¡Si, Yo Hablo Japónes!

2020年3月12日にコロナ解雇されました、約5ケ月後の8月下旬に何とか再就職しました準公務員の日常です。

Happy Thanksgiving!2022

2022-11-24 11:07:55 | Weblog
Very Happy Thanksgivingです!
コロナ以来に我が家は我が家だけで我が家なりの感謝祭を過ごしております、以来に早3年が経ちましたがコロナ前からもこうして過ごしていましたかのような感じさえしますがTVのメーシーズパレード視聴だけはお約束中のお約束です。
って、この時期の我が家のお約束でしたら画像にありますその年の新物ワインも欠かせませんので今年もトレジョのヌーヴォーを求めて来まして感謝祭のこの日は午前中からヌーヴォーを片手にメーシーズパレード楽しんでいます。






そして、今年はトレジョの秋冬紙袋も復活しました!絵柄は毎年に変わります。
今迄の毎秋冬の楽しみでしたのにコロナ禍以来に中止されまして寂しく思っておりましたが画像にありますこちらは今年の復活(?)柄です、赤白ではありませんで青白の柄でしたらクリスマス後やクリスチャン以外の方の万人受けしそうです。
この紙袋が余分に戴きたくて今年のヌーヴォーは箱買いではありませんでこの紙袋に入れてもらいました、もちろん例年通りに1度に12本です。



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トレジョの秋冬のお菓子たち

2022-11-22 10:35:22 | Weblog
さて、いよいよ今週の木曜日はサンクスギヴィングデーですので先週辺りからのトレジョは大混雑していました。
って、コロナ以来に我が家では何も特別なことはしませんがやはりこの時期ならではの美味しいもを戴きたいですね。
ですので画像にありますようにこの時期のトレジョに並びますお菓子を何品か求めて来ました、呑兵衛です我が家ですが甘いものも大好きですので。






まずは、メープルのグレーズが掛かりましたウォールナッツ入りのスコーンです。
我が家は3角形をしましたアメリカのスコーンですより丸いスコーンがお好みですがたまにはブルーベリーやらチョコレートチップ等の変わり味スコーンも楽しんでいます、特にこちらのように季節が感じられますもは良いですね。
少し温めましてクロテッドクリームまたはダブルクリームを添えますととても美味しいです、クローテッドクリームはあまり見掛けませんので我が家ではダブルクリームを添えています。




お次は、洋酒風味の冷凍マカロンです。
パッケージにBoozy(ブーズィー、酔っ払い)?と記されていますコワントローにブランデーとラムの3種類です、呑兵衛の我が家にピッタリなマカロンです…(笑)



そして、ベルギー風クッキーです。
こちらもアーモンド入りやチョコレート掛けの3種類のお味です、チョコレートもベルギーチョコレートでしょうかしら?ベルギーのクッキーはアメリカのクッキーにはありません繊細な味わいがありますね。



最後は、クリスマス定番中の定番ですアメリカ南部の老舗のフルーツケーキです。
殆どの毎年の我が家のクリスマスに登場します、この他にもスペインのクリスマス菓子も加わりまして我が家だけでしても今年も美味しく楽しい時期が過ごせそうです。



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どちらにいたしましょうか?

2022-11-18 10:31:55 | Weblog
我が家の日本から来ました誰かさんは先日の持ち寄りに参加しました、約1ケ月前にも持ち寄りに参加しています。
コロナ禍はまだ完全終息しておりませんがワクチンが行き渡りましての以来に増しましてこれからのホリデーシーズンは持ち寄りやらの集まりが増えますね、我が家はコロナ禍以来にホリデー行事は殆ど封印しまして家族だけで過ごしておりますがやはりお人付き合いや社交はある程度は必要ですので少人数の短時間等でしたら最低限の参加はしています。
今回はアンブロシアを持参しましたが持参します容器に迷いました、候補は画像にありますようにガラスのサラダボールかセラミックのボウルにアカシアのボウルそして使い捨ての4つでした。






ちなみに、アンブロシアはアメリカ南部でとてもお馴染みですフルーツサラダです。
またもや画像にありますようにバナナとネーブルオレンジそしておリンゴはたまたま我が家のキッチンにありましたので他に缶詰の桃とパイナップルを求め足しました、それらにココナッツフレークとマシュマロを加えまして我が家はサワークリームで和えます。
サワークリーム以外にウィップクリームやヨーグルトで和えましたりフルーツも各自のお好みでしたりと色々に作れます、最後に南部特産のピカンをたっぷり乗せます。



