¡Si, Yo Hablo Japónes!

2020年3月12日にコロナ解雇されました、約5ケ月後の8月下旬に何とか再就職しました準公務員の日常です。

BD炉端焼きディナー♪

2012-08-31 00:00:38 | Weblog
我が家の日本から来ました誰かさんのお誕生日ディナーはらん月へ行きました、一流プロゴルフ選手や日本人メジャーリーたちからご贔屓にされておりますオーランドーの老舗または最高級日本食レストランと呼ばれておりますらん月は一昨年に閉店しまして翌年の去年に再開しましが今迄の名物的なすき焼きやしゃぶしゃぶ等の牛肉料理に加えまして炉端焼きも戴けますようになりましからで再開後にブランチランチを戴きましたことはありましてもまだディナーは戴きましたことがありません我が家でしたので日本から来ました誰かさんのお誕生日に行ってみました。





冒頭の画像にありますように取り敢えずはキリンのドラフトです、キューッと行きまして既に画像が斜めっておりますがお小皿やお取り皿もオサレです...(笑)



イキナリにお目当ての炉端焼きに行っちゃいました、画像の右上は帆立×2で下がエビ×2です。
左上は椎茸×2に牛ヒレ×2です、中央の付けダレ(?)3種は上からマスタードに鴨脂そしてお醤油ベースの照り焼き風でした。



そして、お誕生日の誰かさんは焼酎を注文しましたらレモンとチェイサーのお水も付いて来ました。
こちららん月は、我が家が知ります限りでは森本正治氏のお寿司レストランと並びましてフロリダで唯一に焼酎が呑めますレストランです。←もし他にもありましたら是非にともお知らせ下さいませ!...(笑)



我が家のアメリカ人の誰かさんはビールをお代わりでしたが鳥串(焼き鳥)も食べたいとサンプラーをご注文です、ボケボケ画像で申し訳ありませんがタレ焼きの胸肉とモモ肉につくねそしてお塩焼きの手羽が各1本ずつでした。



別の焼き物も注文します予定でしたがやはりお寿司が戴きたくなりましてお寿司を注文しました。



お誕生日の誰かさんは焼酎のお代わりです。



アメリカ人の誰かさんはビールの再お代わりはしませんで大好物のエビ天ロールを注文しておりました。



もうお誕生日の誰かさんもかなりなゴキゲンでしたのでお茶を戴きますことにしましたらサーヴィスにヴァニラアイスの載りましたチョコレートケーキをご馳走になっちゃいました、もう最高に美味しくて素晴らしいお誕生日ディナーでした。



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鮭の塩焼き大根おろし添え

2012-08-30 00:01:38 | Weblog
一昨日の月曜日と昨日の火曜日の両日は我が家の日本から来ました誰かさんのお仕事がいつもより早く終わりました、時給で働いていますがやはり早目に終わりますのはウレシイものです...(笑)
さて、昨日の夕食は”もしも遅く終わりましたら”を想定しまして朝の1番に冷凍庫から冷蔵庫へ移しまして解凍していましたお仕事後に焼くだけの鮭と既にお仕事前に作りましたポテサラ等の簡単でお定食風なお献立でした。






お塩をしました鮭をオーヴンブロイルしています間に大根おろしを用意しましてトマトとレモンも切ります、鮭が焼き上がりましたら大根おろしを載せましてトマトも添えましてレモンとパセリをあしらいましたら完成です。
レモンがあしらわれていますがポン酢で戴きます、トマトにもポン酢は意外と合います。←最近の我が家のアメリカ人の誰かさんもお魚はお刺身の次に塩焼きが美味しい!と曰います...(笑)



そして、赤皮のジャガ芋で作りましたポテトサラダです。
アメリカのポテサラには茹で卵がまた赤皮ポテトは特に南部では皮付きで作りますのがお約束です、我が家のポテサラは赤い皮付きジャガ芋にキューリや人参と血液サラサラの玉葱の日本風です。



