フェリーチェの謎？ 「ターヴォラ・ソシアーレ」って？

フェリーチェで食事をしたときに、不思議に思ったことが二つあった。

一つは、メニュー
表紙を開けると、最初にたぶん毎日いつでも食べられる定番メニュー、そして、そのあとは、曜日ごとのメニュー。
フェリーチェの創業は、１９３６年、労働者を対象に、安くて美味い家庭料理を提供するオステリアとしてスタート。　もともとは、メニューのないのが基本だったそうな。　なぜならば、ローマの家庭料理には、法則？みたいなものがあって、火曜日と金曜日は、魚。　木曜日は、ニョッキ・・・という、決まりがあるそうで。　なるほど、そういえば、ローマ料理の店で、何曜日は、何何が出る、とか聞いたことあるな〜。　

二つ目は、私の座ったテーブルの横、厨房に一番近いテーブル、一人で入って来るお客様が、何の迷いもなく、そのテーブルに座っていく。なんだかみんな知り合いのようだ。　それぞれ、小綺麗な恰好をしたシニョーリ、シニョーラ、店の人とも仲がよさそう。　常連さんの集まりなのかな・・・？　と、思っていた。
そしたら、それって、「ターヴォラ・ソシアーレ」と呼ばれる、永久予約席、なんだそうです。なんと４０年も毎日通い続ける仲間のための席なんだって〜。　そして、フェリーチェさんを囲んでランチをする（１０年くらい前に８０歳を超える高齢だったから、今もご健在なのかは不明）　凄い！　あっぱれ！　

ローマの下町に愛され続ける、ローマ最後のトラットリアと呼ばれる伝説のトラットリア・・・・
何だか有名なお店なのは知っていたが、ここまでとは・・・（汗）　
次回も、是非、今度は、一人じゃなくて大勢で行って、いろいろ食べた〜い。