って、4つのうちから選びましたのはガラスのサラダボウルでした。
アンブロシアは"美味しい"と好評でしたものの、マラスキーノチェリーやミントの葉を添えましたら華やかに見えますが赤と緑でしたらクリスマスはまだですし...とも迷いまして省きましたらかなり地味です見た目になってしまいました。



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トレジョの美味しいお菓子たち

2022-11-10 09:32:50 | Weblog
9月末にこちらフロリダ全域襲来しましたハリケーンイアンに続きましてトロピカルストームからハリケーンに発達しましたニコールが只今フロリダ大西洋側を接近通過中です、11月過ぎましてのハリケーン襲来はとても珍しいとのことですが。
我が家は昨日と今日は自宅待機となりましてお仕事はお休みになりました、また今回ニコールのカテゴリーは1か2程度ですのでイアン程の甚大な被害は免れそうですがやはり油断は禁物ですので少し緊張しています。
さて、このお休み中は少し前にトレジョで見掛けました画像にありますお菓子たちをお紅茶と共に戴いております。
いえ...休暇を楽しんでいますのとは違います、まさかこのような時に出掛けられませんしましてお酒を呑みまして過します訳にも参りませんのでね。





まずは季節限定ですシナモン風味のバブカです、いつものチョコレート風味のバブカも美味しいですがシナモン風味もまた美味しいです。
シナモン風味と申しましてもシナモンロールやシナモンデニッシュにはありませんストロイゼルのサックリ感が加わりましてとても良い食感です、サッとオーヴンで温めますと更に美味しいです。



そして、イタリアのシュークリームです。
冷食ですので解凍して戴きます、チョコレートの小片がアクセントになっていまして小振りのシュー生地はやや硬目でしっかりしています。
カスタードクリームがこってり濃厚で美味しいです、我が家は銀座ウエストさんのシュー生地ふんわり柔か目でクリームたっぷりヴォリューミーですシュークリームがお好みですがシナモン風味のバブカもイタリアのシュークリームのどちらも甘過ぎませんでとても美味しゅございました。



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秋の夜長に、、、

2022-11-05 10:23:00 | Weblog
まだまだ暑い日がありましたりで季節感もあまりありませんが、明日より夏時間から標準時間にも換わりますのでそこそこ秋模様のこちら中央フロリダです。
食欲の秋ですことはもちろん、これからはどんどん日が短くなりまして夜が長く感じられますね。
って、我が家の日本から来ました誰かさんは若い頃から不眠気味でしたがこのところお仕事のストレスでなかなか寝付けません夜が多くなりました。
以前は夕食後にお茶やコーヒーを楽しんでおりましたが寝る前はカフェインを含みませんアーブティーに変えましてそろそろ10年近くになりますでしょうか...夕食後のアーブティーはやはりリラックス効果のありますカモマイルやミント系を選んでいましたが今では画像にあります安眠効果のありますものに変えました。
セレッティーのアーブティーはアメリカの製品ですが日本でしても売られていまして色々な種類があります、安眠効果のありますアーブティーにも何種類かかありますので今回はより安眠効果を期待しましてEXTRAを求めてみました。





しかも、EXTRAには鎮静作用のありますヴァレリアンが含まれています。
ヴァレリアンは独特の匂いがありますがこの製品のは殆ど気付きません程で飲み易いです、安眠効果と申しますと何気にぐっすり感がありますような...程です。
って、我が家はお夕食時にお晩酌はしますが寝酒はまずしません。
もちろんお夕食のお菜やお酒の肴が美味しくてもお酒の量はいつも同じですのでとても疲れていますお晩酌後に寝落ちてしまいますことは極たまにありましても酔い潰れてしまいますことはありません、お酒は睡眠の質を下げますので注意をしながら楽しんでいます。



そして、枕元にラヴェンダーを置きましたり画像にありますようなラヴェンダーを含みます天然アーブの香水をほんの少し耳朶に着けてたり等の工夫もしまして質の良い睡眠確保を心掛けています。