ご飯にお豆腐とワカメや青葱のおみお付けです、お晩酌はビールのこの日も美味しい夕食でした。

・・・最後に、この日は我が家のアメリカ人の誰かさんが先週の火曜日に診断されました球結膜下出血の再診を受けましたところもうすっかりと良くなっておりました!...(笑)



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ヒレステーキとトマトサラダ

2012-08-29 00:08:19 | Weblog
月曜日の昨日の夕食はも~うと~っても久し振りにヒレステーキでした、ステーキは1週間前にレストランで戴きましたが我が家でのステーキは実に5月18日以来ですので(ブログって便利ですね、笑)カレコレ3ヶ月以上振りになります。
菜食以来に胃袋が小さくなっております我が家ですから先週のステーキも持て余してしまいましたので今回は小さ目なヒレにしまして付け合せとサラダ以外にご飯やおみお付けは作りませんでした。






ちなみに、昨日のお仕事後にメールボックスを覗きましたらウィリアムズソノマの秋カタログが届いていました。←こちら、中央フロリダはまだちぃ~っとも秋の気配どころですかこれから3ヶ月以上もの間はハリケーンやストーム等の警戒が必要ですのにぃ...(笑)



まずはトマトサラダです、情報誌に掲載されていましたレセピを拝借しました。



トマトとキューリに血液サラサラの玉葱のマリネ風なサラダです、シンプルで簡単ですがとても美味しく出来きまして我が家のアメリカ人の誰かさんもすっかりお気に入りなようでした。



こちらはその誰かさんのお皿です、付け合せはベークドポテトはバターやチーズにベーコンビッツそして青葱のローデット(Loaded,満載)です。
他に湯がきました人参とブロッコリーです、ソースは香ばしい炒め玉葱をバルサミックヴィネガーと赤ワインでサッと煮詰めましたものです。



もう1人の誰かさんのです、ベークドポテトはあっさりなサワークリームと青葱です。



この日も電気グリルを使いましたが見事なミディアムレアに焼き上がりました、お晩酌はホールフーズのドルワインはカベルネソーヴィニヨンのこの日もとても美味しい久し振りのヒレステーキ夕食でした。



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アーモンドキャラメルアップルクリスプ

2012-08-28 01:01:08 | Weblog
一昨日の土曜日にアーモンドキャラメルアップルクリスプを焼きました、8月は柴子のお誕生日もありますので柴子も食べられますお誕生日ケーキの代わり作りました。
こちら、クリスプやらクランブルまたはコブラー等の明確な違いは良く判りませんが日本で言います甘いそぼろのお菓子の類で果物と組み合わせましたアメリカ南部の素朴な焼き菓子としましても人気があります。
取り分け、モモの州はピーチステートのジョージアのピーチコブラーが有名で我が家もジョージアに移りましてから頻繁に作りますようになりました。
使います果物はモモの他にリンゴや旬の果物でも美味しいです、我が家ではブルーベリーでしてもたまに作っています。
そのそぼろの基本的な我が家のレセピはバターとお砂糖に小麦粉が1:1:2の割合で作ります、また我が家ではオートミールも入れたりしますのでバターとお砂糖に小麦粉そしてオートミールの割合は全て同割で作りますので覚え易くてとても簡単に作れます。
で、ある時に何を勘違いしましたかまたはぼーっとしていましたのでしょうか?お砂糖が2倍の量で作ってしまいました。
激甘でとても食べられませんものと諦めつつほんの少し試してみましたらお砂糖がカラメル化しましてカリカリで今迄のクランブルやコブラーとはまた違います食感と美味しさがありました、以来に我が家のお気に入りのクリスプとなりました。
割合はバターにお砂糖と小麦粉でしたら1:2:2でオートミールを入れますのでしたらバターにお砂糖と小麦粉そしてオートミールが1:2:1:1となります、またお砂糖はブラウンシュガーを使いましたりちょっと割合を変えまして蜂蜜を入れたりもします。
そして、今回のはパイ台またはパイ皮を使いませんで作りましたので更に簡単で手早くも出来ました。
また我が家のオリジルヴァリエとしましてスライスアーモンドを載せましたりラムレーズンまたはレーズンとシナモンを混ぜ込みましたりもします、今回はスライスアーモンドを載せましたのでフローランタンのような香ばしさも加わっています。




