最近の好き過ぎます、、、

食欲真っ只中の我が家の日本から来ました誰かさんはこのところ画像にありますレモンのマスカルポーネ(チーズ)風味のトリュフ(チョコレート)が大のお気に入りです、(こちらアメリカからは既に撤退してますが)ゴダイヴァとかでありません一般的ですグルメストアーで気軽に求められますのもお気に入りの理由の1つですが。
とにかく、フィリングのマスカルポーネがレモン酸っぱく(?)て本当に美味しいのです。
1粒2粒と戴いていますと本当に止まらなくなりまして8粒入りの1箱なんて直ぐに空っぽです、いつも4粒は半箱で止めますのに苦労します。
難を申しますともう1つあります、手軽に求められますがレモンの他にソルティーキャラメルとラズベリーのマスカルポーネ風味の3種類のうちやはりレモンが1番人気なのでしょうか?品切れしてますことが多いです。






柑橘系繋がりではありませんがお次は何の変哲もありませんマーマレードです、元々にマーマレード好きでしたがこの頃は特に画像にあります英国製のがお気に入りです。
この英国製のマーマレードは他に苦味が強目です種類もありますがあまり苦味が強くありません画像のものが大好きです、お紅茶と共にマーマレードをたっぷり塗りましたトーストを戴いていますと先月に崩御されましたエリザベス女王が偲ばれます。



最後は、何と!"のりたま"です。
こちらアメリカにも日本製以外のなんちゃって"のりたま"が出回っておりますが全くの別物です、やはり日本のものでなくちゃですね。



マヨネーズを塗りましたトーストやお醤油味の焼きうどんにとかの"のりたま"アレンジも良いのですがやはり炊き立て白飯が王道です、ベタなんてもんではありません。
って、大好き過ぎまして画像にありますように前回投稿のトレイルミックスと同じに小さなジッパー付きバッグに入れましてお弁当と共に持参したりもです。



クリックをどうぞ!
(別窓で開くようにしてあります)
人気ブログランキング
にほんブログ村

トレイルミックス

トレイルミックスとは簡単に申しますと野外や運動中の行動食(?)です、画像にありますように保存性がありまして携帯も楽ですので容易に栄養補給が出来ます。
日本でしても出回っておりますので然程に珍しいものではありませんが我が家は先月のハリケーン時の緊急食として導入(かなり大袈裟ですが、笑)しました以来にお気に入りとなりました、もちろん野外や運動中以外です日常のオヤツや小腹塞ぎにと大活躍してくれています。




こちらはアメリカで一般的ですメーカーの小分けパックのトレイルミックスです、ピーナッツとアーモンドにレーズンそしてM&Mチョコがバランス良く混ぜ合わされています。



それら↑の組み合わせ以外にも色々な種類がありますが最近では画像にありますように我が家のお好みの材料を混ぜ合わせました我が家オリジナル(?)のトレイルミックスを楽しんでいます、色々に工夫が出来ますので楽しいです。



今回は量り売りしていますアーモンド、胡桃、カシュー、レーズン、クランベリーにピンク色のM&Mチョコを合わせてみましたが少し地味で写り映えがしませんでしたね。
もちろん持ち運びも出来ますよ、市販しています少量用のジッパー付きバッグに入れまして携帯します。



ちなみにこれらの画像は先日の我が家の日本から来ました誰かさんが職場に持参しましたお弁当です。
自作のご飯とトレイルミックスにお水です、ご飯と申しましても米飯ではありませんでこちらアメリカで市販されています和風ドレッシングを回し掛けましたキヌアと枝豆に茹卵乗せましたサラダです。
サラダの上には茹卵の代わりにツナ缶を乗せますこともあります、トレイルミックスは食後の甘いものまたはオヤツにします。
また、コーヒーやお紅茶の類は職場にスタバのサーヴァーマシンがありまして好きな時に利用出来ますのでいつもお水だけ持参しています。



クリックをどうぞ!
(別窓で開くようにしてあります)
人気ブログランキング
にほんブログ村

パンプディング

このところの涼風が心地良いこちら中央フロリダです、見上げます空にモロモロの雲や刷毛目のような雲も秋を感じさせてくれています。
さて、先日は我が家の日本から来ました誰かさんがカジュアルな持ち寄りに参加しました時に画像にありますパンプディングを持参しました。






パンプディングは残りのパンで作ったりもしますがフランスパンやブリオッシュで作りますと特に美味しいですのでこの時はブリオッシュを使いました、そのブリオッシュは前夜からアパレイユ(Appareil＝カスタード液)に浸して置きまして当日の朝にレーズンとスライスアーモンドを加えまして焼き上げました。



