今日現在の開栓可能なワインは・・・

そむりえ亭では通常コースにペアリングするワインは間違いなく開栓されています。

お1人当り6種ですが、コースのメイン迄で三か所のチョイスがありますから、最低で9種。

そして追加や2次会用も加えると下記の品種が開いているか、開栓可能です。

泡：3種ブレンド、シャルドネ主体、ピノノワール主体

白：シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴルツトラミネール、ピノグリ、ソーヴィニヨン・セミヨンのブレンド、シャスラ、ルーサンヌブレンド、シュナンブラン

赤：カベルネブレンド、メルロ、ピノノワール、ガルナッチャ、グルナッシュブレンド、シラー、バルベーラ、マスカットベイリーA、

ロゼ：グルナッシュブレンド

オレンジ：グリューナーフェルトリナー、アルザスブレンド

ざっとこんな感じです。

数日内に無くなるものもあれば、新規で登場するものもあります。

ペアリング用以外は未開栓のものもありますが「ご要望あれば」という感じです。

勉強中の方には面白いラインアップ。

ただ、お食事している方の隣で「テイスティングの練習だけさせて」は受け付けておりません。

ペアリングの一環としてお楽しみください。

さて16日がお休みですが、それ迄は残念ながらお席が埋まりません。

どうぞお席を埋めにお越しください。

　　　　　　　　　　　　　樋口誠