鯖の開きにお茄子とズッキーニの揚げ浸し

昨日の火曜日の夕食にコリアンストアーで求めてありました鯖の開きを最近の我が家のお気に入りですあの室内電気グリルで焼きました、以前にも鯖の開きは載せましたこともありましたがただお塩をしましたお塩鯖ですよりも開きのほうが美味しいです。
またカチカチの乾物ですよりもサッと一夜干し程度の干物が断然に美味しいですので我が家のアメリカ人の誰かさんも喜んで食べてくれます。






いつもの電気グリルでしても殆ど煙も出ませんでこんがりと美味しく焼けます、何気に鯵の干物にも見えますが...(笑)



た～っぷりの大根おろしとレモンで戴きました、頭と骨の付いています側は我が家の日本から来ました誰かさんが戴きました。



そして、お茄子とズッキーニの揚げ浸しです。
なるべく揚げ物は控えたい我が家ですがお茄子にズッキーニやオクラ等の素揚げまたは茗荷に南瓜の天ぷら等の夏の揚げ物が大好きでなかなかダイエットになりません、特に油を吸いましてトロッとなりましたお茄子は最高に美味しいですから。
この日は彩りとヴァイタミンにカロチンの補給に赤ピーマンも一緒に揚げましておろし生姜を天盛にしました、作り立ての温かいのも冷やしましたのも共に美味しいです。
これからの季節は冷たくお酢を利かせましたり鷹の爪も加えました南蛮漬け風も美味しいです、またオリーブオイルやニンニクを使いました洋風マリネも美味しいです。



ご飯にお豆腐とワカメや青葱のおみお付けです、画像の向こうに焼き魚がありますと朝食にも見えますがお晩酌はビールでこの日もとても美味しい夕食でした。



デザートはブルーベリーとマンゴーでした、ヴァニラアイスも添えたかったのですが必死に我慢しました...(笑)



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)

あ～忙しや、暖炉のお掃除、、、

連休週末明けの昨日の火曜日に暖炉のお掃除をしました、我が家でお掃除をしましたのではありませんで専門業者が来ましたがアメリカ人の誰かさんも日本から来ました誰かさんも通常通りのお仕事でしたので日本から来ました誰かさんはいつもの家事やらお仕事との時間配分に気を揉みました。
って、暖炉のお掃除もそれ程は大掛かりでしたり時間も掛かりませんでしたが何せアメリカですから”◯月○日に来ます”でしたら終日は待ちます覚悟が必要です。
その約束日に来ますのでしたら御の字です、スッポカされますこともしばしばですどころかキャンセルには何の連絡もありません。
コレ程迄に猫も杓子にも普及しています携帯電話ですが”まだ来ませんけど”の催促電話をしますにもまず応答してくれますことはありませんでメッセージを残しましても折り返し電話がありましたこともいまだかつて1度もありません。
せめて、どうしても時間の都合が付きませんので午前中にまたは午後からお願いしますと懇願しましてその希望が通りますれば奇跡的なことです。
またある時にケーブルTV会社にある簡単な施工事を依頼しまして珍しく約束時間通りに来ましたがピンポ～ンでドアを開けましたら開口一番に”頭が痛いので薬を下さい”ですと・・・
市販の痛み止め薬とお水を差し出しながら丸1日も待たされましたり無断キャンセルですよりは全然マシですと自分を宥めましたが、その時に”生憎と痛み止めは切らしちゃってます”と言いましたら”じゃ、今日は具合が悪いので帰らせて下さい”とでも言いますのでしょうか？
送り迎えの必要のあります学齢期の子供もおりません専業主婦でしたらそうガタガタと騒ぎもしませんのでしょうけれど送り迎えの必要な学齢期の子供や職を持っております主婦に取りましては本当に相当なストレスになります、我が家のゆる～い誰かさんはですとか週始めや連休明けの苦手な誰かさんは等とは言ってはおられませんでやるとなりましたらちゃんとやらねばですがこの時ばかりはアメリカ人の忍耐力(？)や寛大さ(？)には感心させられます...(爆)
何はともあれ、昨日はその日本から来ました誰かさんのお仕事前にちゃんと来て下さいました。
で、肝心の暖炉のお掃除ですが使用時はとても風情がありまして良いものですのとは裏腹に管理は大変で薪の調達や購入もそれ程は楽で安価でもありません。
特に煙突掃除を怠りますと恐ろしい火災の原因になります、プロパンガス式でしたらそれらの手間も費用も掛かりません安価で楽ですが。
この日は室内側のお掃除をしてくれました、屋外側となりますと煙突ですが我が家の滞在先は2階建てですから高い梯子やボアスネークのような専用道具が必要ですので別の日に行いますのと屋外側でしたらもちろん室内で待機していませんでも良いそうです。
と、世間話し序でに我が家の階上にも暖炉がありますが煙突はどのようになっていますか？と尋ねてみましたら煙突はバイパス(迂回)状になっていますので2階部分にもそのまたその階上部分にも暖炉の設置は可能とのことでした。←フムフム...(笑)

