夕飯のおかず

「お菓子作り得意なら、お料理も上手でしょ？」とよく言われる。

しかしそんなことはない。
お菓子作りはレシピどおりきちっと計ってきちっと作業すればある程度のものが出来るけど、アドリブの多い料理は「大体こんなもんかな？」と適当にやると大抵失敗する。

どうやら「適当」のセンスが無いらしい。
（いい加減な性格のくせして。）

珍しく一昨日の夕飯のおかずは適当に作ったのにまともに出来た。
調味料の瓶から直接器に注いだのに、けっこういける味付けになっていた。


★↑左・冷しゃぶ胡麻ダレ・白ごまをすり鉢ですって、みそ・酒・砂糖・酢・マヨネーズを適当に入れたタレをスライスきゅうり＋玉ねぎ＋青紫蘇にゆでた豚肉をのっけたものにかける。
★↑中・山芋とエリンギのあんかけ風・油でみじん切りのしょうが＋にんにく＋タカノツメを炒め、山芋とエリンギを炒め、ダシ汁・酒・みりん・醤油・塩・胡椒・酢・ケチャップで味付けして水溶き片栗粉でとろみをつける。
★↑右・きゅうりの辛子漬け・下漬けしたきゅうりを、粉辛子・酒・砂糖で漬ける。

「うん！今日のおかずはみんなおいしいね！」
という夫の声を待っていたら、
「胡瓜の辛子漬け、いける。」
とぼそっと一言。
「え～他のは他のは？適当に作ったわりにおいしく出来たと思わない～？」と無理やり「他のもおいしい」と言わせようと思ったら
「冷しゃぶはこっちのタレの方が好き。」と言って冷蔵庫から市販の「すだちポン酢」を取り出して来た。むむ～。