タイムリーな夕食...

昨日の夕食はまさに、食べたい時が(美味しい)食べ時!でしてタイムリーな(Timely, 時機を得ました)美味しい夕食でした。
隣州はサウスキャロライナ在住のきゃんでぃーさんが一昨日にニョッキを作られていましたのがとても美味しそうでした、しかも、インスタントのマッシュドポテトをご利用とは何たる妙案でしょう!
でしても、我が家はそのインスタントの素を使いましたことがありませんでした...






奇しくも、その日は我が家の誰かさんの職場でフードショー(Food Show)がありましてサンプルのお土産を持ち帰って来ました。
画像の紙袋にいっぱいのサンプルです、シリアルやスナック菓子の他はボールペンやちょうど試してみたくありましたものが入っていました!



マッシュドポテトの素でした、早速と試してみました。こちらはローステッドガーリックフレイウ゛ァー(炒りニンニク風味)でしたのでニョッキやコロッケにしますよりもまず、そのままが良いでしょう。そして、ニンニクチップとパプリカ粉は我が家のオリジナルで(勝手に)配してみました...(笑)



こちらはマカロニの類のショートパスタでオッレッキエッテ(Orrecchiette)です、イタリア語で小さい耳でしたか耳たぶの意です。
ニョッキやマッシュドポテトと無関係のようですが、くにゅくにゅっとな食感がニョッキを彷彿させます。



マッシュルームをたっぷり使いましたクリームソース系のポークソテーと組み合わせまして、サラダも作りましたお献立になりました。
お晩酌は赤ワインです、我が家の節制(食)モードさんにワインは無しでしたが昨日はいつも以上に美味しい夕食でした。

きゃんでぃーさん、いつも美味しいヒントやアイデアをありがとうございます! マッシュドポテトの素はプレーンを水分の量も調整しましたらポテトサラダにもイケそうです。。。



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花冷えの日の夕食とお燗酒

花冷えのジョージアは我が家の辺りに雪は降りませんでしたが、積もりませんでもチラチラと降られましたところもありましたそうです。
日中は気温が上がりましてお天気も良いのですが、日が暮れますと寒くなりまして朝は霜が下ります。
暖房を付けます程ではありません(健康上と経済上の理由であまり付けたくありません)が、セーターを羽織ります代わりにお晩酌は日本酒をお燗しまして暖まりました。
...っと、日本酒に合いますような和風のお献立てですが夏向きなおかず(良く冷えましたビールに、より合いそうです)ばかりになってしまいました...(笑)






枝豆とモヤシのお浸しの揉み海苔和え、蛸のブツにキムチで「タコキムチ」は美味しいです。



蛸はワサビ醤油でお刺し身風に〆め鯖と一緒にも戴きました、おみお付けはセロリと油揚げです。
そして、久し振りに白いご飯ですが我が家の節制(食)モードさんはご飯とお晩酌(共に糖質が特にお高うございますので、笑)は無しでした。

この日は、殆ど動物性や油脂に糖質も含まれませんで多少なりとも理想に近いお献立ですが塩分はやや高目です。なかなか理想や完璧に近付きますのは難しいです、もっともっと精進です。。。



こちらの、イースターリリーは陽の当たります間は窓辺にありますが夜間は煖炉の傍に(火は焚きませんが、笑)避難なりません避寒です。



何せ...屋外や庭先の草花はこのところの寒気で凍ってしまったのでした、せっかくのツツジがとても憐れです。



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当たっちゃいました!(嗚呼、今年のイースターサンデー...)