恙無く終了いたしました昨日でした、今日の水曜日はいつもお仕事が1時間早く始まりますが本日は何と！毎週水曜日よりも異例の約2時間も早い3時間程早くからお仕事が始まります予定です・・・どうなりますことやら今日も無事に過ごせますように。。。



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)

ショートリブ

ショートリブ(Short Rib)とは和名がともバラで韓国名はカルビの程良い脂肪が乗りまして柔らかくお味も濃厚な美味しいお肉です、メモリアルデーの連休週末の最終日の月曜日の昨日の夕食はショートリブをオーブンブロイルしました。
我が家ではいつもでしたらカルビと呼んでおりますが昨日はあの電気グリルで焼いてみたくて、でしても、やはり骨付き肉は時間が掛かりそうでしたり骨の部分が生焼けでしたりは嫌でしたのでオーブンブロイルしましたが初めは電気グリルで焼きます予定でしたから骨と骨との間をパチンと鋏で切り分けまして短くなっていましたのでショートリブと呼んでみました...(笑)






この日は吉田ソースを付け焼きします予定でもおりましたので予め塩コショーとニンニクや生姜に胡麻油だけを擦り込んで置きました、オーヴンブロイルでお肉が焼き上がりますほんの2～3分前にその吉田ソースを塗りましたので焦げますこともありませんでこんがりと艶良く仕上がりました。
韓国焼き肉のタレは甘目のことが多いですのでニンニクに生姜や胡麻油風味とやはり甘目な吉田ソースで美味しい韓国風になりました、もちろん白胡麻をパラパラしました白飯にも良く合います。



そして、ワカメと血液サラサラの玉葱のムチム風です。
こちらは、ややひりりな柚子胡椒とサッパリのポン酢で和えましたらとても爽やかな和え物にまりました。



もちろんお肉にも白飯にも良く合いますキムチもお約束です。



ブルベリーサラダです、ってブルーベリーそのもので・・・す、すいませんでした...(笑)
お晩酌はアメリカ人の誰かさんがビールにもう1人の誰かさんはマイアミ風味ウォッカのカクテルでこの日も美味しい夕食でした、この夕食時にまたダウンプールがありまして柴子はまたもやせっかくの大好きなお肉でしたのに「頂戴な」はそっち除けで哀れにもブルブルと怯えておりました。

ちなみに、ダウンプールが頻繁に起こりますこちらフロリダは日本とは反対に梅雨時のような終日にシトシト雨はあまりありませんが今日のこの日は午前中から珍しくシトシト雨が降っています。
また8月にもなりますといよいよのハリケーンシーズンに突入します、今年は当たり年となりますでしょうか？この数年はあまり大きなハリケーン襲来はありませんでしたのでそろそろですかと案じておりますと共に甚大な被害を受けませんで済みますようにと祈らずにもおれません。



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)

