Happy Thanksgiving!

少し冷え込みましたこちら中央フロリダでサンクスギヴィングの日を過ごしております我が家です、画像は先月下旬はハロウィン前から飾っていますミニパンプキンです。





どこかで見ましたような気がしましたら...お色や形に大きさが柿にそっくりですね、今年のサンクスギヴィングも我が家だけですので朝から泡(安価ですスパークリングワインですが、笑)やトレジョのヌーヴォーを開けておりますから柿は呑兵衛です我が家に取りましての救世主です。



また、こちら中央フロリダはサンクスギヴィングの頃から急に冷え込みが始まりますことがありますが先日に我が家の裏庭の寒椿のお花が咲いていますのに気が付きました。
寒椿はもちろん寒い時期にお花が咲きますが10月頃から咲きますこともありますそうですので我が家の寒椿は例年よりも早く開花しましたように思います、艶やかです濃ゆい緑色の葉と鮮やかですフクシア色のお花が少し寂しい冬場の裏庭に彩を添えてくれています。



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サンクスに間に合いました!今年のトレジョのヌーヴォー

えー、11月の第4木曜日はこちらアメリカのサンクスギヴィングデーですがその前の週の第3木曜日はフランスのヴォジョレーでその年に収穫されましたガメイ種のブドウだけで作りました新物ワインの解禁日ですね。
吞兵衛です我が家も毎年の新物ワインを楽しみにしておりますが、もうこの10年近くはカリフォルニア産で安価ですトレジョのヌーヴォーを愛飲しております。
って、もちろんフランス政府公認ではありませんから毎年の出荷日は違いましてだいたい11月の中旬から下旬に掛けてですがたまには遅くなりますと12月に入りますこともあります。
ですので吞兵衛です我が家ですから毎年11月に入りますとヌーヴォーの入荷が待ち遠しくてわくわく、そわそわしています...(笑)





今年は昨日(11月21日)の日曜日に購入しますことが出来ました、今週の木曜日のサンクスギヴィングデーに間に合いましたのでとても感激しております。
あまりにウレシクて冒頭の画像↑にありますように今年もイキナリ12本をケース買いしましたが購入しました昨日に開けませんでサンクスギヴィング当日迄待ちますことにしました、「待て(お預け)っ!」のわんこの気持ちがとても良く解りました...(爆)



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はらこ飯

今朝は少し気温の下がりました肌寒いこちら中央フロリダです、日曜日でした昨日は我が家の日本から来ました誰かさんがお留守番はお独り様でしたものですから宮城県の郷土料理ですはらこ飯を炊きましたので暫く振りに夕食の記事です。






真上からの画像です、お醤油味のお出汁でさっと煮ました鮭の切り身の煮汁でご飯を炊き上げます。
茶色っぽく見えますのはお出汁昆布で細く切りまして一緒に炊き込みました、我が家はお出汁昆布も無駄にはしませんで一緒にお料理したりです。



ご飯が炊き上がりましたらイクラを乗せましてワサビをちょんとあしらいましたら完成です、お独り様用でしたので2合だけお米を炊きましたがあまりに美味しくて半分は1合分のご飯をぺロリと平らげてしまいました...(笑)
残り半分のご飯の底はお焦げになっていました、画像はありませんがお焦げご飯も美味しくて美味しくて...1度で2度美味しいはらこ飯でした。



副菜は蕪のぺぺロンチーノです、ゴルフボール大の小蕪を櫛形に切りましてニンニクと輪切り唐辛子炒めにしました。



デサートはイクラとの粒々繋がり(?)の柘榴です、お飲み物は食後に用事がありましたので珍しくノンアルコールは炭酸水でしたがはらこ飯も蕪も柘榴も皆とても美味しい秋の味覚でした。

って、昨日は羽田からある男女がNYにご到着なさいました。
女性は濃紺と黒の装いでしたが男性はムーヴィーキャラのシャツの上に緑色の柄物セーター姿で...いくらロングフライトでしても学生気分の抜けません非常識さとお品の無さにさに呆れてしまいました、しかも義理の祖父とは申しましても喪中ですのに。
ご本人はまんまと念願の逆玉に漕ぎ着けました喜びしかないのでしょうけれども、女性は元皇族としての品位を保ちますための結婚一時金を辞退されていますのでその配偶者は共に品位を保ちます必要は無いとお考えなのでしょうか?昨日は美味しい日でしたが嘆かわしい日でもありました。



