今年も梅仕事

日曜日の食と命の教室でヘロヘロでしたが、体にムチを打って、梅干を作るための梅取りにいってきました

去年からお世話になっているお友達の家。
梅林を持っていて、近所の方や知り合いに分けてくれます。

今年は10日前ぐらいからお友達とかが取りに行っているということで、小さめと聞きましたが、行ってみたら、結構大きかったです。

今回は家族総出で行き、バンバンと竹の棒で叩き落して、たっぷり収穫

実は、昨年は10ｋｇだけ収穫して「足りないかな？」と思いつつ、梅干を仕込みました。
そうするとやっぱり半年で梅干しは切れてしまったので、今年は倍の20ｋｇを目標に収穫しました。

コンテナ半分ちょっと×２箱。１つにまとめると山盛りになるので20ｋｇはゆうに超えているでしょう


水でザブザブ洗うのもなかなか大変
そして数時間水に漬けてから仕込み開始


水からあげて乾かした後、ヘタを1つ1つとって行きました。
しっかり、量が量ですから、半端ない


2時間近く下を向きながらヘタを取っていたら、気持ち悪くなってしまった

童歌サークルから帰ってきた家族も手伝ってくれて、特に、梅干大好きな次男はがんばってくれたので、やっと20ｋｇ終了



これでこの夏から1年分の梅干は大丈夫でしょう
もっとも、20ｋｇ分、どこに干すか？という問題はありますが


更に残った10ｋｇ近くの梅は梅ジュースに奥様がしてくれるそうです

梅仕事、あま～い香りに包まれながら、今年も出来てよかった