フロリダ名物ダウンプール

フロリダの名物には雷の他にダウンプールもあります、ダウンプールは日本語では土砂降りと訳されますが日本の台風での集中豪雨や突発的な激しい雨のゲリラ豪雨とはちょっと違います。
大抵は午後から起こりますが夕方ばかりではありませんので夕立とも違います、殆ど雷を伴いまして雷雨となりますが雨だけのこともありますその雨はまるで滝に打たれていますように激しいです。
また地図ではフロリダの真上に位置しますジョージアでしても夏場の雨季に激しい雨が振りますがフロリダのダウンプール程の凄まじさはありません、去年の同じ頃にも投稿しましたように5月の中旬を過ぎますとかなり頻繁に起こります。
で、昨日の月曜日にこちらの中央フロリダでお昼頃と夕方にダウンプールがありました。






こんなに降ってます・・・



玄関脇も・・・



その玄関脇の植え込みよりも少し高くなっています玄関先迄に水嵩が増しましてお風呂場やプールの足洗い場のように雨水でジャブジャブしちゃってます。



ちょっと収まりましたがもう少しでパティオも浸水しそうでした、写真を撮り終えましてバスルームで足を洗っておりましたら「ヘビもいるのにっ、裸足厳禁！」っとオコラレてしまいました。←ごモットモです...(笑)



って、昼食の焼きうどんを戴いておりましたら一層と雨が激しくなって来ました。
ですので、真昼間ですのに暗い画像です。
↑それらの雨の様子の写真は昼食後に撮りましたが雨がもっと1番に激しい時に柴子がぴょこんと日本から来ました誰かさんの食卓のお椅子に腰掛けていますその両膝の上に飛び乗って来ましたのであまりに驚きまして焼きうどんのお皿をひっくり返しそうになりました、柴子こそあまりの雨の激しさが余程に恐ろしかったのでしょう。
ちなみに、ブルーベリーばかりでは飽きてしまいそうですので手で皮の剥けますタンジェリンも買ってみましたがやはりもう終わりの時期ですので美味しくありませんでした・・・柴子は焼きうどんを「頂戴な」しますのも忘れましてガタガタと震えておりました。



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)

コストコ宴会後の夕食

昨日の日曜日の夕食は・・・そろそろ我が家の車のタイヤ交換が必要になりましたのでまずは昼間に会員価格の他に割引券も使えますコストコへ下見に行きました...(笑)






コストコではその割引券を使いましたらミシュランタイヤの4本セットが何と！70ドル(￥5,600)引きになっていました、が、いくらお安くとも我が家のアメリカ人の誰かさんはあまりミシュランタイヤがあまり気に入りませんでしたのでチャンスでしたのに昨日は購入決定に至りませんでした。



そして、コストコに来ましたからには店内も見て回りました。
この日はやはり店内にもあまり欲しいものはありませんでしたので何も買いませんでした(何種類もの試食はしました、笑)がお昼近かったですのでカフェテリア(？スナックコーナー？)に寄りまして昼食を戴いて来てしまいました。
いつも同じであまり食べたいものもありませんがこちらもとてもお安いですのでいつもついつい寄ってしますます、この日もスライスピザにソーダ付きのジャンボホットドッグやヴァニラとチョコがミックスのフロヨー等でタックス込みはチップ不要の10ドル(￥800)でお釣りが来まして2人共に満腹になりました。