新型TVプレゼントではありません(笑)、昨日に我が家の誰かさんは職場の福利厚生の抽選でお見事!マスターズの観戦チケットを当てて来ました。
マスターズは4大世界大会のうちの1つ(または最大)ですので世界中のゴルフファン垂涎の的でして只今、ランキング1位のタイガーウッズ(冒頭の画像です)ももちろん出場します。
観戦となりますと一流企業や日系企業等の縁故や何かがありません限りはわがジョージア地元民にも幻ですので、一般的に観戦しますにはこれら程の時間と費用が掛かります。←ひゃ〜ひゃくごじゅうまんえん!廉価な新車が買えちゃいます、ゴルフや海外旅行の出来ます余裕のある方が対象ですけれど抱合せにも思えます...(笑)
我が家からオーガスタは車でたったの2時間ですが、家族や金品よりも野球の次にゴルフの大事なの誰かさんは毎大会に指を咥えましてTV観戦をしていました。
大袈裟な投稿や投稿のための話題と思われては困りますので証拠に観戦チケットの画像(写真)を貼りたかったのですが、こちらの事情で貼れませんで悪しからず...です。
我が家の誰かさんと他に抽選に当たりました方も観光業者を介されました方と全く同じように本戦初日の木曜日から最終決勝日の日曜日の4日間、リレーのバトンのようにそのバッジとやらを回しますそうです。
本人のみでして配偶者や家族は含まれません、我が家の誰かさんは最終決勝日を当てましたのでそのバッジとやらを我が家へ持ち帰って来てくれます(実物を見ますだけです、笑)か返却します前に写真に収めて来てくれますそうですので今から楽しみです。

ウホッホの誰かさんではありますが、ちょっと残念なこともありました。
その楽しみな日とイースターサンデーも当たってしまったのでした、イースターサンデーは固定の祝日ではありません。春分の後の満月の次の日曜日となりますので、去年はセイントパトリックスデーの次の日曜日でしたから祝日が続くと驚かれた方も多かったようです。
そして、カーナウ゛ィを購入しまして使い方に慣れますようにとドライウ゛しました先で偶然にイースターの催しを見付けまして予約までしてありましたのですが...






ワイン代は別です(ワイナリーですから別途料金も高くはないと思います)けれど、キャウ゛ィアを含みますイースターのお料理バッフェ(食べ放題♪)が$55(\5千5百)でした!のに...我が家はキャンセルしました。
幸い前金やキャンセル料は請求されませんが、マスターズでしたらまたとありませんチャンスですので我が家の誰かさんは前金の払戻し無しやキャンセル料を払いましてでもマスターズ観戦へ行きますものと思われます...

今年の我が家のイースターはマズターズ観戦がビッグサプライズなのでしょうか? キリストの復活祭に我が家はいつも何か良いことが起こります。
せっかくのバッフェ(特にキャウ゛ィアです、笑)を戴き損ねましたが、我が家は喧嘩も何もありません。



ちなみに、寒の戻りで花冷えの今朝の温かいシリアル朝食のオートミールと



お弁当のサンドウィッチやフルーツ(イチゴとメロン)にコーヒーを、いつも通りにちゃんと用意しました。

あっ、またバナナです。いつでもバナナを切らしませんオサレ(いえ、おサル)な我が家です...(笑)

...でしても、一言だけ言いました。もし、TVに映ってたら公開しちゃうよ〜っと。。。



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ステーキとビーツサラダのお献立

すっかり春めいて参りましたこちらは我がジョージアですが、例年にならいまして今年も花冷えと呼ばれます気温の低い寒い日もあります。
今週はそのような寒い日でスタートしまして、何と!昨日の月曜日は降雪予報も出ていましたが幸いにも雪は降りませんで気温も上昇しています。
そして、寒い日でしたのでビーツの煮込み料理と迷いましたがステーキとビーツのサラダの夕食にしました。






ビーツはオーウ゛ンベークにしたのでした、ビーツのオーウ゛ンベークはお芋類に比べましたら時間が掛かりますが寒い日でしたのでキッチンからダイニングが暖房を付けませんともぽっかぽかになりました。
しかも、オーウ゛ンベークでしたら他の加熱方法よりも甘くて水っぽくもありませんのでサラダに最適です。



途中からジャガ芋さんにもオーウ゛ン入りして戴きまして手間無し同時に仕上がりました(笑)、この日はマヨネーズやサワークリーム不使用のシンプルな温(かい)マリネ風サラダです。



メインはもちろんステーキです、焼き具合も良く我が家定番のワサビ醤油に付け合せは人参とブロッコリーの茹でたのでしてちょっと写真を取り比べたりもしてみました。どちらが美味しそうに見えますか?
そして、麦ご飯でしたが我が家の節制(食)モードさんはご飯は無しでした。



ちなみに、先月の雪の日に作りましたバラのドライフラワーは良い感じに乾いてくれまして、ちょっと渋く和風な花瓶にマッチしています!