この手のお菓子は焼き立てで熱々も冷ましましたもののどちらも美味しいです、焼き立ては崩れ易いですのとまた冷ましましたものはどうしてもリンゴから水分が出てしまいましたりせっかくのクリスプもしとっとして来ますがそれらはご愛嬌のうちですね...(笑)



もちろんそのままで美味しいですがヴァニラアイスや生クリを添えますと更に美味しいです、また持ち寄りやお手土産等にも向いています。



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”桃ラー”ぶっ掛け素麺

2012-08-28 00:01:18 | Weblog
日曜日の昨日の夕食に”桃ラー”をた~っぷりと載せましたぶっ掛け素麺を作りました、やはり”桃ラー”ってハマりますね。←我が家の辣油が苦手でした誰かさんもハマりましたので大流行しました理由が良く解ります...(笑)






我が家で麺類だけの夕食ってありえませんが昨日はアメリカ人の誰かさんがまた昼食用にもう超満載なピザを作ってくれましたのでやはり夕方になりましてもあまりお腹が空きませんでした、超満載ピザとは市販の冷食のミックスピザに更にトマトとフレッシュモッツァレッラを載せましたミックス具だくさんマルゲリータでした。



他にも柴子のお誕生日ケーキ代わりに焼きましたアップルクリスプ等やらの食べるものがたくさんありましたので夕食は軽目にしました、もう本当に菜食以来は胃袋が小さくなリましたようです...(笑)



で、本題の”桃ラー”ぶっ掛け素麺です。
もちろん我が家製のお素麺汁のお出汁は花かつおとお昆布に干椎茸もお約束です、お出汁に使いました干椎茸もサッと甘辛く煮含めましてお素麺の具にしちゃいます。
その干椎茸と細く裂きました茹で鶏の胸肉や細切りのキューリと”桃ラー”を茹で上がりましてから良~く冷水で洗いましたお素麺の上に載せます、ちょっと中華っぽく見えますが干椎茸効果でちゃんと和風です...(笑)
また胸肉の茹で鶏もちゃんと茹でています、レンチンのなんちゃって茹で鶏はレンジ庫内に鶏の嫌な匂いが付きますばかりかお肉にもレンジ特有の匂いが付きますので美味しくありません。
もちろんちゃんと茹でました汁は添加物が一切入りません美味しくて安全な自家製チキンスープになりますので一挙両得です!そして、枝豆も茹でましてお晩酌はビールのこの日も美味しい夕食でした。



さて、懸念されておりましたトロピカルストームアイザックは幸いにもガルフ側(メキシコ湾)に逸れてくれましたがこの時期はフロリダ州民を悩ましますハリケーンやトロピカルストームが続々と発生します。
こちら中央フロリダでしても6月1日から11月の末日迄の間は要注意です、5ヶ月間にも及びますのでもうほぼ年間の半分ですね。
画像は奇しくも先週にこのトロピカルストームアイザックの発生と前後しまして滞在先の管理部署より防災と備えの呼び掛けを受けましたものです、裏面にはびっしりと避難方法等も記載されております。



我が家は取り敢えずどころですか1番に大事な飲料水の確保をしました、いつも最低で1箱(1ガロン×6=22リットル)は備蓄しておりますがこの時期は3箱(66リットル)です。



一方の、柴子は昨日もお昼過ぎから悪天候となりましたが救命ジャケットを着けまして余裕でお昼寝してました。←効果の程はまだ不明ですが...(笑)