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お世話になりました。。。

ワクチンが普及しつつありましてもまだ終焉を迎えますことが出来ませんこのコロナ禍で今迄の当たり前でしたことが、日常が日常でなくなります不都合や寂しさを実感しますようになりました。
って、少し大袈裟ですが先日にご近所さんのスプローツで我が家がいつも求めておりました画像の手前にあります腸活ドリンクが突然のディスコン(Discontinue)は販売打ち切りになってしまいました。
トレジョやアルディのディスコンはいつも覚悟しておりますのでお目当ての商品が消えておりましてもあまりショックはありませんがスプローツの品揃えは割りと安定しておりましたのでやはりショックです、そもそも腸活ドリンクはこのコロナ禍になりましての以来にコロナ感染予防に免疫力を高められますようにと始めましたものですがワクチンが普及しつつありましてもまだまだ安心は出来ませんのでこれからも暫くは続けますつもりでおりましたものですから。
しかもこの手のオーガニック商品は他に見掛けましたことがありませんし、お手頃価格でしたのもとてもお気に入りでしたし。






お疲れ様でした、お世話様でした。
今迄コロナから守って下さりましたお蔭様で今でも無事におります、ありがとうございました。



これからは本家本元のヤクルトでこのコロナ禍が乗り切れますように頑張ります、我が家の誰かさんは甘くてお味が濃ゆい上に量も多いヤクルト大歓迎な程でしたりです...(笑)



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チーズ食べ過ぎかもです...の件

11月になりましてこちら中央フロリダの今頃はとても過ごし易い時期のように思います、ほんの少しの短い間の秋を楽しんでおります我が家です。
巷では10月ともなりますと秋冬向けでしょうか?たくさんの種類のチーズが乳製品の売場に並びます、牛乳は殆どの飲みません我が家ですがチーズとなりますとお酒のお摘みにはもちろん小腹塞ぎの間食やデザート等と食卓に登ります機会がとても多いですのでチーズを切らしますことはまずありません。
と申します我が家の、特に日本から来ました誰かさんのチーズ暴走(?笑)が止まりませんでグロッサーへ行きます度に我が家のチーズの種類が増えています今日この頃です。
画像は最近に求めましたチーズたちですがこれらの他にも定番と言えますチーズがあります、たとえばサラダに振り掛けましたりオーヴン焼きしますお料理に使います卸し(粉)チーズや溶ろけますシュレッドチーズ等です。





最近に求めましたチーズのまずはエダムチーズです、エダムチーズはゴーダチーズと並びますオランダの2大チーズですが日本でしてもこちらアメリカでしてもエダムチーズを見掛けますことは少ないですので見掛けましたらまずスルーしますことはありません。
今回に求めましたものはもちろんオランダ産ですかと思いましたが産地は記載されておりませんでしたのでアメリカ国産ですかと思います、たまにまだ先に求めていましたエダムチーズがありましてもお味比べしたりとかえって楽しみが増えます。



お次はグリュィェールチーズ風味のチェダーチーズです、以前にトレジョでパルメザンチーズ風味と食感のありますチェダーチーズを求めましたことがありますがグリュィェール風味のチェダーですのに興味が沸きまして求めてみました。
グリュィェールはスイスでチェダーはイギリスが産地のチーズですが産地が記載されておりませんでしたので多分、同じくアメリカ国産品ですかと。



そしてハロウミチーズです、グリリングチーズとありますようにそのままですよりもスライスしました両面を焼きましたら(フライパン焼きでしても良いですよ)レモン汁を回し掛けまして戴きますととても美味しいギリシャのチーズです。
焼きますと美味しいチーズですのでBBQに良いのでしょうね、秋季になりまして販売終了のセールになっておりましたのでもちろん喜んで求めました。



春秋向きチーズ(?)のハロウミの反対でしたら秋冬向きチーズ(?)はラクレットでしょうか?ラクレットもそのままですより加熱しまして溶けました熱々が美味しいスイス産のチーズです、溶かしましてジャガ芋と一緒にまたはフォンデュに溶かし込みますととても美味しいです。



最後はロゼワイン風味またはロゼワイン浸けですかのフォンティーナチーズです、画像では分かり難いのですが周囲がほんのりロゼピンク色です。
フォンティーナはセミハードでしてもまろやかなイタリアのチーズですが産地の記載がありませんでしたのでこれまたアメリカ国産ですかと思われます、どのチーズたちもこの記事を投稿しています今まだ戴いておりませんがこの週末にでも戴きますのがとても楽しみです。
どのチーズから戴きましょうかと迷っておりましたら我が家のもう人の誰かさんに、ってか買い過ぎ(食べ過ぎ)でしょ!っと呆れられてしまいました...(笑)



それからもう1つです、先日はトレジョで富有柿も見掛けましたので早速と求めて来ましたよ。
美味しいチーズをお供にお酒が進んでしまいそうですが柿には二日酔いや酔い覚ましに効果がありますからコレで安心です、でしてもやはり吞み過ぎには気を付けませんとね。



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