名古屋土産、、、

我が家の日本から来ました誰かさんのアメリカ女性友人が去年の暮れから約1ケ月近く滞在していました名古屋から戻って来ました、その後の時差ボケが治りました先週に会いましたら画像にありますたくさんのお土産を戴きました。
その誰かさんは名古屋は東京や横浜から新幹線や東名高速で何度も通過したことはありますが滞在しましたことはありません、また名古屋出身の知人もありませんがたまに入手可能です名古屋の食べものは大好きです。
日本で食べものの美味しい都道府県ランキングは1位が北海道で2位が福岡そして3位が大阪と続きますそうですが、ご当地グルメですと名古屋は愛知県が5位内にランキングされるそうですね。
誰かさんのお気に入りの名古屋グルメは八丁味噌を使いましたお料理に小倉トーストやしるこサンド等の餡子ものと手羽先そしてきしめんです、日本におりました頃はデパ地下食品よりもデパートの各都道府県の特産や名産品の催事会場を覗きますのがとても楽しみでした。





先ずは、きしめんです。
きしめんは太いおうどんにはありませんつるんつるんと滑らかさがありましてかけはもちろん冷やしや味噌煮込みうどんのいずれでしても美味しいですね、きしめんは宮きしめんがとても有名ですがお土産に戴きましたきしめんは表面が波のような凹凸になっていますので茹でます時に麺同士がくっ付きません優れものです。



そして、しるこサンドです。
我が家の日本から来ました誰かさんはとにかく餡子と生クリームが大好きなものですからしるこ(餡子)のサンドクッキーも好き過ぎます、意外と甘くありませんしるこサンドは少しレンチンして温めましたり冷蔵庫で冷やしても美味しいです。



最後は幻の手羽先の”世界の山ちゃん”の幻の炒飯の素です、幻の手羽先はお店ではありませんで真空パックのものでしたら戴きましたありますが確かにコショーが良く利いておりまして美味しかったですので炒飯も絶対に美味しそうですね。
ちなみに、LAに住んでおりました時に”風来坊"の手羽先は戴きましたことがあります。
こちらアメリカでチキンウイングはとても人気ですが、やはり日本の手羽先のほうが断然に好きです。




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ヨーグルトバー

今日のこちら中央フロリダはビュービューと吹いてます、でも木枯らしとは違いますしまた春一番でもありませんが。
って、前回に投稿しました乾燥メロンのヨーグルト繋がりでもありませんけれど我が家が頻繁にも求めていますヨーグルトの近くに画像にあります少し変わった箱が並べてありましたので先日に何気に一緒に求めてみました。






並べられていましたヴァニラとストロベリーの2種類のうち、チョコレート(コーティング)でしたらストロベリーのほうが合うように思いましたのでストロベリーを選んでみました。
箱から1本取り出してみましたらミニスニッカーズサイズでした、パッケージにありますImposterとは英語で日本語にしますと偽物とか替え玉または成済ましの意味ですのでまるで偽チーズケーキです。



って、一口齧ってみましたら…ヨーグルトとは思えませんクリームチーズと見紛います程に濃厚でしたっ!しかもとても美味しいです。
偽チーズケーキどころか本物のチーズケーキに思えてしまいます、かなりの濃厚さですので小さいですのに1本で大満足です。
もちろん冷蔵品なのですが常温状態でしても溶け出しますことはありませんので我が家の日本から来ました誰かさんはお弁当に添えまして職場に持って行っています、お弁当の食後やお茶の時間の楽しみとなりましたので今後のリピは暫く続きそうです。



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トレジョの乾燥メロン

はい、冷え込みましたり汗ばみます程の陽気を繰り返しておりますこちら中央フロリダは先週末からまた冷え込みますようになりました。
お蔭様(?)で前回に投稿しましたホットバタードラムが再登場は最多登場回数(?)を記録(?)しまして2本目のラムを求めて来ました、ラムが残りましたらレーズンを漬け込みます予定ですが残りそうにもありません…(笑)
また15日はキング牧師記念日ですので寒くとも(土)(日)(月)と巷はウレシイ3連休週末になります、我が家の日本から来ました誰かさんは月曜日はお休みではありませんが通常(?)のお給料に加えましてホリデー(祝日)お手当てが出ますのでやはりウレシイ月曜日となります…(笑)
さて、前置きが長くなりましたが先月末は年末にトレジョでドライマンゴーを求めましたつもりでしたが良く見ませんでしたのでうっかり画像にあります”ドライキャンタロープ“とやらを求めて来てしまいました。
“ドライキャンタロープ“とは乾燥キャンタロープメロンです、見た目が似ていました上にお値段も同じ(確か$2.99)でしたので間違えてしまいました。