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洗車。。。

我が家の辺りは今年も花粉の季節となりまして、そこら中に花粉が舞っています。
我が家には幸い花粉症のあります家族はおりませんがこの時期に風邪でもありませんのにクシャミが出ましたり、コンタクトを使いませんのに目が痒かったりしますと「遂に我が身も...」と不安になります。
このストレス時代に環境破壊や食生活の変化等も加わりましていくら花粉症家系ではありませんでも、いつ何時に発症しますか分かりませんので常に注意をしています。
我が家には黄色い花粉(松や杉系ですかと思われます)を撒き散らします樹木はありませんが「ちょっとそこまで〜」(笑) で、こちらの(冒頭の画像)ありさまです。
これ程の量の花粉を体中に振り掛けましたり、吸い込みましたり目鼻咽喉の粘膜に付着させていますので恐ろしくなります。
手っ取り早く1番に効果的ですことは、花粉に近付きません、寄せ付けませんことです。
全面回避は無理ですので、外出から帰宅しましたら着替えに手洗いや嗽の慣行をしまして屋内に花粉を持ち込みませんようにしています。

ですので(前置きが長くなりましたが)、我が家の車もこまめな洗車を心掛けていますが難題があります...
ジョージア全州域ではありませんで各郡部ですかと思いますが、我が家のあります郡では家庭内給水以外での屋外給水(?散水?)は厳しい制限があります。
各個人家庭では如何なります理由とて洗車は出来ません(例えが良くありませんが、イタズラや嫌がらせ等でウ〇チを塗り付けられちゃいましたとしましてもです)ので、それらの場合やただ単に車を洗いたい時は洗車場へ行きます。
我が家ですと年間の平均で隔週毎に行きまして1回当りの料金は$6(\600)です。






我が家からほんの数分の1番に近い洗車場で、です。



窓ガラスはちゃんとブラシで手洗いしてくれます。



そして、短冊状の布で機械によります擦り洗いです。



リンス(濯ぎ)とブロードライ(乾燥)です。



キレイになりました、良い気持ちです。

でしても、我が家の誰かさんは擦り洗いが気に入りません(車に細かい擦り傷が付きます)ので...



我が家からちょっと離れました別の洗車場へわざわざ行きます。
雨天や雨上がりでもありませんのにこれ程にも(画像の右上半分の黄色い部分です)花粉で窓が汚れています。



こちらの洗車は全て水の圧力のみですので誰かさんのお気に入りなのでした、フロントガラスは特に汚れが酷いですから水圧だけではキレイになりませんのでワイパーを作動させて手助けしてあげますととてもキレイになります。



色々な角度からのジェット噴水式で洗車します。



乾燥は近所の洗車場と同じに強い風で水滴を吹き飛ばしますが、近所のに比べましてこちらの風力はあまり強くありませんので完全には乾いてくれません。
ちなみに、近所もこちらも料金は同じです。
何でも一長一短はありますものです、同じ料金でしたら要はお好み次第なのでしょうか?...(笑)



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どうするの?...