またこの日は新製品のターキーサンドも買ってみましたらとても美味しかったです、我が家はコストコは週に1度はもちろん月に1度も利用しませんで必要な度に2～3ヶ月毎位の利用ですのでいつ新発売になりましたかは定かではありませんが前回は4月の上旬に来ました時に既に見掛けておりまして近いうちに試してみたいと思っておりました。
で、コレマタいつも通りに紙ナプキンやらを取りまして戻ってみましたらもう既にバクバクと食べ始めちゃっておりましたから見難い画像で悪しからずです。
大抵に写真を撮りますのが分かっておりますのにまたご本人こそ最近はフェイズブックに画像を載せましたりと食べ物の写真を撮るようになりましたがやはり待っててはくれません、学習しません、と友人についこぼしましたことがありましたがただの趣味なんだから写真を撮る(無理に付き合わせる)ほうが悪いと反対に諭されました。
写真撮影に関しましては必ず先方の都合や承諾を得てからにしておりますのでお店屋さんやにレストランや周りの客さんからも1度も苦情を言われましり苦情コメントも残されましたことはありませんのに我が家ではちょっとやり難いです、やはりお互い親しき中にも礼儀が必要ですと反省もしておりますが。



せっかくの楽しい連休週末ですので雰囲気を壊しませんように黙っておりましたらアメリカ人の誰かさんもちゃんと気を遣ってくれていました、コストコの宴会後はやはりあまりお腹が空きませんで軽目の夕食にしましたらその誰かさんが鶏手羽の下処理をしてくれました。



鶏手羽をオーヴンで焼いています間に早速とマイアミウォッカでカクテルも作ってくれましたので枝豆を茹でましてお晩酌を始めちゃいました。



はいっ、鶏手羽もこんがりと焼き上がりました。
焼き上がりますほんの2～3分前に吉田ソースを塗りましたらt焦げたりもしませんでした、七味を振りまして戴きましたら照り焼き風または名古屋風にも似ていまして美味しかったです。



そして、新鮮なブルーベリーを入れましたサラダも作りました。
血液サラサラの玉葱を中心に赤ピーマンとキューリで彩りも良くてドレッシングは市販のオイル＆ヴィネガーでとてもサッパリなサラダですのでブルーベリーの甘さや汁気がアクセントになっていました、この日もとても美味しい夕食でした。



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)

マイアミのウォッカ♪

昨日の日曜日に我が家のアメリカ人の誰かさんが葉巻を求めに立ち寄りましたお酒屋さんで偶然に見掛けまして求めて来ましたスウェーデンのアブソルートウォッカのスィティーインスパイアードシリーズの6作目です。
ニューオーリンズ、ロサンジェルス、ボストン、ブルックリン、サンフランシスコの次に出ましたパッションフルーツとオレンジブロッサムの風味のウォッカです。
フロリダ州の別名のサンシャインステートらしいサンサンな太陽と州のシンボルのようなフラミンゴのプリントで南国ムードに溢れています、去年の暮頃から深南部州のジョージアでしても日曜日は午後からアルコール類の購入が可能になりましたようですがジョージアの我がド田舎町でしたら出逢えませんでしたように思います・・・






パッションフルーツとオレンジブロッサムの風味が付いておりますので冷凍庫でキンキンに冷やしましてそのままややソーダで割りますすと美味しそうです、またレモンやライムを添えましたりパイナップルにマンゴー等の100%ジュースで割りましても簡単に美味しいトロピカルカクテルとなります。←呑み過ぎませんようにしませんと...(笑)



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)

ジャックスバーベキュー

土曜日の昨日にブルーベリー摘みへ行きました帰りはジャックスバーベキューに立ち寄りまして昼食を戴きました、ローカルなレストランですが地元ではとても人気なようです。






レストランはまるでスポーツバーやゲイターズ(カレッジフットボールチームの)ファンのレストランのような感じです。



フロリダの中央以北はフロリダ大学はゲイターズのまた以南はマイアミ大学のハリケーンズの縄張りと二分されていますような感じがありますので、また有名スポーツ選手のサイン入り帽子も天井一面に飾られていました。



さて、各自のお好みを注文しまして各テーブルに着きますチップも不要なとても気さくなレストランです。



我が家のアメリカ人の誰かさんはポークリブのサンドウィッチを選びました、選べます2種類のサイドはBBQビーンズとマカロニサラダにレモンを添えましたスィートティーです。



