ぶり大根

　朝からたまりにたまった家の中の仕事の片づけです。洗濯を三回して、部屋の片づけをして、掃除をします。

　やっとのことで触れるようになった自転車を袋から取り出して、サイクルコンピューターを取り付け、輪行袋で自転車を上手に折りたためるかどうかの練習です。

　袋といっても実際は、薄くて単に目隠しにしているくらいなものです。タイヤをはずしてフレームに縛り付けるやり方と、袋ではなくフレームに縛り付けてかつぐための肩ひもがあるだけのこと。なあんだ、そうだったのか。

　　

　でもこうやって実際に自転車を運ぶとなると、電車が混んできたりすると肩身が狭そうです。

　床屋へ行って、買い物をしました。つい北海道の東川町のお米が安かったので５ｋｇ入りを買い込んでしまいました。荷物が多くなって帰ってくるのが大変。衝動買いはだめだなあ。

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　スーパーにぶり大根用の切り身と大根がセットになったパックを買いました。大根を米のとぎ汁で煮て柔らかくし、ぶりを酒と砂糖とみりんと醤油で味付け。落としぶたで煮こめばできあがりです。

　　

　　

　時間は少々かかりますが案外簡単。ゆずの皮を散らすと嬉しい冬の味覚です。

　しかし、できるのを待ちかねて酒を飲みながら造ったのは失敗。美味しい酒の肴ができた頃にはもうできあがっていました。うぃ～。

　今日も寒かったけれど明日も寒そう。メルクスデビューは悩みどころです。