春になりました♪
サイクリングへ行きましょか?
芝も萌えて(?生え変わって?)来ましたので刈りませんとね〜

でしても、我が家のグラージ(ガレージ、笑)は大変なことになっています。
我が家のガレージは一般的な大きさでありますとは思いますが、自家乗用車(トラックとかキャンパー等は無理です、笑)2台分と予備の冷凍庫にちょっとしました大工道具や園芸用具類を収納しますスペースしかありませんのに...一難去ってまた一難ですか???
本来ですと南部(他の田舎っぽい地域?アメリカ全土ですとも思います、笑)では大工道具や園芸用具はガレージに収納はしませんで、表の通りから見えません(こちらがポイントでして元来の田舎町では見えましても気にしていませんので、爆)ガレージ脇や裏庭に物置を設置しましたり物置小屋を建てまして収納します。
ところがそれらのありません我が家では、冬の間に使われませんでした自転車は垂直収納(?駐輪?)してありますので倒れましたら危険です。
芝刈機(画像左手前に見えます青い布のカーシートを被せてあります)は予備のもう1基(?機?)の冷凍庫を置きません代わりに収納(?駐車?)してありまして、どちらも2台の車を先にガレージから一旦は出しませんと出しますのは困難です。

↓ちなみに、予備の冷凍庫は仕方(置きますところ)がありませんのでキッチンの隅に置いています。
あっ、バナナの冷凍保存はしていませんけれども...(笑)

もうぎゅうぎゅうです! のに、我が家の誰かさんはさらにBBQピット(屋外用のバーベキュー焼き器のことです、笑)を所望しておりまして高価でもありませんが困っています...(爆)




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良き隣人に恵まれて幸せな我が家

確か3月1日の日曜日に豪雪(?笑)に見舞われましたジョージアですが、その時に我が家の隣家(正確には裏家です、笑)の樹木が雪の重みでしょうか? 雪や冷気で凍結しましたからでしょうか? 我が家の裏庭の木塀に向かいまして倒れ掛かってしまいました。
電信柱程の樹木ですから、木塀を直撃されます損害以上に死傷者が出ましては大惨事です。
我が家ははたと困りました、その倒木を撤去しますのは危険な作業でして専門業者に依頼します以外に方法はありませんで費用は1本に付き最低$200(\2万)は掛かります。そして、我が家はそのお裏さん(?笑)とは顔見知りではありません上に名前も何ストリート(我が家とは道路を共有していません)かも分かりません。
何とか連絡を取りませんと、と色々な事を調べていますうちに意外どころかとても理不尽なジョージア州法律の壁に打ち当たってしまいました。
それは、自然災害で発生しました事件(ちょっと大袈裟、笑)ですのでお裏さんの責任範囲ではありません免責事項なのです。
また、回りクドクなってしまいました(笑)が、塀を壊されたくなかったら、怪我をしたくなかったら、我が家が全額負担で撤去しなければなりません。
もし、壊されたり怪我をしましても文句を言います筋合いはありません。
経済的余裕のありません我が家は悶々と悩んでおりましたら...

先日にバリバリとけたたましい轟音と共に柴子が怯えて、或は不審者を見付けましたかのように吠え立て始めました、何事かと思いまして轟音のします裏庭に出てみましたらその倒木の撤去作業が行われていました。
お裏さんはちゃんと良心がおありで、ご自分らには何ら影響も不便もありませんのに見ず知らずの我が家に迷惑を掛けまいと撤去して下さいました。
我が家としましては、お礼を述べますことはありませんでした(お裏さんは何方かいまだに存じません)が、お裏さんの良心と良き隣人に恵まれました我が家は有り難さと幸せをつくづく感じています。。。



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ツツジが綺麗に咲きました

今のこちらの我が家へ越して来ました時に庭先や植込みに何本かのツツジが既に植わっていました、毎春に咲きますがポツポツと咲きますだけでしてこれらのような満開は初めて見ました。






どれも同じようなピンク色ばかりですが、とても綺麗なピンク色です。



蕾の先のちょこっと尖り具合が可愛らしいです、双子ちゃんは特に可愛いです。



別の側に植わっていますのも何故でしょうか? 同じようなピンク色です、きっとこのピンク色が気に入ってわざわざこのピンク色だけを選んで植えたのでしょうか?



青々としました若葉が萌えて(?吹いて? 笑)いますが、全く咲いていませんものもあります。



こちらもまた別のものですが、良く見て(画像もちょっと大きくして)みましたら新芽と見紛いそうなまだ小さくて茶色い蕾が付いていました。
何色のお花でしょうか? 楽しみです、また同じようなピンク色でしたりして...(笑)



おぉぉっと、足元に全く注意を払っていませんでしたら...



