみたいわ。





・キャベツの甘酢炒め
　　　キャベツ
　　　砂糖、酒、酢、塩、だしの素、タカノツメ、ごま油

簡単な料理だけど、大好きで、いつも上手にできると自画自賛





・鱒寿司（８００円）

トマト鍋のあと雑炊orパスタにしようかな？と思ってたのですが、スーパーでお寿司の売出しを見てたら食べたくなって。
これで８００円は高いですねーーーー
箱を空けたら2/3くらいしか入ってなかったの
寿司飯が塩辛くて
本当は丸い鱒の押し寿司が食べたかったのよね。

写真は全部２人分です。