日曜日の食と命の教室でヘロヘロでしたが、体にムチを打って、梅干を作るための梅取りにいってきました
去年からお世話になっているお友達の家。
梅林を持っていて、近所の方や知り合いに分けてくれます。
今年は10日前ぐらいからお友達とかが取りに行っているということで、小さめと聞きましたが、行ってみたら、結構大きかったです。
今回は家族総出で行き、バンバンと竹の棒で叩き落して、たっぷり収穫
実は、昨年は10kgだけ収穫して「足りないかな?」と思いつつ、梅干を仕込みました。
そうするとやっぱり半年で梅干しは切れてしまったので、今年は倍の20kgを目標に収穫しました。
コンテナ半分ちょっと×2箱。1つにまとめると山盛りになるので20kgはゆうに超えているでしょう
水でザブザブ洗うのもなかなか大変
そして数時間水に漬けてから仕込み開始
水からあげて乾かした後、ヘタを1つ1つとって行きました。
しっかり、量が量ですから、半端ない
2時間近く下を向きながらヘタを取っていたら、気持ち悪くなってしまった
童歌サークルから帰ってきた家族も手伝ってくれて、特に、梅干大好きな次男はがんばってくれたので、やっと20kg終了
これでこの夏から1年分の梅干は大丈夫でしょう
もっとも、20kg分、どこに干すか?という問題はありますが
更に残った10kg近くの梅は梅ジュースに奥様がしてくれるそうです
梅仕事、あま~い香りに包まれながら、今年も出来てよかった
去年からお世話になっているお友達の家。
梅林を持っていて、近所の方や知り合いに分けてくれます。
今年は10日前ぐらいからお友達とかが取りに行っているということで、小さめと聞きましたが、行ってみたら、結構大きかったです。
今回は家族総出で行き、バンバンと竹の棒で叩き落して、たっぷり収穫
実は、昨年は10kgだけ収穫して「足りないかな?」と思いつつ、梅干を仕込みました。
そうするとやっぱり半年で梅干しは切れてしまったので、今年は倍の20kgを目標に収穫しました。
コンテナ半分ちょっと×2箱。1つにまとめると山盛りになるので20kgはゆうに超えているでしょう
水でザブザブ洗うのもなかなか大変
そして数時間水に漬けてから仕込み開始
水からあげて乾かした後、ヘタを1つ1つとって行きました。
しっかり、量が量ですから、半端ない
2時間近く下を向きながらヘタを取っていたら、気持ち悪くなってしまった
童歌サークルから帰ってきた家族も手伝ってくれて、特に、梅干大好きな次男はがんばってくれたので、やっと20kg終了
これでこの夏から1年分の梅干は大丈夫でしょう
もっとも、20kg分、どこに干すか?という問題はありますが
更に残った10kg近くの梅は梅ジュースに奥様がしてくれるそうです
梅仕事、あま~い香りに包まれながら、今年も出来てよかった
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