ちまちま色々な春の味覚。

三連休最後の日。
昨日からの雨も本格的で、どうも一日やみそうにもない様子。
「久しぶりに映画でも見に行こうか。」なんて話に。

雨で薄暗い家の中で、照明つけたりＰＣやテレビ見たりするくらいなら、
人を集めて電気使ってる映画館で過ごした方がよくない？なんてね。
ならば・・・と二世帯分、オットの両親も誘って行ってきました。
『英国王のスピーチ』、いい映画でした。

＜あおさ海苔の天ぷらと春菊のかき揚げ・ワケギと甘海老のぬた・ツクシの卵とじ・新玉ねぎのたぬきサラダ・おにぎり＞
　　　　　　　　　

●あおさ海苔の天ぷらと春菊のかき揚げ
宇和海産のあおさ海苔を見つけました。
　　　　　　　　
もう何年も前のこと。
春にひょっこり思いついたドライブで四万十川まで行ったことがあります。
行くのにどれくらい時間がかかるのかも考えずに出発したため、現地に着いたらすでに午後３時過ぎ。
「帰れるん～？！」
しかし、そこは２人暮らしのお気楽さを発揮。
四万十市で手ごろな宿をとり、最低限のお泊り買い物をして、美味しいものを食べたっけ！

そこで出会ったのがあおさ海苔の天ぷら。
その時いただいたのは高知産でしたが、今日いただいたのは宇和海産。
いわば目と鼻の先の高知と宇和海、きっと同じものでしょう。
　　　　　　　　
春菊とホタテのかき揚げ。
春菊はわが家の菜園で摘んだもの。
ホタテは解凍モノで、先日酒塩〆にした冷凍ホタテの残り３個を利用しました。


●ワケギと甘海老のぬた
以前、手抜き・・・いや、手巻寿司を作った時に少しだけ取り分け冷凍保存してあった甘海老。
今日はこれを旬のワケギと共にぬたにしました。
　　　　　　　　
ちょっと２人には量が多いなぁ、と感じた食材は
他の使い道がパッと頭に浮かんだら、早々にこうやって取り分けて冷凍しておきます。
浮かばなかったら・・・多くても食べきる道を選んでいるかも？！
ピンとこなかったものって、案外いつになっても冷凍庫に眠ったまんまになってるもんね。


●ツクシの卵とじ
今年二度目、ツクシの卵とじ。
後に続いてタラの芽やワラビ・ぜんまいなど、春の便りも届くはず。
　　　　　　　　

●新玉ねぎのたぬきサラダ
　　　　　　　　

　

３/１９にコメント下さったみなさまへ。
（すでにお返事投稿済みの方は、省略させていただきます）

kuriさん、elmoさん、sputnikさん、コトさん、YKさん、ごんさん。
　　日本を襲ったこの大きな不幸に、皆さんたくさんの言葉を胸にため込んでいるのだと感じました。
　　今を誠実に生きることが、被災された方達の支えとなると信じています。

minamiさん、こうじさん、tyrolさん、
　　いいお肉・・言われるまで気づかなかった鈍感さ。
　　ただひとつ言い訳するならば、日曜日に特売で買って冷凍してあったもの（にしても・・です）。
　　教えてくださってありがとうございました。

ねこきちさん、さよりさん、えっちゅんさん、
　　被災されても前向きに生きていると言う知らせ、嬉しいです。
　　えっちゅんさん、７月には小太郎にもおめでとうと言わせてください。

shippoさん、東京の者さん、みきかえさん、大阪人さん、かみんさん、もう一人の愛媛出身さん、
　　皆が胸を痛めたと同時に、確かに変わらぬ自分に罪悪感を持ちました。
　　前向きなこころと明るさ。何もかも滞ってよどまないように・・と思います。

Unkwonさん、りょうさん、まぅぷぅさん、神奈川県民さん、大阪人その２さん、ひょうさん、
　　あたり前にごはんをいただけることに後ろめたさを感じた日もありますが、実際は食べている。
　　そのありがたさを感じるからこそ隠す必要はないと思って継続していましたが、迷いが生じました。　
　　もう大丈夫です。

minamiさん、meiさん、りりぃさん、shoさん、埼玉人さん、あいママさん、オカンさん、
　　マイペースもぶれる程度ならば返上せねば。
　　再開と同時に、瀬戸内の早い春をお届けできたら・・と思います。

ハナさん、かずさま、ふりさん、芽衣さん、東京在住さん、あっきぃさん、megu3mさん、
　　実際に見知っている人だけでなく、色んな形で多くの人とつながっているのだと改めて感じます。
　　どこにいても何があっても母は強しなのですね。
　　家族を支えることが社会を支えることにつながっていると思います。
ふきみそさん、しおりんごさん、hanaさん、keiさん、
　　日々粛々と・・・今生きている喜びを感じて生活を続けることが活力となる。
　　その通りですね。

小太郎のファンさん、モモノミさん、（もう一人の）小太郎さん、ゆむゆむさん、埼玉在住さん、
　　愛媛出身さんも含めて誰もみなが傷ついていることを実感しています。
　　私の心のブレでご心配おかけしてしまったことを反省し、今日も更新します。　

うさぎぴょん♪さん、kiyomiさん、香里さん、モモさん、natumeさん、まもさん、
ハム姉さん、chiyaさん、ひょうさん、絵留萌さん、そしてはははるさん。
　　当事者じゃないからできること・・そうですね、ありがとうございました。