＜『dual』 内海聖史展＞を見たぼくらわ 亀戸駅に移動して 徒歩５分くらいにあって ぼくらのお気に入りのお店のひとつの＜リンシェメ＞でランチをしたのだ
リンシェメ（L'insieme）
https://www.linsieme2016.com/
食べログのページ
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13193917/
外にあったランチのメニューなのだ（※ピッツァランチのメニューで 店内のメニューだと＜ロマーナ＞でわ なくて ＜ロマロマ＞だったのだ）
↓クリックすると大きな写真で見れるのだ
お店に着いたのわ １１：４５くらいで ランチのピークの時間にわ まだ早かったので ４～５割くらい席が埋まっていた感じ ぼくらわ ピッツァ窯前の特等席に座ることが出来たのだ！！
ぼくらがこちらのお店に来るのわ １６回目で＜マルゲリータ＞ ＆ ＜アッチューゲ＞ ＆ ＜牛ハラミ炭火焼き＞・＜フェリーチェ＞・＜クワトロフォルマッジ＞・＜マリナーラ＞・＜ロマーナ＞・＜チチニエッリ＞・＜マチェライオ＞ ＆ ＜骨付き豚肩ロース炭火焼＞・＜マッキアータ＞ ＆ ＜仔羊の炭火焼（２本）＞・＜マイス＞・＜サラーメ＞ ＆ ＜サルシッシャ（自家製ソーセージ）＞・＜リンシエメ＞・＜ルーコラ＞ ＆ ＜ポルケッタ＞・＜前菜・サラダ盛り合わせ＞ ＆ ＜マルゲリータ（２回目）＞・＜ピッカンテ＞・＜リピエノ（包み焼き）＞ ＆ ＜牛ハラミの炭火焼き（２回目）＞を食べているのだ
今回わ アラカルトの前菜メニューから＜鶏レバーペースト ピッツァパン添え ￥１１００＞ ＆ ＜ピッツァランチセット（ロマロマ） ￥１１５５＞と ＜本日のドルチェ ￥４４０＞もお願いしたのだ
※＜ピッツァランチセット＞わ ＜ピッツァ（８種類から）＞ ＆ ＜ドリンク＞のセットなのだ
まずわ ＜鶏レバーペースト ピッツァパン添え＞が来たのだ
ぼくらわ てっきり鶏レバーペーストがパンに乗っていると思っていたら 自分で付けるタイプだったのだ
これが鶏レバーペーストで オリーブオイルで蓋をしている感じになっているのだ
ピッツァ生地のパンわ ピッツァ窯で焼きたてで アツアツで もちもち 鶏レバーペーストを付けて食べると レバーペーストが濃厚だし ほんのりした苦味がいいし あと ぼくらの勘違いかもしれないけど ほんのちょびっと甘味もあったかも？で すごく美味しかったのだ
レバーペーストわ たっぷりあって パンにもたっぷり付けて食べてたんだけど それでも１／３くらい余ったので そのまま食べたけど もちろん旨かったのだ
今改めて考えてみると 鶏レバーペーストを残しておいて ピッツァの縁の部分（コルニチョーネ）を残しておいて 付けて食べてみても良かったかも？ って思ったのだ
お次わ ピッツァの＜ロマロマ（トマトソース、モッツァレラ、アンチョヴィ、ルッコラ）＞が登場なのだ
もっちりとしたピッツァ生地に 爽やかな酸味のトマトソースに モッツァレラもいい感じで 良く伸びるし アンチョビの旨味と苦味が美味しかったし ぼくらわ ルッコラが好きだし 後乗せのルッコラがいいアクセントになって すごく美味しかったのだ
次わ 『本日のドルチェ』で ティラミスとプリンの２種類から選べて ぼくらわ ＜ティラミス＞をチョイスしたのだ
甘くてふわふわでクリーミー 中のエスプレッソの層のスポンジわ ひたひたな感じだけど お酒の風味わ あんまり感じずで こちらもかなりの美味しさだったのだ
最後わ ピッツァランチに付くドリンクで ＜エスプレッソ＞で〆なのだ
すごく美味しかった料理の余韻を感じながら 飲んでごちそうさまなのだ
料理のＵＰの写真なのだ（クリックすると大きな写真で見れるのだ）
１年に数回しか行ってないけどリンシェメのピッツァわ やっぱり美味しいし 今回食べた鶏レバーペーストや ドルチェもピッツァに劣らず美味しくて すべてにおいてレベルが高くて オススメのお店なのだ
この後わ すみだ北斎美術館に移動して＜筆魂 線の引力・色の魔力 ー又兵衛から北斎・国芳までー＞を見たんだけど そのことわ 今度書くのだ