「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

根魚御三家の潮汁《１１８７》

2011-04-02 08:42:45 | 魚料理
ま～た休んじゃった。 さてぇ、メバルとソイにガシラの「根魚御三家」の、今回の最終形は、酒蒸しのスープをアレンジした「潮汁」っす。 酒蒸しのスープを、簡単にこしたヤツを、お椀に入れて、放置しといたら、いかにもコラーゲンたっぷりの煮こごりになりやしたぁ。 自然に、固まっておりやすわ。 . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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