大きなエビのアヒージョ

その↓激安エビは解凍してみましら期待を裏切りません程度に大きなエビでしたので先週のある日の夕食はスペイン風のニンニクオイル煮はアヒージョにしました、この時に激安トウモロコシも完食しました。
いくらお安くとも余して無駄にしてしまいましたら倹約ですどころかそれこそ安物買いの銭失いになってしまいますから...(笑)






我が家でのアヒージョはご飯を添えますことが多いのですがこの日はカリッカリにトーストしましたキューバパンを添えました、ニンニクと鷹の爪の利きましたエビ風味のオイルを浸しまして戴きますととても美味しいです。
エビを戴きまして残りましたオイルはパスタに使います、もちろん後日にパスタに使いました。
この日の他は冒頭の画像にありますサラダだけ作りましたがこの日のワインはお料理用にと買い置きしておりましたソーヴィニョン・ブランをシャルドネと間違いまして開けてしまいました、トレジョのでしても酸味の強いソーヴィニョン・ブランは我が家のお好みの白ワインではありませんのでかなりガックリでした。



で、これらだけでしたらちょと寂しいですのでこの日のデザートも載せますね。
母の日の前日に買って来てありましたプレーンのチーズケーキです、そのままはもちろんヴァニラアイスを添えますと激旨です。
ヴァニラアイスはチーズケーキの香味に負けませんようなヴァニラの香味の強いヴァニラビーンが我が家のお好みです、特にハーゲンのは濃厚で最適に思います。



新鮮なイチゴもです、今に旬真っ盛りのフロリダ産イチゴはとても甘～くてもちろんゴリゴリや種ブツブツでもありません。



ヴァニラ・アイスとイチゴの両方を添えましたら最高に美味しいです。



ちなみに、後ろに写っておりましたのはヴァージンココナッツオイルです。
我が家では主にトーストやサラダドレッシングに愛用しています、オーガニックでしかもトレジョのは長～い間に売れ切れていましたが先日にようやっと入手しました。



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安っ！！

超庶民な我が家は先週のトウモロコシと同じように先日も大変にお買い得と思われます冷凍養殖エビを見付けましたので早速と1袋を求めて参りました、我が家のエビ好き誰かさんはもっと買って来たら良かったのにと未練タラタラでしたが解凍しましたらとたんに極小エビと化してしまうかも知れませんので1袋しか求めませんでした理由を説明しましたら渋々の納得のようでした。






た～っぷりと2lbs(900g強)入りで...





気になりますお値段は＄12.99(100g約￥140)です、少し前に近所の大手スーパー(トウモロコシを求めましたお店です)では同じ位のが1lbで約＄17(100g￥380)もしてました。
ところが、いくらお安くとも中○産でしたら即遠慮いたしますが安心のインドネシア産でした。
まずエビでしたら産地はインドネシアやタイまたはヴェトナムが多いですが鰻はもちろん鯖やイカ等は中◯産が多いですので要注意です、ウォルマート(大手スーパーですが低価格なもの＝中◯産のものが多いです)は24時間営業が多くて便利ですので忙しい我が家も頻繁に利用しますが要注意なものは絶対に買いません。
でしても、常に倹約(ただし倹約と節約とは全く違います)を心掛けております我が家に取りましては今回もウレシイお買い物でした。



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母の日ブランチ2015

えー、先日の母の日イヴのサプライズにはとても感激しました我が家の日本から来ました誰かさんでしたがまた反対に随分と簡素(決して質素ではありません、簡素と質素は全く違います！)でしたのもサプライズの1つでもありましたが...