もう1人の誰かさんもポークリブを注文しようとしましたらアメリカ人の誰かさんが他のにして仲良く分け合おうじゃないか！と申しましたのでとっさにチキンを注文してしまいました、サイドはBBQビーンズとスローでレモンを添えました甘くありませんスィートティーです。←アイスティーでも通じますが南部ではスィートティーと呼びまして無糖のスィートティーは甘くありませんスィートティーと呼びます...(笑)
って、とっさに変更しましたチキンは画像にありますようにちっとも美味しそうに見えませんで「このまま柴子へのお土産になっちゃいそう」と落胆し掛けましたが・・・↑のポークリブよりも断然に美味しかったです！まずは普通のレストランのようにBBQソースまみれ(BBQソースの味しかしません)ではありませんでした、ポークリブもBBQソース漬けではありませんでしたが。
再来ましたらチキンをリピしますと思われます、他のポークやビーフもきっと美味しいでしょうけれど...(笑)



珍しくBBQソースどっぷりではありませんとても美味しいBBQを戴きました、BBQソースはレストラン特製で辛口と甘口がありまして各自のお好みで付けまして戴きますがA1ステーキソースのように酸味が利いていましてサッパリとても美味しかったです。



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)

ブルーベリーピッキング♪

昨日の土曜日の午前中にオーランドーから北へ車で約1時間程のところにありますブルーベリー農園へブルーベリーを摘みに行きました、ブルーベリーは今が真っ盛りです！






お天気に恵まれまして見渡します限りにブルベリーブッシュが広がります、お1人1ドルの入場料が掛かりますが駐車料金は掛かりません。



では、早速と1ガロン入のバケツを借りましたら繰り出しましょう！



慌てませんで良いです、もうすぐそこにブルーベリーは鈴なり状態ですから。



数種類以上の品種のブルーベリーが栽培されていました、後になりましてどれがどれですか判らなくなっちゃいましたが。



ブルーベリーは簡単に摘み取れますので直ぐに掌1杯になります、何回かそのままバクッと戴いちゃいました...(笑)



こ～んなに大粒の品種もありました。



こちらは、小粒でしても甘くてブルーム(粉を吹きましたような・・・)が掛かりました品種です。



摘みましても摘みましても摘み切れません。



我が家は小1時間で1ガロン(3.78L)は7lb(約3kg)のブルーベリーの入りますバケツに2/3程を摘みました、もちろん時間制限はありませんで摘みながらの食べ放題もO.K.です。



もちろん全ての粒は比べられませんでしたがトップ3の大きさでしょうか？...(笑)



さて、いよいよの計量です。
入場料の他に摘み採りましたブルーベリーの料金を支払います。



計量時に何故でしょうか？農園のお姉サンは”きょーつけっ！”をしていました、冗談はともかくとしまして大粒種をばかりを狙いました我が家ですので大粒さが良く分かります。



1lb(454g)当たり3.50ドル(￥280)の摘み立てブルーベリーは4.11lb(約2kg)で13.49ドル(約￥1,070)でした、とてもお安～いです！



帰り際に我が家の両眼の視力が2.0の誰かさんが何気に見付けました。



何と！ブルーベリー栽培の他に養蜂もしておりました。



Don't even think about it! とは当たり前ですが近付くな！ってことですがブルーべリー摘み受付へ引き返しまして採取し立ての生の蜂蜜も買いました。←もちろん蜂さんたちはその辺りをワンワン、ブンブンと飛び回っておりましたよ...(笑)





1) この日の戦利品で～す。
2) 蜂蜜はブルーベリーのではありませんで周りに自生していましたり近くの果樹園の柑橘類の蜂蜜ですが市販品とは全く違います。
3) こちらは3lb(約1.5kg)入りの瓶です、殺菌をしておりません生蜂蜜は少量の花粉も混入していますので残念ながら花粉アレルギーの人は食べられませんそうです。
4) 約2kg分のブルーベリーは大きなボウル1杯もありました。
5) 水濡れに密閉や乾燥は保存の大敵ですとのことでしたのでフワッとラップを掛けましただけで冷蔵庫に入れました。
6) 戴きます分だけをサッと流水で洗います。