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最近の好き過ぎます、、、

2022-10-30 10:41:55 | Weblog

食欲真っ只中の我が家の日本から来ました誰かさんはこのところ画像にありますレモンのマスカルポーネ(チーズ)風味のトリュフ(チョコレート)が大のお気に入りです、(こちらアメリカからは既に撤退してますが)ゴダイヴァとかでありません一般的ですグルメストアーで気軽に求められますのもお気に入りの理由の1つですが。
とにかく、フィリングのマスカルポーネがレモン酸っぱく(?)て本当に美味しいのです。
1粒2粒と戴いていますと本当に止まらなくなりまして8粒入りの1箱なんて直ぐに空っぽです、いつも4粒は半箱で止めますのに苦労します。
難を申しますともう1つあります、手軽に求められますがレモンの他にソルティーキャラメルとラズベリーのマスカルポーネ風味の3種類のうちやはりレモンが1番人気なのでしょうか?品切れしてますことが多いです。






柑橘系繋がりではありませんがお次は何の変哲もありませんマーマレードです、元々にマーマレード好きでしたがこの頃は特に画像にあります英国製のがお気に入りです。
この英国製のマーマレードは他に苦味が強目です種類もありますがあまり苦味が強くありません画像のものが大好きです、お紅茶と共にマーマレードをたっぷり塗りましたトーストを戴いていますと先月に崩御されましたエリザベス女王が偲ばれます。



最後は、何と!"のりたま"です。
こちらアメリカにも日本製以外のなんちゃって"のりたま"が出回っておりますが全くの別物です、やはり日本のものでなくちゃですね。



マヨネーズを塗りましたトーストやお醤油味の焼きうどんにとかの"のりたま"アレンジも良いのですがやはり炊き立て白飯が王道です、ベタなんてもんではありません。
って、大好き過ぎまして画像にありますように前回投稿のトレイルミックスと同じに小さなジッパー付きバッグに入れましてお弁当と共に持参したりもです。



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トレイルミックス

2022-10-25 10:21:35 | Weblog
トレイルミックスとは簡単に申しますと野外や運動中の行動食(?)です、画像にありますように保存性がありまして携帯も楽ですので容易に栄養補給が出来ます。
日本でしても出回っておりますので然程に珍しいものではありませんが我が家は先月のハリケーン時の緊急食として導入(かなり大袈裟ですが、笑)しました以来にお気に入りとなりました、もちろん野外や運動中以外です日常のオヤツや小腹塞ぎにと大活躍してくれています。




こちらはアメリカで一般的ですメーカーの小分けパックのトレイルミックスです、ピーナッツとアーモンドにレーズンそしてM&Mチョコがバランス良く混ぜ合わされています。



それら↑の組み合わせ以外にも色々な種類がありますが最近では画像にありますように我が家のお好みの材料を混ぜ合わせました我が家オリジナル(?)のトレイルミックスを楽しんでいます、色々に工夫が出来ますので楽しいです。



今回は量り売りしていますアーモンド、胡桃、カシュー、レーズン、クランベリーにピンク色のM&Mチョコを合わせてみましたが少し地味で写り映えがしませんでしたね。
もちろん持ち運びも出来ますよ、市販しています少量用のジッパー付きバッグに入れまして携帯します。



ちなみにこれらの画像は先日の我が家の日本から来ました誰かさんが職場に持参しましたお弁当です。
自作のご飯とトレイルミックスにお水です、ご飯と申しましても米飯ではありませんでこちらアメリカで市販されています和風ドレッシングを回し掛けましたキヌアと枝豆に茹卵乗せましたサラダです。
サラダの上には茹卵の代わりにツナ缶を乗せますこともあります、トレイルミックスは食後の甘いものまたはオヤツにします。
また、コーヒーやお紅茶の類は職場にスタバのサーヴァーマシンがありまして好きな時に利用出来ますのでいつもお水だけ持参しています。



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パンプディング

2022-10-20 09:20:55 | Weblog

このところの涼風が心地良いこちら中央フロリダです、見上げます空にモロモロの雲や刷毛目のような雲も秋を感じさせてくれています。
さて、先日は我が家の日本から来ました誰かさんがカジュアルな持ち寄りに参加しました時に画像にありますパンプディングを持参しました。






パンプディングは残りのパンで作ったりもしますがフランスパンやブリオッシュで作りますと特に美味しいですのでこの時はブリオッシュを使いました、そのブリオッシュは前夜からアパレイユ(Appareil=カスタード液)に浸して置きまして当日の朝にレーズンとスライスアーモンドを加えまして焼き上げました。



ちなみに、もう巷ではクリスマス用のパネットーネが出回り始めていますね。
ドライフルーツやチョコレートチップ入りも美味しいのですが近年に何も入っておりませんヴァニラが我が家のお気に入りです、お粉砂糖をたっぷり振り掛けて戴きますとパンドーロのようにとても美味しいですので。