開封します迄気が付きませんでした、開封しましたらプゥ〜ンとメロンの甘い良い香りがしましたのでやっと間違いに気付きましたが感触は干瓢に少し似ていましてそれぞれが縺れ合って少し取り出し難かったです。



産地はタイです、キャンタロープはタイでも栽培が盛んなようです。



って、本来(?)に我が家でドライマンゴーはそのまま戴きますよりプレーンヨーグルトに埋没漬け込みまして翌日のプルプルを戴きますのがお気に入りですのでその”ドライキャンタロープ“も漬け込んでみますことにしました。



そのままでは少し大き過ぎますので小片に切りましてから漬け込みました、もちろんドライマンゴーも小さく切りましてから漬け込みますので。



翌日の漬け上がり後はと申しますと想定通りに…うぉお〜っ、なプルプルしっとり感になりました。
でしても、ドライマンゴーのほうがよりプルプルで“ドライキャンタロープ“は沢庵のようなパリパリ感もします。
そのまま戴きましたら如何にもですドライフルーツのようなねっとり食感でクリームチーズと良く合います、ヨーグルトに漬け込みますとプルプル感とパリパリ感が楽しめましていずれでしても美味しいです。



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ホットバタードラム

年が明けまして10日が経ちました、我が家の日本から来ました誰かさんは先週の3日からお仕事始めでした。
まァ、準公務員ですので御用始めとも申しますが少々堅苦しくて古臭い感じもしますので響きとしましてはお仕事始めのほうが好きです。
そして、こちら中央フロリダのこの時期の気候はヒーターが必要な程に冷え込みましたり反対に汗ばみますような陽気でしたりと温度差がありますのが特徴(?)です。
今朝も少し肌寒かったのですが冷え込みます時にはやはり身体が温まります飲み物がウレシイですね、って呑兵衛です我が家ですのでどうしてもアルコールになってしまいますが…(笑)
今の我が家のお気に入りは画像にありますホットバタードラムです、年末のご馳走のハムと一緒に用意しましたラムで作ってみましたらとても美味しかったですのでお気に入りとなりました。






作り方はとても簡単です、熱湯150mlに小匙1杯または1片の角砂糖を溶かしましたらダークまたはゴールドラムを45mlを注ぎ入れましてバター1片を浮かべます。
お好みでシナモンパウダーを1摘みまたはシナモンスティックを添えます、もちろん配合は各自のお好みです。
我が家は甘さ控え目でラムが多目がお好みです、身体が芯からポカポカしますよ。



で、お摘みと申しましょうか?たまにスナック菓子をお供にしましたりの時もあります。
画像にありますのはチートスのエローテス風版です、エローテス(Elotes)とはメキシコで人気のトウモロコシのストリートフード(屋台風)です。
その昔にメキシコのオアハカはソチミルコのゴンドラに乗りました時に出逢いましたが食後に酷い下痢をしてしまいましたが、アメリカでしてもファーストやチェーンではありません本場のメキシカンレストランで見掛けますことがありますよ。



もう1つは、トレジョの新製品らしき黒コショー風味でカリカリのチーズとキヌアのスナックです。
どちらも同じような容量でお値段も近かったです、でしても…エローテス風チートスは美味しかったのですがやはりジャンクな後味が残りました。
トレジョのカリカリスナックは自然で健康的でもありますのでトレジョのカリカリスナックのほうが良いと思いますが時に無性にジャンクなものが戴きたくなりますことはありますよね、アルコールもジャンクなものも控え目にしませんとですが…(笑)



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新年のご挨拶2023

明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いいたします。
と、今年は元日が日曜日に当たりましたので少し前に初詣でなりませぬ年明け礼拝から戻りました中央フロリダの我が家です。
教会から帰宅しました後に朝食と昼食兼のブランチを戴きましたが、教会帰りで慌しかったですので画像にありますようなトレジョのラタトューユバイツは冷食を利用しまして簡単に済ませました。　　　　






ちなみに、昨夜の大晦日は我が家の定番の鴨料理でした。



通常ですと鴨鍋とお蕎麦を戴きますが昨夜は洋風です”鴨のオレンジソース”を楽しみました。



今年のお正月はお餅がありませんでしたのでお赤飯を用意しました、和洋折衷でしたがとても美味しい元日ブランチでした。

今年も良い年でありますよう、お祈り申し上げます。




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