昨日の夕食です、ブルーベリー摘みの帰り道の昼食にBBQレストランに立ち寄りましたら夕方になりましてもあまりお腹が空きませんでしたのでサラダとお晩酌で軽く済ませました。
我が家のアメリカ人の誰かさんが”森のサラダ”とやらを作ってくれました、ドレッシングも誰かさん考案のオイル＆ヴィネガー＋蜂蜜のハニーヴィネグレットとやらです。



ターキーハム、ブラックフォレストハム(Black Forest, 黒い森ですからサラダ名の由来でしょうか？笑)、レタス、トマト、キューリに血液サラサラの玉葱とそして摘み立てのブルーベリーとピーカンの具だくさんサラダです。
ただし、蜂蜜はまだトレジョの使い掛けがありましたのでこの日に求めました蜂蜜ではありませんでした...(笑)
お晩酌はアメリカ人の誰かさんがビールにもう人誰かさんがラムベースのオレンジジュースとパイナップルジュースにライムを添えましたカクテルでした、この日も楽しく美味しい夕食でした。

もちろんデザートも・・・



ヴァニラアイスに摘み立てのブルーベリーです。



アメリカ人の誰かさんがコーヒーも淹れてくれました。



ちなみに、この日ばかりではありませんで普段からブルーベリーの大好きな我が家は食器も”ロイヤルドルトンのブルーベリー”です...(笑)

そして、アメリカ人の誰かさんの今日の朝食も・・・



1') コーヒーを淹れまして摘み立てのブルーべリーにヘイゼルナッツを散らしましたオートミールを自らお作りでした。
2') トレジョの蜂蜜もたら～りと。←なかなか無くならないとブツブツ言ってましたけど...(笑)



ブルーべリー三昧で”朝から旨いっ！”とご満悦でした。



嬉し、楽し、美味しの我が家ですがもう1人の誰かさんのこの日は出張衣料のお洗濯地獄です。
この他にTシャツ、ソックス、お肌着類にお洗濯屋さんに出しますのもあります・・・トホホですが明日の月曜日もメモリアルデーの祝祭日ですのでちょっとホッしています。←アメリカ人の誰かさんはもう1日のお休みはブルーベリーマフィンまたはブルーベリートルテでも焼こうかな～とソワソワしています...(笑)



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)

鮭のグリルちゃんちゃん焼き風

昨日の金曜日の夕食はもちろんいつものお仕事後にお留守番夕食5日目は最終日の予定でしたが出張中の誰かさんが夕食に間に合います時間に戻って来られそうでしたのでそのお帰りの時間に合わせまして準備をしました、戻りました誰かさんはお疲れのご様子を少しも見せませんで先週にホールフーズで求めてありました鮭の切り身をあの室内電気グリルで焼いてくれました。






鮭の切り身はホールフーズの上物でしたが身の崩れ易いお魚もご覧の通りに見事に美味しく焼き上がりました！



お野菜炒め風の付け合せはキャベツ、玉葱、人参、ピーマンにジャガ芋をニンニクとバターで炒めまして塩コショーと日本酒にお味噌で調味しました。
そして、焼き上がりました(焦げません程度にちょっと吉田ソースで下味を付けてます、笑)鮭に付けまして一緒に戴きましたら”鮭のちゃんちゃん焼き”風になりますが我が家のアメリカ人の誰かさんに受け入れてもらえますか少し心配でしたので別に大根おろしとレモンを添えました。
んが、その心配は無用で七味をパッパしまして美味しそうにパクパクと平らげてました...(笑)



サラダ兼お箸休めはパリパリ生姜風味のキューリです、とてもサッパリといくらでも戴けます。



ご飯にお豆腐やとろろ昆布と青葱のお澄ましです、この日は我が家のアメリカ人の誰かさんのとろろ昆布デビューと”ちゃんちゃん焼き”風のお味噌と被りませんようにお汁はお澄ましにしました。←とろろ昆布デビューは一先ずO.Kでした...(笑)