オーヴンで焼き上げますのに1時間は掛りますのでその間にのんびり朝風呂に浸かっておりましたら焼き過ぎてしまいました、コレまたお粉砂糖を振りましてお焦げ隠ししましたよ…(笑)
また、焼き上がりましたパンプディングの上部に写り込んでいますのはかなり前に購入しましたキッチンエイドのシリコン鍋掴みですが本当に使い難いです。
でしても、コロンとしました形が可愛いですのと耐熱ですから布製のように焦げたりもしませんで汚れ難く簡単にサッと水洗いしますだけですのでいまだ捨てずに使っています。



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今更ながらのオクトーバーフェスト

2022-10-15 09:58:58 | Weblog
呑兵衛です以上に食いしん坊です我が家に今年もまた食欲の秋が訪れました、ハリケーンイアン通過後は10月になりましたら少し涼風が感じられますようになりましてもそのお空を見上げましてもまだ秋らしい斑のような雲は見えませんが。
って、この時期ですとまずドイツの食の祭典ですオクトーバーフェストは外せません。
ドイツ以外の各国の各地でしても盛んなようですね、ところが今年のその頃はハリケーンイアンの襲来時でしたので我が家も時期を逃してしまいまして今週にようやっとの開催になりました。
先月の中旬にハリケーン防災準備と共に画像にありますようなビールや名物のソーセージ等をたくさん買い込んでありましたのでとても楽しみでした、少し時期が遅れました分は今迄以上にお腹一杯に楽しみました。






まずはもちろんビールです、ドイツビールではありませんがこの時期はオクトーバーフェスト限定のサミュエル・アダムスです。
また我が家にはビアマグはありませんので保冷性の良い二重ガラスマグを使いました、我が家には銅製のマグもありますがやはり保冷でしたら二重ガラスですのでね。



そして、今年に初めて買ってみましたビールとチェダーチーズのフォンデュー(の素)に一口プレッツェルです。
画像にはありませんが、お野菜も必要ですので茹でましたジャガ芋とブロッコリーも添えまして一緒に戴きました。



マストアイテムのソーセージはビールに良く合いますビアーブラートヴルストと小振りながらも香草が利いていますニューエンブルグです、どちらも焼いて戴きますソーセージです。



ザワークラウトも欠かせませんがボンヌママンのジャムのようです青い格子柄の蓋のジャーが我が家の日本から来ました誰かさんの大好きアイテムにドンピシャです、って物凄い死語ですが…(笑)



冒頭の画像にうっかり加え忘れましたスパッツェルです、付け合わせ用のパスタですがこちらも日本から来ました誰かさんの大好物です。
スパッツェルは手作りや生麺がより美味しいのですが乾麺は簡単で安価でしたりそれなりの良さがあります、出来上がりに飴色の玉葱を載せますと更に美味しくなります。

これから今日の土曜日のお昼は少しずつ残りましたソーセージとブロッコリーにジャガ芋や玉葱をザワークラウトと一緒に軽い煮込みにします、簡単でコレまたとても美味しいですので残り物やごった煮等とは侮るなかれです…(笑)



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ハリケーンイアン一過後、、、

2022-10-08 08:05:10 | Weblog
前回の投稿からほんの少しのご無沙汰でした、やはり暫く振りのハリケーン襲来でバタバタしておりましたもので。
我が家は幸いにも停電は免れましたものの冠水で車が浸水してしまいました、辛うじてエンジン迄に雨水は入りませんでしたので何とか運転は出来ますが車の床は水浸しになってしまいました。
我が家からすぐ近くの地域では冠水(浸水)と24時間以上の停電でWダメージを受けました、やれやれ...我が家の浸水しました車の床下はまだ雨水が乾き切りませんでいまだにジャボジャボしておりますが。
って、気が付きましたらもう10月になっていました。
ハリケーン一過後は少し涼しかったのですが昨日辺りからまた暑くなりました、暑い日が続きましたら浸水しました車内が乾き易くなりますでしょうか?と少し期待しています。
画像は、ハリケーン一過後の我が家の束の間のお茶の時間です。
やはり渋茶にお煎餅や栗落雁はとても良く合いますね、ほっとします。




特に栗落雁は秋らしいお菓子ですね、カリカリそしてホロホロです懐かしいお味です。



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