《６１３》ビッグＦ灼熱の長時間ロケ…(３)今井浩次さんの焼きアナゴ

　アナゴは、生きたヤツを、地元のアナゴ漁師さんが持ち込み、氷水で弱らせて、開きますた。そのスピードたるや、１匹５秒はかかりません。まさに名人ワザ。 　安田さんも、挑戦しましたけれど、なにせニョロニョロしてますし、なかなかおろせない。ご本人は、ウチでは、かなりアナゴをさばいて、自信はあったと思うんですが、うまく行かず、ショックだったはず。 　アナゴはさばくと同時に、再び氷水でしめて、お皿に盛りま . . . 本文を読む