母の日当日に目覚めましたら一昨日の晩のショッキングピンクのバラよりも大きな白バラのブーケを差し出されました、ショッキングピンクのバラは1/2ダズンでしたがこの白バラは1ダズンでした。



この日の中央フロリダのオーランドー界隈は100F(約38C)超えの真夏日もヨイトコロな日でしたので我が家のリヴィンから見えます小さな湖の人口洲のようなところでは鵜の類の水鳥がその翼を大きく広げて乾かしながら休んでおりました、またその直ぐお隣で亀さんが文字通りに甲羅干しもしておりました。



そんなのを眺めながら1ダースの白バラはどうやって生けましょか？と思案しつつお引越しで紛れてしまっていました花瓶もやっとこさ探し出せましたのでショッキングピンクのバラと合わせまして即興(だたの思い付きです、笑)で生けてみました、お写真を撮ります頃にはすっかり沈み込んでしまいましてなんともちんちくりんになってしまいました。
やはり土台部はマーブルや小石またはオアシス等で固定しませんとなりませんね、我が家のもう1人の誰かさんからはバックグラウンド(モノトーンの背景)が悪いとダメ出しされました。
母の日ですのにお祝いの言葉もありません代わりにダメ出しですか？とショボクレそうになっておりましたら”ブランチ食べに行こ！”っと言われまして向かいました先は我が家のお気に入りレストランの1つのオーシャンプライムでした、こちらの通常はディナーのみの営業ですがこの母の日はブランチもやっておりましたので我が家の誰かさんが予約しておいてくれたのでした。
冒頭の画像は母の日スペシャルカクテルのミモーサです、オーシャンプライムのオリジナルのミモーサはブラッドオレンジジュースとコヮントローでしたか等で作られていました。



まずは、我が家の誰かさんのご注文のサーモンのサラダで表面はカリッと香ばしく内側はふっくらジュースィーに焼き上げられましたサーモンとメロンにイチゴやらヤギ乳チーズ等が取り合わせられておりました。



そして、この日の主役の誰かさんのはブルベリーのフレンチトーストでウィッピングクリームとメープルシロップ添えです。



奥に見えますのはクラブケーキです、本来はベーコンがフレンチトーストに付いて来ますが加工肉を避けております我が家ですのでベーコンの代わりにクラブケーキを付けてもらったのでした。
付け合せの粒々トウモロコシは缶詰や冷凍ではありません生のものが使われておりました、ちょこんと載っていますタルタルソース等もオリジナルで作られていますようでした。



しっとりふゎふゎなフレンチトーストと全てが丁寧に作られておりまして大変に美味しゅございました、母の日ブランチは＠らん月以来の何年振りでかしてもちろん全くの庶民な我が家ですがたまのおゴージャズも良いものです。


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Happy Mother's Day!

本日は母の日です、昨夜に我が家の日本から来ました誰かさんがお仕事から帰宅しましたら(残念ながら今のお仕事は土日はお休みではないのです)...1日早い前日なのでしたが翌日は今日の母の日にとバラが飾ってありました。






真紅でも純白でも淡いピンクでもありません珍しい何とも鮮やかなショッキングピンクのバラでした、ショッキングピンクはその誰かさんのお気に入りのお色でiPhoneケースともおソロになりました。



そして、チーズケーキと赤ワインも添えてありました。
それらは近所のスーパーでのものでしたが、激甘なドギツイ人口着色のソース掛けではありません至ってシンプルで甘さ控え目なプレーンのチーズケーキとカベルネ・ソーヴィニョンでした。
そのカベルネ・ソーヴィニョンは＄15程のお手頃なお値段のものですが赤ワインにしましては軽くてちょっと甘目ですのでチーズケーキやアイスクリーム等のデザートにも良く合いますから我が家のお気に入りのものです、母の日イヴのサプライズでお仕事疲れも吹っ飛びました。



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コーンピラミッド！！

...当たり前なのですが、もう5月なのですね。






先月の下旬にも投稿しておりましたがこの5月に入りまして地物はフロリダ産のトウモロコシがいよいよの旬を迎えまして何と！10本で＄3(1本が約￥35)になっておりましたのでまたまた求めて参りました、この近年ですと10本で＄2.50に迄もお安くなりますこともあります。
決して澱粉質やGI値等は低くありませんお野菜なのですが我が家の皆がトウモロコシ好きですのでこの時ばかりと甘くプチプチと弾けます旬の味覚を楽しんでおります、冒頭の画像な我が家の特にトウモロコシ好きの誰かさんが大喜びで早速と皮を剥きましてあたかも堆いピラミッドのように積み重ねておりましたものです...(笑)



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