岡山県の 哲西町の米粉を使って シフォンケーキとフィナンシェの様な お菓子を作りました
倉敷の アルブルタカキさんで 今日開催したお菓子教室
米粉のバニラシフォンケーキ
胡桃とショコラと 米粉のフリアン
を作りました
グルテンフリーが 浸透しつつある今日この頃
てん主として、そこに特化したわけではなく 小麦アレルギーを抱える方々、子供達も多いとも聞き
少しでも食べられるスィーツを～🎵と考えて作りました。
哲西町の米粉は、粒子が細やかなのに へこたれない(笑)
米粉っぽさを感じさせない とても使いやすい米粉なんです。
もっちりしすぎず、パサパサにならないのです。
グルテンがないので、しっかり混ぜても大丈夫～🎵
初心者の方々には無理なく作りやすい粉になっています
ふわふわしっとり～にあがっているシフォンケーキは、たまりません(^ー^;A
みなさん！しっとりしていて、食べ飽きないケーに仕上がっておりました。
本当にみなさんとても出来は良かったです🎵
フリアンも、内容を変えながらベースはこのまんまで楽しんでいただけたらよいです
今日も、大勢の生徒さんにお越しいただき感謝🎵でした。
賑やかに、和やかに、春とは思えない暑さのなかで よく頑張ってくださいました。
哲西町の米粉～🍀 使い勝手がよいです。
料理にもつかえます～🎵
パンにもつかえます🎵
そして！
お菓子に本当によくあう米粉です～♥
キメの細かさ、しっとり感
忘れないで、また作ってみて下さいませ
