ジャズミンみん、、、

我が家の裏庭脇のフェンスに絡み付きますようにして茂っております、カラマンスィの奥側です。
ジャズミンは色々な品種があります、我が家のはスタージャズミンです。
厳密にはジャズミンとは別品種ですが見た目はジャズミンに良く似ていまして4～5月辺りにとても良い香りのお花を咲かせます、今の丁度に咲き頃です。
香りはジャズミンティーのような清涼感のあります爽やかな香りではありません、寧ろ金木犀のようにうっとりです甘～い香りがします。






しかしながら、スタージャズミンはジャズミンとは違いまして毒性がありますので食用は厳禁です。



蕾はこのようにツンと尖っています。



お花はまるでプロペラみたいです。



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いかにもフロリダらしいキットカット

えー、今回はウォルマートねたと申しますか変わりキットカット?)の話題です。
先週末はトレジョの他にウォルマートに洗剤類を求めに行きましたらキャッシャー脇の棚に何と!画像にありますキーライムパイ味のキットカットが並んでいました、実は3ヶ月程前の春先にもウォルマートでアップルパイ味のキットカットを見掛けましたのでご当地キットカットでありません期間限定品かと思いますがどんなもんでしょか(超酸っぱいの)?と興味深々ですよりもむしろ怖いもの見たさ(?笑)で1つ求めてみました。
帰宅しましてお着替えや手洗い等を済ませまして早速と戴いてみましたが想定しておりました酸味はありません代わりにやはりいかにもアメリカのお菓子らしい甘味がありましたのである意味では想定しておりました通りでした、でしてもライムの香りはとても爽やかでした。
あまりの甘さでしたので半分だけ戴きまして残りは冷凍庫に入れて置きました、翌日にカッチンコッチンの冷たい残り半分を戴きましたらパッキパキの食感がとても良くて常温よりも美味しく戴けました。
もしまた見掛けます機会がありましたら、ご自宅用ですよりもご当地キットカット的にフロリダ土産としましてのリピでしたらアリですね。





そして、キーライムパイ味キットカットのリヴューだけでしたら少し寂しいですのでもう1つの話題です。
先週にトレジョで求めましたスモークドツナはオーガニックのキヌア入りご飯やキューリ等と共にお丼仕立てにしました、トッピングもトレジョで求めてありました日本製のお海苔の振り掛けです。



スモークドツナは燻製の香りもお塩っ気も強くはありませんでしたのでワサビをちょんにお醤油もちらりで戴きましたらとても美味しかったです、お寿司のねたにも良さ気ですのでこちらのリピは大いにアリですね。
ご飯はキヌア入りでしたのでお寿司酢を入れましたお寿司飯にはしませんでした、お丼の他には画像にはありませんが冷奴ととても簡単ですお献立ながらもとても美味しい夕食となりました。



最後にですが、我が家は以前に玄米や押し麦を加えました麦ご飯をたまに炊いていましたが最近はキヌア入りがお気に入りです。
白米と一緒に電気炊飯器で簡単に炊けます、もちろんキヌアだけ炊きまして白飯に混ぜ込みましたりサラダにしましたり冷凍保存も可能ですので。



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今日この頃のトレジョ、、、

えー、すっかり夏です今日この頃ですが我が家はしっかりとトレジョ通いを続けておりますよ。
コロナ禍以来に目新しいものをあまり見掛け無くはなりましたがまず週に1度は出向いています、目新しかったり珍しくはありませんでもトレジョにしかありませんものもありますので。
先日は暫く振りに目新しいものを多く見掛けましたのでそのうちの数品を求めて来ました、あまり冒険はしません我が家ですがやはり目新しいものにはワクワクしますね。






まずはお抹茶蕎麦です、って通通に茶蕎麦です。
もちろん日本からの輸入品です、我が家では冷製は爽やかにお茶蕎麦サラダで戴きますことが多いですね。



お次は白黒胡麻風味の鮪の燻製はスモークドツナです、スモークドサーモンの胡麻風味鮪版です。
普段からお魚に渇望しております我が家です、特に日本から来ました誰かさんはお肉よりもお魚派ですから求めません訳はありませんので。



そしてフライドハラペーニョです、こちらもアメリカ料理には付きものですフレンチフライドオニオンのハラペーニョ版です。
ハラペーニョの爽やかな辛味がカレーやサラダ等のトッピングに良さ気です、もしかしましたらそのままサクサクとお酒のお摘みにも良いかしら?と吞兵衛な我が家ですので期待しまして求めてみました。



辛いものから打って変わりましての甘いものは右上にお砂糖掛けのヴァニラビーン風味スコーンです、少し前にスタバでも求めましたことがありましたが我が家の冷蔵庫にクロテッドクリームの軽い版のダブルクリームがありますのを思い出しまして求めました。
左手前はマドレーヌです、秋冬にパンプキンスパイス風味のマドレーヌを見掛けましたことはありますがプレーンのは初めて見ましたので我が家はマドレーヌ好きでもありますからスコーンと一緒にマドレーヌも求めました。
って、iPhoneで撮影しました画像がありましたよっ↓



