ホクホクのチャーハン

こんにちわ！
たまに、鉄の中華鍋でチャーハンを作っています。
鉄のオタマで、少し押さえながら炒める。あらかじめ具材をボールで混ぜる。
具は、飯＆卵＆シラス…ネギ不在（残念）
シンプルなんだけど、美味い。
ソウモノニワタシモナリタイ