佃權(つくごん）の練りものを今日は炙りで♪

昨日今日のこの白くかすんだ空は普通じゃないなぁ。
山は見えない、入道雲にもフィルターがかかった感じ・・・イヤなもの飛んでる？
今はほとんど言われなくなったＰＭ２.５、実は連日数値が高いようです。

＜佃權の練りもの・厚揚げとレタスのたいたの・豆もやしとツルムラサキの梅ナムル・トマト・枝豆＞
　　　　　　　　　　

●佃權(つくごん）の練りもの
一昨日、さっそくおでんにした佃權(つくごん）の練りもの、
残りの半分はグリルでサッとあぶって大根おろしと一緒にいただきます～。
　　　　　　　　
盆と正月恒例の帰省みやげ、いつもの二段階方式で満喫しました♪
練りものにはやっぱり日本酒やねぇ。
ここんところの暑さでビールづいてたわが家ですが、今夜はぬる燗酒をたっぷり楽しみました。


●厚揚げとレタスのたいたの
出汁と醤油でしっかり煮た自家製の厚揚げ。
最後の一煮の時にしめじとレタスを加えれば出来上がり。
　　　　　　　　
いくら暑い暑いと言っていても、温度のある料理は自然と体が欲します。
ひょっとしてお腹が冷えてるのかな？
今年はパルムのファミリーパック、一体どれだけ食べただろう・・・秋が怖いっ。


●豆もやしとツルムラサキの梅ナムル
一昨日のツルムラサキの残りをサッとゆで、同じくしっかり茹でた豆もやしと合わせます。
粗く刻んだ梅肉とごま油でさっと和えれば出来上がり。
この酸味とこの食感、たまらんなぁ。
　　　　　　　　

　

いろいろとしたいことはあったけれど、あれよあれよという間に過ぎてしまった日曜日。
んん・・・と不完全燃焼気味でしたが、
ひょっこりお盆のドライブ計画が浮上して一日の終わりにちょっと気分上がりました♪

小太郎にとってはとても懐かしい場所。
いい天気になるといいなぁ。

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こちらも妹夫婦の帰省みやげ、泉州水茄子の丸漬けです。
生でも食べることが出来るほどアクが無くみずみずしい茄子。
包丁で浅く切り目を入れたら、手で裂くのが良いらしい♪
　　　　　　　　
あぁ、幸せ。
妹にはオットと小太郎の喜ぶ様子が手にとるようにわかるんだろうなぁ。
本当に嬉しい。
やっぱり兄弟っていいなぁ。