前町内会長ご夫妻との昼食会

　今日は我が家で、前町内会長ご夫妻と昼食会を実施しました。

　町内会長当時から、我が輩が副会長あるいは書記長として大変お世話になり、また色んなことを教えていただきながら、この生まれ故郷に馴染んできたお礼も兼ねて、結構気合いを入れて作りました。

　前会長さんは、パスタが大好きと言うことなので、今日は結構暑かったこともあってフェデリーニのオリーブオイルベースの「魚介の冷製パスタ」に決定、前菜として「鯛のナンプラー風味のマリネ」、サラダは我が家産のガーデンレタスミックスを使って「生ハムのマヨネーズソースサラダ」、スープは、市販のスイートコーンポタージュ、写真には写っていませんが、自家製全粒粉パンのピザトーストというメニューでした。

　まあ、今までのお礼と４年間の町内会長お疲れ様でしたと言う意味で、１時間半ほどの昼食会でしたが、社交辞令もあり「おいしい」と行ってくださいました。