『煮干しつけ麺 宮元（極濃煮干しつけ麺）＠蒲田（西口）』なのだ

＜高橋コレクション展　ミラー・ニューロン＞を見たぼくらわ　蒲田駅に移動して　西口から５分くらいに場所にある　４月末くらいにオープンした＜煮干しつけ麺　宮元＞でディナー（夕食）を食べたのだ

このお店わ　＜麺屋　一燈＞のグループ出身の人が独立したお店なのだ

煮干しつけ麺　宮元

食べログのページ
http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13180862/

ラーメンデータベースのページ
http://ramendb.supleks.jp/s/81832.html




お店に着いたのわ　１９：１５頃で　きちんと数えてないけど　２０人くらい並んでいたのだ

※満席の時わ　最初に並んで　店員さんに声をかけられてから　食券を買う方式で　買った後　また並んで待つのだ

並び方のパネルがあったの写真を載せるのだ


ぼくらわ　４番の方に並んでいたのだ　そして４５分くらい？　待って　店内に入って　ちょっとしてから注文していた＜特製極濃煮干しつけ麺　￥１０３０＞　＋　＜中盛り（３００ｇ）　￥５０＞が到着なのだ


煮干しのいい香りがするのだ

動物系と煮干しを合わせた　濃厚なつけ汁で　つけ汁の中にわ　お写真でも分かるとおり　ネギと柚子のみしか入ってないのだ

煮干しが強いと思うけど　煮干しの苦みなどを一切感じなくて　すごく旨くて　麺がツルツルッと食べちゃって　あっという間に　なくなっちゃうのだ　つけ汁の後味にわ　煮干し感わ　あまりないような気がしたのだ

中太くらいのモチモチの麺わ　＜麺屋　一燈＞に似ているようなって思ったのだ　帰る時に気付いたけど　券売機の上に　一燈の特注麺使用って書いてあったのだ

お写真でも分かるとおり　チャーシューわ　２種類あって　ともに豚ちゃんだと思うのだ　左の方わ　部位が分からないけど　ほのかな甘みがあるのだ　右の方わ　たぶん真空低温調理？だと思うのだ　ぼくらわ　左の方が好みの味だったのだ

味玉わ　黄身にちょっと火が入り過ぎだけど　甘身があって美味しかったのだ

あと　麺の量を中盛りの３００ｇにしたからだと思うけど　食べ終わることにわ　つけ汁がかなり少なくなっちゃっていたので　もうちょっとつけ汁が多ければなぁ～って思ったのだ

最後わ　スープ割りを飲んだけど　スープ割りの方が煮干しの苦みがプラスされていて　つけ麺の美味しい余韻と　スープ割の煮干しの出汁の味を味わって　ごちそうさまなのだ

ぼくらが食べ終わった　２０：１５くらいにわ　もう営業終了の看板を出していたのだ



つけ麺のＵＰの写真を載せるのだ（クリックすると拡大するのだ）



＜煮干しつけ麺　宮元＞わ　行列でかなり待つかもしれないけど　すごく美味しくて　オススメだと思うのだ

ぼくらにとって　蒲田わ　あんまり行かない場所だけど　つけ麺美味しかったから　また食べたいし　２種類のそば（ラーメン）もすっごく気になっているので　絶対に再訪するのだ


今回も素晴らしい作品を見れて　美味しいものを食べることが出来て大満足なのだ

ありがとうございますなのだ