ちなみに、もう巷ではクリスマス用のパネットーネが出回り始めていますね。
ドライフルーツやチョコレートチップ入りも美味しいのですが近年に何も入っておりませんヴァニラが我が家のお気に入りです、お粉砂糖をたっぷり振り掛けて戴きますとパンドーロのようにとても美味しいですので。



オーヴンで焼き上げますのに1時間は掛りますのでその間にのんびり朝風呂に浸かっておりましたら焼き過ぎてしまいました、コレまたお粉砂糖を振りましてお焦げ隠ししましたよ…(笑)
また、焼き上がりましたパンプディングの上部に写り込んでいますのはかなり前に購入しましたキッチンエイドのシリコン鍋掴みですが本当に使い難いです。
でしても、コロンとしました形が可愛いですのと耐熱ですから布製のように焦げたりもしませんで汚れ難く簡単にサッと水洗いしますだけですのでいまだ捨てずに使っています。



クリックをどうぞ!
(別窓で開くようにしてあります)
人気ブログランキング
にほんブログ村

今更ながらのオクトーバーフェスト

呑兵衛です以上に食いしん坊です我が家に今年もまた食欲の秋が訪れました、ハリケーンイアン通過後は10月になりましたら少し涼風が感じられますようになりましてもそのお空を見上げましてもまだ秋らしい斑のような雲は見えませんが。
って、この時期ですとまずドイツの食の祭典ですオクトーバーフェストは外せません。
ドイツ以外の各国の各地でしても盛んなようですね、ところが今年のその頃はハリケーンイアンの襲来時でしたので我が家も時期を逃してしまいまして今週にようやっとの開催になりました。
先月の中旬にハリケーン防災準備と共に画像にありますようなビールや名物のソーセージ等をたくさん買い込んでありましたのでとても楽しみでした、少し時期が遅れました分は今迄以上にお腹一杯に楽しみました。






まずはもちろんビールです、ドイツビールではありませんがこの時期はオクトーバーフェスト限定のサミュエル・アダムスです。
また我が家にはビアマグはありませんので保冷性の良い二重ガラスマグを使いました、我が家には銅製のマグもありますがやはり保冷でしたら二重ガラスですのでね。



そして、今年に初めて買ってみましたビールとチェダーチーズのフォンデュー(の素)に一口プレッツェルです。
画像にはありませんが、お野菜も必要ですので茹でましたジャガ芋とブロッコリーも添えまして一緒に戴きました。



マストアイテムのソーセージはビールに良く合いますビアーブラートヴルストと小振りながらも香草が利いていますニューエンブルグです、どちらも焼いて戴きますソーセージです。



ザワークラウトも欠かせませんがボンヌママンのジャムのようです青い格子柄の蓋のジャーが我が家の日本から来ました誰かさんの大好きアイテムにドンピシャです、って物凄い死語ですが…(笑)



冒頭の画像にうっかり加え忘れましたスパッツェルです、付け合わせ用のパスタですがこちらも日本から来ました誰かさんの大好物です。
スパッツェルは手作りや生麺がより美味しいのですが乾麺は簡単で安価でしたりそれなりの良さがあります、出来上がりに飴色の玉葱を載せますと更に美味しくなります。

これから今日の土曜日のお昼は少しずつ残りましたソーセージとブロッコリーにジャガ芋や玉葱をザワークラウトと一緒に軽い煮込みにします、簡単でコレまたとても美味しいですので残り物やごった煮等とは侮るなかれです…(笑)



クリックをどうぞ!
(別窓で開くようにしてあります)
人気ブログランキング
にほんブログ村

ハリケーンイアン一過後、、、

前回の投稿からほんの少しのご無沙汰でした、やはり暫く振りのハリケーン襲来でバタバタしておりましたもので。
我が家は幸いにも停電は免れましたものの冠水で車が浸水してしまいました、辛うじてエンジン迄に雨水は入りませんでしたので何とか運転は出来ますが車の床は水浸しになってしまいました。
我が家からすぐ近くの地域では冠水(浸水)と24時間以上の停電でWダメージを受けました、やれやれ...我が家の浸水しました車の床下はまだ雨水が乾き切りませんでいまだにジャボジャボしておりますが。
って、気が付きましたらもう10月になっていました。
ハリケーン一過後は少し涼しかったのですが昨日辺りからまた暑くなりました、暑い日が続きましたら浸水しました車内が乾き易くなりますでしょうか?と少し期待しています。
画像は、ハリケーン一過後の我が家の束の間のお茶の時間です。
やはり渋茶にお煎餅や栗落雁はとても良く合いますね、ほっとします。




特に栗落雁は秋らしいお菓子ですね、カリカリそしてホロホロです懐かしいお味です。



クリックをどうぞ!
(別窓で開くようにしてあります)
人気ブログランキング
にほんブログ村