カエル君、いつ冬眠から目覚めたの? どこで冬眠してたの? 保護色も良いけど踏まれちゃわないようにねっ。。。



もう少し接近(接写)してみましょうかと思いましたが、目の前にピョンッ!と来られまして吃驚仰天の尻餅を付きたくありませんので、これが限界です。
嫌悪感はありませんがマクロ機能に切り替えます余裕はありませんでした、レンズを買い足しましたら良いですけれど経済的余裕はもっとありません...(爆)

話題用にと故意に寄せ集めまして貼りました画像ではありませんから、落ちていましたツツジのお花を添えましたので時制や大きさが分かり易いと思います。

春雨がしとしとと降り続きまして花冷えもします今日この頃ですが、我が家の辺りは本格的に春になりました。



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豚肉のオレンジ煮

本日はPCのご機嫌斜めでしていつも通りに画像やリンクを貼らせてくれませんので順序が通常とは違いまして見難くくて申し訳ありません...

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そのまま生で、搾りましてお料理やお菓子にカクテルの何でもオレンジの大好きな我が家ですので昨日の夕食はたっぷりのジュースや果肉と共にサッと煮込みました豚肉のおかずを作りました。
オレンジを使いましたソテーや豚肉以外に鶏肉料理等もとても美味しいものです、昨夜のはスペイン料理でして名前はセルドアラナランハ(Cerdo a la Naranja)です。

付け合せはryu_jis1さんのレセピを拝借いたしましたセロリとジャガ芋のローズマリー風味です。

豚肉もジャガ芋もローズマリーもお互いに相性が抜群ですので美味しくありませんことはあり得ません!でした、この日はメインも付け合せもありませんで両方が良いところを引き立て合いましてとても美味しかったです。
他にサラダを作りましてお晩酌は赤ワインでしたが、我が家の節制(食)モードさんはワインは無しでした。







アメリカ(西ヨーロッパ言語、他国言語)のPCを使っていますので殆どがコピー&ペーストでの投稿(文書作成に画像やリンクの貼り付け)をしておりますので何故でしょうか?たまに絶不調に陥ってしまうのでした
ちなみに(実験クン的です)こちらは、青字反転していますがリンクや何かとは一切に無関係で無効です。文章をコピペしましたら勝手に反転してくれました(笑)、↑ 上記の画像(写真)で挟まれました本文中の青字やバナーは有効です。
もし、こちらの青字をクリックしましたら画面左上の矢印 (←)で 戻って来て下さい、画面右上の×(閉じる)ではそのまま消えてしまいますのでご注意下さい。

セロリとジャガ芋のローズマリー風味

大したものは作れませんがイタリア料理もこよなく愛しています我が家です(笑)、アメリカは深南部の田舎町に暮らしています我が家ですので専用の材料や調理器具等の入手は簡単ではありませんが出来ます限りに美味しくて健康的なイタリア料理が戴きたいと常日頃から思ってもいます。
昨今はインターネットの普及によりまして色々な情報を豊富に得ますことが出来まして、その中で出会いましたryuji_s1さんのイタリア料理とレセピです。
それらは本格的で素晴らしいものばかりですが我が家でも作れそうなものもありますので、たまにレセピを拝借しますことがあります。
こちらは約1ケ月前の3月4日に紹介されていました「セロリとジャガイモのローズマリー風味」がとても美味しそうでしたのと自家栽培のローズマリーもありましたので我が家でも作ってみました。






本来のものとは全くイメージが違いますか...
釈明や弁解はしたくありませんが、アメリカのジャガ芋はイタリアや日本のと品種が違いますのでご容赦を戴きたく思います...

せっかくのイメージや趣旨を変えてしまいましたようで申し訳ない気持ちにもなってしまいましたが、一生懸命に作りましたら我が家族は美味しい!と喜んで平らげてくれましたのがせめてもの救いでした。
そして、それ以降は我が家の定番のおかずともなりました。
ryuji-s1さん、どうもありがとうございました。。。



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