でしても、落ち着いていますように見えましたので雨足が弱まりましてから近くのターゲットへ行きましたらピンクのiPhoneケースを見付けてしまいましたので速攻でお買い上げしました。



使い勝手や機能性は一昨日に購入しました黒いのと殆ど同じにお色も大好きなピンクでしかもお値段は2~3ドル(約¥150~¥200)もお安かったです、黒いのは気に入りませんで手付かずでレシートもそのままありますからから返品します...(笑)



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iPhoneケースを求めて・・・

2012-08-27 00:07:18 | Weblog
普段の週末の土曜日の大抵はプチ買い出しに行きます我が家ですが昨日はいつもより遅いお昼近くにまずiPhoneケースを求めにミレニアムモールへ行きました、モールに着きまして昨日はアメリカ人の誰かさんともう1人の誰かさんは別行動を取りました。
もう1人の誰かさんはまずアップルストアに行きましたら欲しかった豹柄や大好きなピンクでいかにもフロリダ的なフラミンゴ模様等々と素敵なケースがありました、でしても・・・普通に35ドル(約¥2,750)とか40ドル(約¥3,150)もするのですね。
ですので、その誰かさんはアメリカ人の誰かさんからメイシーズカードを借りていましたので少しでも割引が利きますようにとメイシーズに行きました。
ところが、メイシーズではiPhoneケースは扱われてはいませんでしたので何気に衣料品売り場を覗いてみましたら・・・






何と!定価が約80ドル(¥6,920)のラルフローレンの男性用ポロシャツが1/4以下のお値段になっていましたので速攻でアメリカ人の誰かさんにとお買い上げしてしまいました。



そして、靴売り場でしてもセールをしていましたので運良くサイズがぴったんこでした街用ビーサンも買ってしまいました。



もちろん婦人衣料売場も覗きましたらこちらでもやはりサイズの合いましたラルフローレンのマリンテイストの破格のニットワンピを見付けてしまいましたので買ってしまいました。



ちなみに、ビーサンですがお気に入りのコーチはもう3年近くも履いておりましたら純白でしたのに汚れとともに真っ黄っ黄に変色もしてしまいましたから白系でしても汚れや変色のし難いのを探しておりましたので見付かりまして大変に満足です。←ですので、これから3年以上は使いますと思われますiPhoneも敢えてガラス面ですが黒にしました...(笑)



ポロはたったの19.96ドル(約¥1,545)でしたん♪



ワンピは109ドル(約¥8,570)のが34.83ドル(¥2,740)でした、紺×白よりも黒×金ですので秋口にも着られます大人のマリンです。

・・・ビーサンはレシートを紛失してしまいましたが約30ドル(¥2,360)のが1/3で約10ドル(¥790)でした、以上で約220ドル(¥17,300)相当の品々が約65ドル(¥5,110)でした。←う~ん、気分は最高です...(笑))



で、肝心のiPhoneケースですが意外にも結構なお値段なんですね。
たかがケースですのでもうどうでも良くなりまして帰り際に寄りましたディスカウント店で22~23ドル(約¥1,770)でしたかで1番に安かったのを買いました、もちろんちっとも気に入ってませんが...(笑)

一方の、モールで別行動でしたアメリカ人の誰かさんのお買い上げは・・・



ジャンジャカジンジャーンの、犬用救命ジャケットとおもちゃです。
今月末に柴子のお誕生日がありますのでお祝いに犬用のお洋服やらおもちゃ等を求めにペット用品店に行ったのでしたが折しもトロピカルストームアイザックの発生とカブッてしまいましたのでお洋服は犬用救命ジャケットになってしましいましたものと思われます、それにしましてもねぇ・・・雷が大の苦手の柴子のためにフロリダ繋がりはフロリダの雷事情にも詳しいかりんとさんからのアドヴァイスでサンダーシャツを求めます予定もしておりましたがこちらのような大掛かりなものを買って来てしまいました...(爆)



もう1人の誰かさんはお母ちゃんは昨夜に柴子も一緒に食べられますアップルクリスプを焼いてくれました。



また昨日、今日とこちらフロリダではトロピカルストームアイザックの発達状況や進路がとても気になっておりますが・・・



早速と着装してもらいました、最初はとても嫌がっておりましたがやがて慣れて来ましたのに連れまして表情がキリッとしても来ました...(笑)



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頑張っています!

