今日はパームサンデーですね、、、

イエスがエルサレムへと入城して来ました記念日です、毎度のことですが宗教的ですことにはこちらでは詳しく触れませんけれど。






また我が家の日本から来ました誰かさんのヴァイタミンD3の5万IU摂取も今週で12回分が終了します、とてもあまり美味しくありませんでしたので毎回に大変な思いをしていましたがコレはお菓子ではありませんでお薬ですからと頑張りました。
来月の4月早々に検査がありますので結果はどう出ますやら?そして、いよいよ来週はイースターサンデーもありますのでどちらも少し楽しみです。



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マッツァボールスープ

先日の日曜日の午前中は55°F(12～13℃)と肌寒かったのですので礼拝の帰りにユダヤ系のベーカリーはベーグルキングベーカリー(Bagel King Bakery)に寄りまして画像にあります熱々のマッツァボールスープを求めて来ました、ベーグルキングは日本にも進出していますアインシュタインブラサーズのように大々的な店舗展開はしていませんがローカルで2～3店舗展開していまして店内お召し上がりも可能です我が家から近いところにあります美味しいベーグル屋さんです。
もちろんベーグルだけではありませんでユダヤのパンや焼き菓子等の種類も豊富です、パンや焼き菓子が中心ですが他にクリームチーズやサラダ等も扱っています小規模ですユダヤ系デリのような感じでもあります。
って、この時期ですから仕方がありませんかと思いますが我が家はキリスト教とユダヤ教の掛け持ちですとか思わないで下さいね。
前記↑しましたようにまず我が家から近いですのとやはり手作りならではでして大型チェーン店より美味しいですのでたまに利用しています、またお値段もとても良心的でしてコッペパン大の網パンはハッラー(Challah)ブレッドも今時に何!と1個$1なのですよっ...(笑)






で、その日に求めましたマッツァボールスープですが洩れ無くベーグルチップとディップ用のクリームチーズも付いて来ます。



早速とスープを器に移してみましたが、このマッツァボールの大きいことと大きいことと言いましたら。
あっ、マッツァボールとはその昔にユダヤ人が焼きましたイーストの入りませんクラッカー状のマッツァ(Matza)またはマッツォ(Matzo)とも呼ばれております平たいパンでしてこのマッツァで作られておりますお団子のようなものです。
そのマッツァお団子がディルの香りますチキンスープの中にトップリと浸かっておりまする、マッツァお団子はゴルフボール大からこちらのように野球ボール大と様々ですが我が家はゴルフボール大が2～3個ですよりドド～ンとデカマッツァ1個盛り(?)がお気に入りです...(笑)
こちらアメリカですとマッツァそのものやマッツァボール用のマッツァ粉(?素?)が一般的ですグロッサーでしても売られておりましてマッツァ粉を使いましたら比較的簡単にマッツァボールが出来ますが捏ね上げまして丸めましたマッツァボールを茹でますのに30分位と時間が掛かりますので我が家はもっぱらレストランで戴きましたり出来合いを求めております。
マッツァがどうして作られますようになりましたかは旧約聖書の創世記の次の出エジプト記の章をお読みになって下さい、もちろんこのブログは宗教ブログではありませんがソレですだけ故にイイカゲン無責任ですことは書けませんのでキチンとしました文献ですなり資料をご参考下さいませ。



ベーグルチップは売り物になりません不揃いでしたり売れ残りのベーグルで作られていますと思われますが追いガールックオイルで再焼き上げ乾燥されておりますようでしっかりとガリガリです噛み応えにニンニクの匂いがプンプンでとても美味しいです、添付されていますクリームチーズはトマトにバジルや玉葱入りですブルスケッタ風味がコレまた美味しくて我が家でもたまにパクらせて戴いております...(笑)



先の画像にありますようにスープを求めますと道中でこぼれたりしませんようにラップぐるぐる巻きにしてくれます、またこちらの画像にありますように容器も2重にしてくれますのでスープも冷め難くとの心配りも憎いウレシイですね。



最後に(シツコイですが)...このマッツァボールがドレ程に大きくてスープもたっぷりですかがまだ信じられませんアナタ様にお見せいたします、マズはベーグルチップはシリアルボウルでスープはスープ皿よりも大きいパスタ皿に入れました。
スプーンもスープスプーンより大きなカレースプーンです、今年は今週の土曜日の夕方からパスオーヴァーが始まりますが暦上の上では春になりましてもまだ寒い日に大きなマッツァボールをスプーンで崩しながら戴きます熱々スープは宗教観とは別に本格的な春の訪れを感じさせてくれます。

＊良いではありませんか、仏教徒です日本人でしてもクリスマスにビュッシュドノエルやパネットーネを戴きますものね...(笑)



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フライドラヴィオリ

えー、またまたのコロナ対策...ではありませんけれどもまたもやのトレジョ製品記事で恐縮ですが。
手前はトレジョリヴューブログではありませんがやはり我が家から車でほんの10分で便利ですのともちろん大好きですので毎週に通っております、最近は胡麻油や米酢にお豆腐そして胡麻ドレッシング等もトレジョの製品を利用していますのでアジア系食品店に行きますことは2ヶ月に1度程になりました。
和のお料理に使えます椎茸や獅子唐に青梗菜等もあります、またお顔を出しましたり隠しましたりですがサツマ芋や柿そして和食ではありませんがキムチもいたり(?)しますので。
って、はたまたトレジョレヴューのような書き出しになってしまいましたが(笑)先日のトレジョでは前記ですアジア系の食品ではありませんでアメリカンですフライドラヴィオリを求めて来ました。
ラヴィオリ自体はイタリアンですがミズーリ州のセントルイースには何と!ラヴィオリを油で揚げました名物ですフライドラヴィオリがあります、セントルイースでしたら今から約10年前に行きましたがフライドラヴィオリを戴きます機会はありませんでしたから是非にとも戴きたいと思っておりましたので早速と求めました。






