「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

根魚御三家の「肝身皮...三位一体昆布〆」《１１８６》

2011-03-30 08:05:01 | 魚料理
てなわけでぇ、ガシラ、メバル、ソイといった瀬戸内海の「根魚御三家」。 んで、まぁ、怪我の功名みたいなもんでやんすけれどぉ、いっちばんウマウマだったのが、昆布〆ざぁまふぅ。 要はさ、ほら、３種の薄造りやりましたよねぇ。 その、残りの身と、皮湯引き、肝を、日本酒を含んだ昆布にくるんで、あとで食～べよっと...ちゅうわけでぇ、しばら . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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