2012-08-26 08:33:46 | Weblog
土曜日の本日は仕事再開後に初めての週末でしたからいつもの買い出しにお洗濯屋さん等と大忙しでしたので拙ブログの更新も今になってしまいましたが今もiPhoneからの更新を頑張っています!
ちなみに、こちらフロリダはトロピカルストームアイザックの影響が懸念されておりますが昨日の金曜日はとても良いお天気でしてお仕事前にちよっと寄らせてもらいましたオトモダチのお家で思わず笑ってしまいました。






今迄の我が家は平屋でしたのでさすがにお転婆の柴子でしても階段の登り方を知りません、降り方はもちろん何も教えておりませんので。
で、階下でヤキモキしています柴子なのです。←iPhoneケースは不本意に終わりましたがそれぞれに良いお仕事をしました我が家でした...(笑)




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驚き!の黒コンドルの群れ

2012-08-25 00:01:58 | Weblog
木曜日の昨日にいつも通りにお仕事へ行きます途中で腰を抜かしそうなことがありました、ど近眼です上に真っ黒でしたのでその瞬間迄は全く気が付きませんでしたが。



道路脇で交通事故死しましたラクーンか何か猫程の野生小動物に10羽以上の黒コンドルが集っていました、全く気が付きませんで脇を通り過ぎようとしましたら当然ながら黒コンドルたちも近くの植え込みに飛び移りました。
イキナリにカラスよりも大きな真っ黒い10羽以上の鳥が羽ばたきましたので辺りの落ち葉や塵屑をも舞い上げながらバサバサとその羽音も大きくてまるでホラー映画さながらの恐怖感が立ちました、画像の手前下に事故死しました小動物が見えますがこれ程にも小さいですので皆で分け合いましたらほんの軽食にもなりませんのがお気の毒でした。



気を取り直しましたら少し近寄りまして写真を撮ってみました、臆病な個体の何羽かは近く建物の屋根や電信柱等の高いところへ飛んで行きましたがこちらのほうこそ怖かったです。

・・・今日のこちらの記事はiPhoneから投稿してみましたが、画像も馬鹿デカくて2時間以上も掛かってしまいました...(笑)

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今年の嬉しいBDギフト♪

2012-08-24 00:01:48 | Weblog
うふふ、生年月日は非公開なのですけれど先日は我が家の日本から来ました誰かさんのお誕生日でした。
20歳を過ぎましてからはお誕生日ってあまり嬉しくありませんでしたけれど去年も素敵なお祝いを戴きましたらやはりお誕生日は区切りや特別な日ですとしみじみ思いました、毎お誕生日に特別なことはいたしませんが(特にパーティーは照れ臭くて大の苦手です)今年も素晴らしいお祝いを戴きました。
いい大人ですのに照れ臭がって(決して恥ずかしがりでもありませんのに)十分なお礼も言えませんで申し訳けありませんでしたがとてもとても嬉しかったです、今迄のお誕生日お祝いの中で1番にありがたく感激しました。
って、確か去年もそう思いましたのでこれから先も何ごとへのありがたみを忘れませんようにしたいです。






まずは大のお気に入りのロクシタンのボティケアのギフトセットとシャンペンはモエシャンです、箱を開けました途端にロクシタン特有の甘酸っぱいバラのような香りが辺りに広がりました。←シャンペンは当日に呑んじゃいました...(笑)