先日にまた作りましたなめ茸をなめ茸おろしにしましたがこちらもまたアメリカ人の誰かさんの反応が気になりましたので日本から来ました誰かさんの分だけ作りましたが・・・やはり白飯と一緒でまぁまぁ美味しいかな？って横取りされちゃいました、お晩酌はビールでこの日も美味しい夕食でした。

・・・ちなみに、今回のお土産です。



サンディエーゴは今迄に何回か行っておりましてTシャツやチョコレート等のありきたりなお土産は既に戴いておりましたので「お気持ちだけでありがたいですので、毎回にお気遣いは無用です」と伝えてありましたがちょっと葉巻でもで立ち寄りました売店で見掛けまして買って来てくれましたキティーちゃんヴァージョンのジェリービーンズです。



空港って高くて下らないもの(失礼！)が売られていますが巷にありがちなバッタもんではありませんまさしくサンリオの商品で真っ当なものが多いですのでウレシかったです。←それと、可愛い過ぎて食べられそうにありません...(笑)



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)

納豆と梅キューのお手巻き寿司においなりさん

昨日の木曜日の4日目のお留守番夕食は(このところのいつもながらなのですが、笑)サッとお手軽なお手巻き寿司とおいなりさんでした、お留守番はお1人様でしてもお仕事に容赦はありませんからあくまでもクールにビジネスライクで昨日の木曜日もこのところの定例で他の日より遅い8時近く迄でしたのでお仕事が終わりましてご飯だけを急いで炊きました。
・・・お手巻き寿司とおいなりさんでしても名ばかりに鮮魚類はありませんどころですか卵焼きやお汁物さえも作りませんでご飯を炊きました以外に何も調理はしませんでした、本当にありましたものだけで済ませました。






以前にお手巻き寿司にしました時に納豆も戴きたかったのですが我が家の納豆が大の苦手なアメリカ人の誰かさんがおりましたので諦めざるをえませんでした、この日に日の目を見ました納豆はご飯を炊きます前に冷凍庫から出しまして解凍しました。
また梅キューに使います梅肉は梅干しの種を取り除きましてから包丁の背で叩きます、もちろん梅干しは画像にありますように日本製です。
有名ブランドではありません安価な普及品ですが必ず最低限は日本製を選びます、先日に油揚げを求めました際に3枚入で1.99ドル(約￥150)のがありましたのでとっさに手を伸ばしましたら中国製でしたのでいつもはの～んびりな我が家の日本から来ました誰かさんですが瞬時にその手を引っ込めました。←安易に安物に飛び付きますのは呉々も要注意です...(笑)



ヴァイダリアオニオンのスライスは花かつお載せです、いつものポン酢で戴きますがこの日のご飯はお酢飯でしたので普通のお醤油を掛けました。



解凍しました納豆とキューリを添えました梅肉のお手巻き寿司においなりさんです、おいなりさんの油揚げは先日のおぼろ月夜のきつねうどんを作りました時に多目に煮含めて置きました油揚げです。←冷凍保存も可能ですので...(笑)
その油揚げの含め煮に胡麻を混ぜましたお酢飯を詰めました、いつもデブッちょな我が家のおいなりさんは和辛子で戴きます。
ふぅ～、お晩酌のビールを片手にアメリカ人の誰かさんがおりますとなかなか戴けません納豆巻きやらおいなりさんで1合のお酢飯を平らげてしまいましたこの日も美味しいお留守番夕食でした。←粗食なようでしても炭水化物が中心のお留守番夕食でまた1～2lbは増えましたみたいです、お肉類や揚げ物でしてもちゃんとたっぷりのお野菜と一緒のおかずを戴いていましたら減りはしませんでも決して増えますこともありませんのに...(笑)



クリックをどうぞ!
(共に別窓で開くようにしてあります)