こぉ～んなに小さいの?っと、小さい割りにお砂糖掛けの分とても甘かったのを思い出しました。
正直を申しましてスタバのスコーンは我が家の好みではありませんでした、こちらの倍の大きさがありますチョコレートチップやブルーベリー入りのスコーンもバサバサでモソモソとしていましたので今後に新製品が出ましてももうスタバのスコーンを戴きますことはありませんと思います。



一方、トレジョで求めましたスコーンです。
やはりとても甘かったのですがダブルクリームを付けましたら美味しく戴けました、とても甘かったものですからジャムは付けませんでしたがダブルクリームに救われたようでした。
結局のところ、スコーンは市販品ですよりもプレーンの我が家製にクロテッドクリームまたはダブルクリームとジャムがお約束のように思いました。



またマドレーヌですが、トレジョのもスタバのも大差はありませんね。
どちらも少々バターしっとりさ(?)に欠けますように思いました、スタバにはチョコレート掛けのものもありますがバター風味がマドレーヌの持ち味のように思いますので我が家はプレーンのほうがお好みです。
お値段的にはやはりトレジョのものがお買い得です、もちろんマドレーヌも我が家製がお好みなのですが今となりましては時間がありませんので市販品でしても美味しく戴いておりますよ。




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母の日のクリームティー

先月の中旬にホールフーズでクロテッドクリームを求めましてから約1ヶ月が経とうとしておりました先の日曜日は母の日にようやっとスコーンを焼きました、クロテッドクリームを求めます前にトレジョでスコットランドのジャムを見掛けまして求めました時からスコーンが戴きたいと思っておりましたのがやっと母の日に叶いました。
と、申しましてもその母の日は我が家の日本から来ました誰かさんはいつも通りのお仕事でしかもスコーンも誰かさん自身が出勤前に焼いたのですが。






1ヶ月近くも前に求めておりましたものですがどちらも未開封でしたら賞味期限はまだ先でしたので焦らずにいられました、ホッ...(笑)



我が家のスコーンは実にシンプルで簡単です、小麦粉にバターとお砂糖そして少々のベーキングパウダーをフープロでガガーッとしましてポソポソになりましたら少量の牛乳でまとめまして型抜きしましたものを焼きますだけです。
オーヴントースターでしても焼けますよ、我が家は無塩バターを使いますのでほんの少しのお塩も加えておりますのと牛乳の代わりに豆乳を使いますが。
また焼きます前に艶が出ますようにスコーンの表面に塗りますのも豆乳です、この日はお仕事前であまり時間の余裕がありませんでしたから型抜きはしませんで四角に切り分けまして焼きましたら膨らみ不足でしたがパカッと上下に割れました間にたぁ～っぷりのクロテッドクリームとイチゴジャムを付けてミルクティーと共に戴きますスコーンは最高のお味でした。
その日の朝は日曜礼拝にも行きましたのでとても慌ただしかったです、焼き上がりましたスコーンのお写真を撮っています間にもう1人の誰かさんがミルクティーを淹れてくれましたがもう1人の誰かさんはスコーンでしてもコーヒーをご自分用に淹れていました。
スコーンを乗せましたお皿はロイヤルドルトンのカーネーションです、たまたまでしたが母の日にピッタリなお皿でした。



また、バターはいつものおフランスではありませんでアイリッシュのバターを使ってみました。



残りましたクロテッドクリームはモソモソ(?)しましたマリービスケットにもとても良く合いますが、やはりお供はコーヒーですよりミルクティーですね...(笑)
ちなみに、ミルクティーも豆乳で淹れております。



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終わりました。。。

新緑の爽やかです5月ですね、こちら中央フロリダはもう夏のようです気候です。
日本ではGWが終わりましたね、お休みを付け足して今週末迄に延長されたかたもいますようですが。






我が家ではコロナワクチン接種が無事に終わりました、当時に予約はなかなか取り難かったものですからオーランド市を擁しております人口の多い我が家の住みますオレンジカウンティーを避けましてお隣郡ですセミノールカウンティーでしても予約可能でしたのでセミノールカウンティーで受けました、種類は選べませんでしたので我が家はファイザーでしたが心配しておりました特に2回目でしても幸いでしたことに副反応はありませんでした。



そして帰り際に参加賞でしょうか?それともお土産でしょうか?ヘインズのマスクも戴きました。



やはりワクチン接種をしていましてもこの先は今迄通りにマスク生活が続きますから靴下や下着感覚で毎日の洗い代えは何枚か必要ですので助かりますね、今のアメリカは世界一のコロナ感染国ですが去年の暮れから始まりましたワクチン接種は我が家の受けましたファイザーでしたら接種年齢が16歳からとなりましたのでもう既にアメリカに住んでいます人たちの半数がワクチン接種を終えましたようです、半年以内で半数ですとは!この調子でしたらコロナ終息はそう遠くはありませんね?と期待しております。



話題が前後しますが、我が家の日本から来ました誰かさんのヴァイタミンD3は5万IU爆摂取(?)も終わりまして4月始めにありました検査の結果も良好で安心しています。
この先も折々に画像にありますような市販されております1千IU程のヴァイタミンD3摂取をゆる～く続けまして健康を維持したいと思います、ヴァイタミンDは日光暴露も必要ですので冒頭の画像に見えます我が家の裏庭でお天気の良い日に日光浴もしませんとね。



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