う~ん、こちらアメリカでローションやクリームは自分で買いますけれど石鹸となりますと日本では1つ¥500ですがドル安で7ドル(約¥550の石鹸はアメリカの物価から見ますととても高価です)もしますから自分ではあまり買いませんので本当に嬉しいです。
ちなみに、画像の右に見えます緑色の箱の石鹸は我が家のアメリカ人の誰かさんご愛用の石鹸ですが3つで2ドルちょっとです。←って、1つは約70セント(約¥55)ですのでロクシタンの1/10のお値段ですね...(笑)

それと、大大大好きなダイアモンドの○○と・・・



またしてもの今更ながらは大遅ればせながらのiPhoneです、スマフォデビューは3年近く前にブラックベリーでとうに済ませておりましたがやはりなかなか使いこなせませんでしたのとマイアミのKちゃんとお色違いお揃(Kちゃんが赤で誰かさんはピンク)のお気に入りでしたので使えます間は使い倒します予定で新機種へや機種変は全く考えておりませんでした。
ところが、周りの皆さんの10人中8人はiPhoneで残り2人とはその誰かさんと誰かさんの日本人女性オトモダチのTさん(拙ブログにはまだ未登場ですのでそのうちに、笑)だけでしたのと先月の7月には日本のオトモダチやフロリダ繋がりのかりんとさん迄もが続々とiPhoneに鞍替えしまいましたのでもうコレ以上は貧乏人の痩せ我慢としか思われなくなりそうでしたので遂に落城しました。
今となりましてはググってでさえも死語でしてどこもかしこも何もかもスマフォ○○とかアプリ追加しました!ですから殆ど使いませんのでの言い訳は通らなくなりました、我が家の誰かさんは実際に電話機能以外は殆ど使いませんけれど...(笑)




で、iPhone4なのですよ。
もちろん新品ですがもう1ヶ月も待ちましたら新機種の5が出ますのにとITやらスマフォ事情に詳しいMちゃんに言われましたがそのMちゃんや周りの人と同じのが欲しくて敢えて4にしました。←また5に約600ドル(約¥47,160)も払いますのも惜しく躊躇していまいましたが何と!1/6のお値段の98ドル(約¥7,780)でしたか99ドル(約¥7,700)で新品の4が見付かりましたので早速に買ってもらいました...(笑)
しかしながら、お色は黒なんです。
かりんとさんやMちゃんたちはもちろん周りの人の殆どは白で我が家の誰かさんも白が欲しかったのですがアメリカ人の誰かさんとお揃(画像の右手前の白に黒ケースです)は絶対にイヤでしたのとやはり限もありませんからもうこの先は暫く買い換えます予定もありませんのでガラス面でしても白は汚れましたり黄色っぽい変色も考えられますから黒にしました、ピアノみたいでとても格好が良くて豹柄とかのカバーやケースも似合いそうです。

そうこうしておりますうちに誰かさんの夏休みも終わってしまいましてなかなか自由な時間が取れなくなりましたからまだ全ての設定が終わってませんので電話機能位しか使えませんがせっかく買って戴きましたからにはちゃんと使いこなせますようにしたいです。



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さっぱりお茄子の冷やし鉢と揚げ出し豆腐

2012-08-23 00:01:38 | Weblog
火曜日の昨日は初めてお仕事に遅刻しちゃいました、ほんの1~2分なのですが1分でしても遅刻は遅刻ですので。
お仕事へ行きますそれこそ30分程前に急に雲行きが怪しくなって来まして出発予定時刻の5分前にはフロリダ名物の雷を伴います滝のような雨が降って来ちゃいました、いつもでしたら可能な限りに1分でも2分でもまたお天気が悪いとなりますとより早目に出発していますが昨日の雨でしたら1分も歩きませんうちにもちろん傘は差していましても下着までズブ濡れと容易に想像が付きました(そして、お仕事先さんもきっと遅れます。普段から遅れますのはしょっちゅうで定刻通りもまず皆無でした・・・)のであと1~2分でも待ちましたらその分は雨足も弱まります筈ですとまたもや容易に判断してしまいました。
ところが、その1~2分を待ってみましたが弱まります気配はありませんでしたので諦めまして出発しましたら何と!この日に限りましてお仕事先さんが先にもう来ておりました。
1~2分でしても遅刻しましたのは事実ですので認めますがそのお仕事先さんは「こんな雨じゃこっちは車だから良いけどでそっちは徒歩だから大変よねぇ」とズブ濡れの誰かさんをただただ気の毒そうに見ますばかりで全く遅刻には気が付いておりませんでした。←この日もまたしてのギリちょんセーフでした...(笑)
このようなハプニングに見舞われますとは全く予期しておりませんでしたのでこの日はお仕事前に悠長に揚げ物なぞをしておりました、この日のお献立はお茄子の冷やし鉢に揚げ出し豆腐等でした。






