前回「世界の終わりの地政学」という本のことをお伝えしました。内容を一言でいうと「アメリカは世界の秩序の守り役から手を引いて、自国のことだけに専念する。アメリカは食料とエネルギーを自給できるし、人口が多く平均年齢も若いから当分安泰である。これからは余所の（国の）ことは構わずに、自国にこもってやっていくのが良い」・荒っぽいまとめ方ですが、そんな内容でした。
近ごろ「地政学」と題した本が目につきます。手許にも「あの国の本当の思惑を見抜く地政学」があります。著者は「社会部部長」という日本人、今年2月15日3版・サンマーク出版発行、定価税込1980円。この本の序章「今、地政学を学ぶ意義」の中に「地政学への関心が高まる現在と、地政学が誕生した1900年代初頭の世界は良く似ている」と書いてあり、原文の一部を下記に転記します。
一番の類似点は超大国の衰退です。アメリカは、第二次世界大戦後から一貫して「世界一の大国」として君臨しています。冷戦終結後は大きな対抗勢力が存在せず、世界秩序を一挙に管理することから世界の警察」と呼ばれました。
実は、同じような状況は地政学が誕生した100年前にも存在しました。1815年から1914年にかけては「イギリスの平和時代（パクス・ブリタニカ）」と呼ばれる時期、 超大国イギリスが「世界の警察」として世界秩序を牽引し、その結果として大国間の争いがあまり起こらない比較的平和な時代でした。ところが、1900年前後にドイツが勢力を伸ばした結果、イギリスの地位が揺らぎ世界は不安定になっていきました。このような時代背景の下で誕生したのが、地政学でした。
地政学が誕生したこの時期のイギリスとドイツの関係は、現在のアメリカと中国の関係によく似ています。冷戦終結後に揺るぎない超大国の地位を築いていたアメリカは、現在中国という新たな勢力の台頭に対抗せざるを得ず、アメリカを中心とする世界秩序は揺らぎつつあります。 かつてイギリスを救うために誕生した地政学は、今日アメリカの衰退を救う指針として復活しつつあるのです・と述べています。
この本の目次は、序章に次いで、第1章 アメリカ 強そうで弱い国。 第2章 ロシア 平野に呪われた国。第3章 中国 海洋国家になろうとする大陸国家。第4章 日本 大陸国家になろうとした海洋国家。 終章地政学から学べること・・とあります。紙面の都合で、第1章以下の概略は次回以降お伝えします。
この本の著者紹介には「社会部部長」 YouTubeチャンネル「社会部部長」。一切の素性を隠したままわずか30本ほどの動画で33万人登録、3000万回再生を達成した今最も注目される歴史・地政学解説チャンネル。 https://www.youtube.com/@shakaibubucho. とあります。
レシピは「豚肉と野菜のトマト煮」と「タラと野菜の南蛮漬け風」です。タンパク質と野菜のバランスが良く、コストも1000円内に収まる、家計に優しい料理です。
| 豚肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、水煮トマトを加えて煮ました。味つけのベースは |
| トマトとブイヨンペーストです。豚肉とトマトは相性が良い食材で色んな料理に応用 |
| できます。角切りを使いましたが、「薄切りの方が食べやすいかも！」と思いました。 |
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| 材 料 |
‥３人分 |
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| 豚肉・角切り |
1パック |
２４０ｇ |
・・大きいものは2センチ大に切り、塩コショウを振っておく |
| 玉ねぎ |
１/２こ |
１４０ｇ |
・・３センチ大の角切り |
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| 人参 |
８センチ |
８０ｇ |
・・５ミリ巾の半月切り |
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| ピーマン |
１こ |
４０ｇ |
・・タネを除いて２×３センチ大に切る |
| パプリカ |
１/２こ |
４０ｇ |
・・同 |
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| 水煮トマト缶 |
１缶 |
４００ｇ |
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| にんにく |
1かけ |
１０ｇ |
・・芽を除いてみじん切り |
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| 調味料 |
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| サラダオイル |
大さじ２ |
２０ｇ |
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| 赤ワイン |
１/３カップ |
６０ｃｃ |
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| ブイヨンペースト |
1パック |
３０ｇ |
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| トマトケチャップ |
大さじ１ |
１０ｇ |
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| ウスターソース |
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適宜 |
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| 塩コショウ |
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適宜 |
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| 作り方 |
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| １．フライパンにオイルを入れて熱し、ニンニクを炒める。 |
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| ２．ニンニクの香りが立ったら、豚肉を加えて炒める。 |
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| ３．豚肉の色が変わったら、玉ねぎと人参を加えて炒める。 |
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| ４．玉ねぎが透明になったら、ピーマンとパプリカを加える。 |
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| ５．全体がしんなりとなったら、赤ワインとフォンドボーを加えて煮る。 |
| ６．煮立ったら水煮トマト全量を加え、中火で１０分煮る。 |
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| ７．ケチャップとウスターソースを加え、味見して調える。 |
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