浅鍋に1cm深さの油で揚げ焼きにしますとカリッと美味しいのですが我が家はカロリーや健康を考えましてオーヴン焼きしました、オーヴン焼きでしてもサクふわっと美味しく出来ます。
出来立ての熱々をそのままはもちろん画像にありますパスタソースを添えましても美味しいです、今回はコロナ禍が始まりました1年前にウォルマートで仕方無しに買い置きしましたパスタソースの消費にもなりまして助かりましたよ。



そしてこの時期ですから中東発祥ですお菓子パンはチョコレートのバブカもフライドラヴィオリと一緒に求めて来ました、もう直ぐパスオーヴァーが始まりますものね。
チョコレートが溶けましたり焦げましたりしません程にほんの少し温め直しましてもホワッと美味しいのですが冷蔵庫で冷やしました(と申しますより冷蔵庫で保管していましたものをそのまま戴きました)らひんやりと美味しくて温かいですよりも我が家のお好みです、他にシナモンのもありましたがマンゴーのもありますそうですのでそのうちに試してみたいと思います。



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あれから丸1年、、、

昨日の3月11日は東日本大震災の起こりました日ですが我が家の日本から来ました誰かさんは今から丸1年前にコロナで人生初の解雇となりました、書面では1年前のこの日でしてもその後も職場の什器備品の整理と処分や大掃除等のために数日程は駆り出されることになりましたが2020年の年明け後のコロナ報道から２ケ月程でこのような事態となりました。
今に思い起こしてみますと、年明け後のコロナ報道ではこちらアメリカから程遠い中国での問題ですかと軽く思っておりましたらあれよあれよのうちに日本人感染者やアメリカ人感染者も出まして巷ではトイレットペパーやサニタイザー等が商店から姿を消しました。
でしても暖かくなりましたら、または4月上旬のイースターの頃には終息しますものとも思っておりましたが我が家の日本から来ました誰かさんの職場では3月になりましたとたんに勤務時間の変更や削減がされまして中旬には終に解雇となってしまいました。
以来の約半年間は失業状態が続きましたが8月20日に何とか再就職に漕ぎ付きました、でしてもまだまだ油断は出来ませんで不安は続いております。って、マスク生活もまだまだ続いておりましてこの先の終息後も続きますと思われますが日本から来ました誰かさんの職場では制服がありましてマスクも指定ですので週5日の勤務を終えましたら制服とマスクの洗濯も日常となりました。







マスクは洗濯ネットに入れて洗濯機で洗いますがタンブラー乾燥させますとマスクが劣化し易くなりますので自然乾燥させます。



人目に付きましたり触れられませんように高いところに干してていますがお洗濯直後の爽やかです洗剤の香りがとても心地良いです。



裏庭では今年も例年通りにオレンジのお花が満開です。



オレンジのお花の甘い香りに誘われまして蜜蜂たちも飛び交っていますがこのような平和な風景です中でしても人間社会は大変なのですね、コロナが早く終息しまして平和な社会に戻りますように今も尚お祈り続けております。。。



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トレジョのまたもや辛～い、、、

時が過ぎますのは早いものでしてもう3月なのですね、本日のこちら中央フロリダはどんよりとしておりまして春の嵐と申しましょうか?今にも激しい風雨が起こりそうです雲行きです。
えー、さて...先日はトレジョでまたもや画像にあります辛いお菓子に遭遇しました。
以前は数年前にお目見えしました日本製のかき餅あられの辛味版ですがいつの頃でしたか気が付きましたらもう店頭から姿を消しておりました、コロナ以来に日本からの小包みも届きませんで日本の美味しいお煎餅やあられがとても恋しい我が家ですので早速と求めて来ましたよ。






先週に求めましたハラペーニョ味のスナック菓子も一緒にリピ購入しましたが辛味かき餅あられの辛さはハラペーニョ味スナック菓子とは比べ物になりません程にとにかく辛いです、もうこの辛さですとお子様が召し上がりますのは不可能ですかと。
唐辛子類のスコヴィル度でしたか辛味度ランキングで日本の鷹の爪がハラペーニョの辛さの10倍以上ですのに納得です、日本でこれ程迄に辛いお菓子が売られていますのが信じられません程です(大辛柿の種ですとか昨今は激辛のお菓子も出回っていますようです)がこの辛さがやはりお酒のお摘みにとても良く合いましてもうこの陽気ですから特に冷たいビールを片手にヒ～ヒ～言いながら汗も掻き掻き摘みます手が止まりませんでビールもついつい進んでしまいます...(笑)
そして、唐辛子辛いだけではありませんで生姜や山椒の他にカルダモン等のスパイスも加えられておりますので和風ですだけではありませんでエキゾチックな風味も楽しめます。



裏面に小さく日本製の表示が見られます、また揚げ菓子です故にカロリーはノンフライ菓子よりも高いですので日本のお菓子ですからと油断はしませんように...(笑)



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