お茄子の揚げ浸しや南蛮酢風は作り立ての温かいのも美味しいですが冷たくしましたのもまた美味しいですのでこの日は冷たいのが作ってみたかったのでした、お茄子の他の青味はピーマンも素揚げしまして浸し汁と一緒に冷蔵庫に入れましてお仕事へ行きました。
浸し汁は南蛮酢よりも薄目でずぅーっとまろやかな少しだけ酸味がします割り醤油風です、お醤油とお酢が各大匙3杯にお砂糖と日本酒とみりんが各大匙1杯をアメリカのカップ1/3でのお水で割りました。
またまろやか浸し汁ですので辛味の鷹の目は使いませんで青葱とおろし生姜を薬味にしました。



そして、揚げ出し豆腐です。
こちらアメリカの木綿豆腐をキッチンペーペーに包みまして水切りしましたままの状態でまたお茄子を揚げました油もそのままでお仕事に行きましたのでお仕事後にコーンスターチをまぶしますだけで簡単に手早く揚げられました、お出汁は土曜日に作りましたおうどんのぶっかけ汁を温め直しまして流用しました。
仕上げはたっぷりの大根おろしといつも参考にさせて戴いておりますスバラ式生活のまゆみさんの揚げ出し豆腐のように柚子胡椒を載せてみました、まゆみさんの雪のように白くてお上品で美味しそうな揚げ出し豆腐とは全くの別物ですが揚げ出し豆腐に柚子胡椒はとても良く合っておりました。
ちなみに、まゆみさんは柚子胡椒もお手製です。←我が家のは日本から送ってもらいました市販品です...(笑)



お小鉢たちです、一昨日に買って来てもらいましたイクラがやはりどうしても戴きたくなりましてこの日は大根おろしがありましたからイクラおろしにしましたが我が家のアメリカ人の誰かさんはイクラを食べませんので不公平になりませんように誰かさんにはワサビをちょんと載せまして切りましただけのカニカマとキューリです。



ご飯とおみお付けです、おみお付けは”桃ラー”と一緒に買って来ましたインスタントのあさりのおみお付けです。
それと、この日はその”桃ラー”も白飯と戴きたかったですので”桃ラー”です。



食後の画像ですので小さく(熱湯を注ぎます前に写真を撮り忘れましたので、笑)・・・お晩酌は日本から来ました誰かさんだけがビールを呑みました、↑のおみお付けはインスタントでしても大粒のあさり入りでこの日もとても美味しい和のお献立の夕食でした。

・・・我が家のアメリカ人のの誰かさんの目は充血(白目に血管が浮いて目がピンク色に見えます)ではありませんで球結膜下出血でした、念のために1週間後に再度の受診をしますが痛みや痒みに目やにそして視力低下もありませんのであまり心配はありませんとのことでした。
実は、以前にもレーシックを受けました時に術後の約1週間に同じような症状が出ましたのであわや手術失敗や何か質の悪い感染症=失明ととて恐ろしくなりましたが幸いにも誰かさんは糖尿病もありませんから手術の刺激によります一過性のものでしたので今回と同様にホッとしました経緯があります。



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